【评论】Essence of Suntory Whisky < Golden Promise>

SUNTORY系列的精髓第5版该系列中的第五部

三得利的精华系列是由三得利追求威士忌酿造的 “精华 “而产生的。

第一部分于2018年2月27日发布单一麦芽威士忌单一麦芽威士忌山崎酒厂〈加皮麦芽〉
单一谷物威士忌 白州酒厂〈黑麦型〉
赤塔酒厂的单一谷物威士忌〈在酒桶中存放4年后成熟〉
第二次发布2019年2月26日发售单一麦芽威士忌 山崎酒厂 〈西班牙橡木〉
单一麦芽威士忌 山崎酒厂 〈酒厂酒桶〉
单一麦芽威士忌山崎酒厂〈预装雪利酒桶 〉
第三部分2019年10月29日发售混合型日本威士忌〈清洁型〉
混合型日本威士忌〈浓郁型〉
第四部分2020年4月28日启动三得利威士忌的精华〈米威士忌〉
单一谷物威士忌 赤塔酒厂 〈樱桃桶成熟混合酒〉
第五部分2021年8月31日启动单一麦芽威士忌山崎酒厂 〈黄金承诺〉
单一麦芽威士忌山崎酒厂〈Aira Peated〉

今年的系列活动是以 “大麦 “为主题展开的。标签设计也成为以”麦”为灵感的墨水艺术设计。

一款由罕见的 “黄金承诺 “麦芽制成的单一麦芽威士忌和一款由艾莱岛的泥炭烧制的干麦芽制成的单一麦芽威士忌。这是两个挑战,将为威士忌的酿造带来新的可能性,利用三得利在生产各种不同类型威士忌方面的专长。

“金色承诺 “是20世纪60年代开发的大麦麦芽品种,它很难种植,但被认为是最好的麦芽威士忌品种。麦卡伦酿酒厂曾经只使用这种”黄金承诺”,这是一个著名的品种。

1.制造商

三得利酒业有限公司

成立1899
总公司地址日本东京都港区台场2-3-3 邮编135-8631
拥有的酒厂●日本
山崎酒厂、白州酒厂、赤塔酒厂
●苏格兰
阿德摩尔酒厂、格伦吉利酒厂、奥肯托山酒厂、鲍莫尔酒厂、拉弗洛格酒厂
●辽宁省
库利酒厂、基尔贝根酒厂
●美国
Jim Beam酒厂,Maker’s Mark酒厂
●加拿大
希拉姆-沃克酒厂,艾伯塔酒厂

2.酒厂

三得利山崎酒厂

地点日本大阪市三岛郡岛本町山崎5-2-1 邮编618-0001
开始运作1923

山崎酒厂成立于1923年,是日本第一家麦芽威士忌酒厂。这时,威士忌对普通公众来说仍然是一种罕见的饮料。”其目的是创造一种适合日本人民细腻口味的日本威士忌”怀着这种激情,鸟居信治郎开始着手制作威士忌。
他坚持要用日本的气候。水和环境对他来说特别重要。山崎是一个被称为 “南濑之水“的名水村,它被写在万叶诗中。
茶艺师千之理久很喜欢这个地方,这里的水是制作威士忌的理想场所。自然环境也很完美。
山崎位于京都的西南部,在天王山(Tennozan)的脚下,在一片茂盛的竹林中,你可以感受到四季的变化。坐落在桂河、宇治河和木津河的交汇处,周围群山环绕,温暖湿润的气候,浓厚的雾气,是成熟威士忌的理想之地。

信治郎决定,”山崎是日本唯一拥有水和气候的地方,可以酿造出好的威士忌”
参考资料:YAMAZAKI MOMENTS

【三得利山崎酒厂】
1923年 山崎酒厂建成。日本的第一家威士忌酒厂
1929年 第一款国内生产的威士忌 “白札 “上市
1937年 “卡库宾 “下水
1984年 发布单一麦芽威士忌 “山崎”
1992年 推出单一麦芽威士忌“山崎18年
1998年 推出单一麦芽威士忌 “山崎25年
2005年 5月11日 推出单一麦芽威士忌 “山崎50年” 限量50瓶,100万日元
2007年9月11日 重新推出单一麦芽威士忌 “山崎50年” 限量50瓶,100万日元
2011年12月13日 重新推出单一麦芽威士忌 “山崎50年”- 限量150瓶,100万日元
2020年6月30日 推出单一麦芽威士忌 “山崎55年”,限量100瓶,300万日元

图片来源:山崎酒厂|山崎单一麦芽威士忌|山多利有限公司

关于山崎酒厂的更多信息,也请看这篇文章。

3.产品名称和照片

Essence of Suntory Whisky < Golden Promise>

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4.特点

图片来源:THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY |三得利

在美国橡木桶中成熟11年的单一麦芽威士忌

Golden Promise是一个罕见的品种,1968年至1980年期间在苏格兰广泛种植,但现在只在该国的一些地区生产。这是三得利首次将基于该品种的产品商业化。除了山崎的典型强度外,这款单一麦芽威士忌的特点是柔和的谷物香气和来自金色承诺品种的浓密口感。

4-1.品尝说明

芳香柔和的香气,大麦和蜂蜜的甜味
味道口感致密,有蜂蜜甜味,微酸,味道深沉。
回味无穷奶油味,回味无穷的甜味和酸味。

(引自:三得利控股有限公司)

4-2.产品规格

酒精含量53%
酒类麦芽(金色承诺非培植麦芽)
酒桶类型美国橡木桶
内容500毫升
瓶子的数量限量版
建议零售价8,800日元(含税
启动日期2021年8月31日(星期二

5. 获奖历史

目前还没有收到任何奖励。

6.价格

6-1.制造商的建议零售价

产品名称三得利威士忌的精华<黄金承诺>。
卷宗500毫升
建议零售价8,800日元(含税

6-2. Mercari上的转售价格

Mercari上的转售价格67,500日元至75,000日元,一套两瓶的三得利威士忌精华<Ira Peated>和三得利威士忌精华<Golden Promise>。(*截至2021年9月3日)

6-3.雅虎拍卖上的成交价

雅虎拍卖网最低 出价为65,000日元,最高为101,000日元,平均为82,072日元 ,一套两瓶的三得利威士忌(艾莱皮)和三得利威士忌(金诺)的精华。(*自2021/9/3起过去180天的统计信息)

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

它也在邮购网站上销售,价格约为60,000日元 (*截至2021年9月3日)

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6-5.在BAR新凯提供的价格

在本网站经营的 “BAR SHINKAI”,我们提供少量的产品,如145毫升:3960日元30毫升:2640日元,15毫升:1320日元

7.总结

这款威士忌是三得利多样化的原味威士忌的结果。
它是一种非培植的单一麦芽威士忌,只使用罕见的Golden Promise品种,口感非常顺滑,有谷物带来的甜味和11年成熟带来的深度风味。
“金色承诺 “和 “艾莱培德 “都很难找到。在跳蚤市场网站上,它已经以四倍于原价的价格售出。我们希望想要的人能够很快买到它的时候会到来。

请务必查看我们关于三得利精华的其他文章。

最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

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(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture Whiskey的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

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(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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