[评论] Single cask TSUNUKI 2021 Sherry Hogshead & Bourbon barrel

它是作为 “Tsunuki酒厂2021年限量版瓶子” 发布的。最初,这瓶酒将在计划于2021年11月举行的 “Tsunuki酒厂2021年节” 上揭幕。这是第五个限量版的瓶子。这是第一个使用在Tsunuki蒸馏厂运营的第二个季节(2018年蒸馏)的原材料的单桶瓶。

1.制造商

Hombo Shuzo有限公司

成立时间1872
总公司所在地3-27, Minamisakae, Kagoshima City, Kagoshima Prefecture, 891-0122, Japan
拥有的酒厂Mars Shinshu酒厂,Mars Tsunuki酒厂

2.酒厂

Mars Tsunuki 酒厂

所在地6594 Tsunuki, Kaseda, Minamisatsuma City, Kagoshima Prefecture, 899-3611, Japan
开始运营2016

Tsunuki南萨摩市Kaseda。它位于萨摩半岛的西南部,在一个充满绿色的山区。Mars Tsunuki酒厂”,大陆最南端的威士忌酒厂这是一个可以找到两全其美的地方。                                                                   

Tsunuki,位于萨摩半岛的西南部,沿着真濑川的支流Kaseda川,处于一个长长的盆地中。该地区被东面的Mt. Kurata(475米)和西面的Mt. Nagaya(513米)的山脉所包围,地形呈盆地状,因此夏季炎热,冬季寒冷,萨摩南部的气候极为恶劣。
该地区拥有 “得天独厚 “的自然环境,拥有良好的水资源(Mt. Kurata泉水),通过有效利用山坡,被称为 “Tsunuki橙子 “的橙子种植业蓬勃发展。
气候温和、水资源丰富的常陆是本堡酒厂的发源地。自从该酿酒厂开始使用萨摩红薯酿造烧酒以来,已经有一百多年的历史,这是萨摩最著名的特产之一。
参考资料:Mars Tsunuki酒厂官方网站

3.产品名称和照片

Single Cask TSUNIKI 2021 Sherry Hogshead & Bourbon Barrel 

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4.特点

4-1.品酒笔记

 Single Cask Tsunuki 2021 Sherry HogsheadSingle Cask Tsunuki 2021 Bourbon Barrel
嗅觉巧克力、饼干、浆果香草、奶油、甜瓜
味道辛辣、葡萄干、烟熏黄油、坚果、干果
后味草药味,草药味,烟熏的回味油腻,有良好的木质余味。

4-2.产品规格

 Single Cask Tsunuki 2021 Sherry HogsheadSingle Cask Tsunuki 2021 Bourbon Barrel
酒精含量60%61%
按酒精含量单一麦芽威士忌单一麦芽威士忌
橡木桶类型雪利酒桶波本桶
内容500毫升500毫升
售出瓶数限量438瓶限量305瓶
建议零售价7,700日元(含税)7,700日元(含税)
发行日期2021年11月15日2021年11月15日

5.获奖记录

目前尚未收到任何奖励。

6.价格

6-1.制造商的建议零售价

产品名称Single cask TSUNUKI 2021 Sherry Hogshead & Bourbon barrel
容量500毫升
建议零售价每支7,700日元(含税)

6-2.Mercari上的转售价格

目前Mercari上似乎没有销售(*截至2021年11月26日)

6-3.雅虎拍卖成交价

目前雅虎拍卖上没有出售的物品(*截至2021年11月26日)

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

目前没有邮购网站销售此产品(*截至2021年11月26日)

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6-5.在BAR SHINKAI提供的价格

在本网站所经营的 “Bar Shinkai”,我们提供 1杯,45毫升: 3,300日元,30毫升: 2,200日元,15毫升: 1,100日元它可以在

7.摘要

在我的印象中,很多人都会被雪利酒桶陈酿中的中等泥炭(20ppm)所刺痛。来自雪利酒桶的巧克力、黄油、葡萄干等的甜味,以及辛辣和草药的涩味,再加上良好的烟熏味,让人上瘾。它可以加一点水或加苏打水享用。
它是在波旁酒桶中陈酿的,具有复杂的味道。它有香草和奶油的轻微甜味,并带有一丝水果瓜子的味道。波旁酒桶的香味也很直白,给人一种回味无穷的感觉。

■请查看其他关于Hombo Shuzo和Tsunuki酒厂的文章。

最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture Whiskey的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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