[评论] Tsunuki Single Cask Sherry Hogshead for CLAUDE WHISKY

Mars Tsunuki酒厂将在2022年庆祝其第六个赛季。

在Tunuki蒸馏厂装瓶,作为CLAUDE WHISKY的私人瓶。在Tunuki酒厂负责蒸馏的Tatsuro Kusano先生选择原料、碾磨、糖化、发酵、蒸馏,并在雪利酒桶中成熟约5年,然后将这瓶单桶酒装瓶。

1.制造商

Hombo Shuzo有限公司

成立时间1872
总公司所在地3-27, Minamisakae, Kagoshima City, Kagoshima Prefecture, 891-0122, Japan
拥有的酒厂Mars Shinshu酒厂,Mars Tsunuki酒厂

2.酒厂

Mars Tsunuki酒厂

所在地3-27, Minamisakae, Kagoshima City, Kagoshima Prefecture, 891-0122, Japan
开始运营2016

南萨摩市,早稻田市,Tsunuki 。这里是萨摩半岛的西南部,在充满绿意的群山之中。Mars Tsunuki酒厂,大陆最南端的威士忌酒厂这是我第一次来这里。

Tsunuki,位于萨摩半岛的西南部,沿着真濑川的支流早稻川,处于一个长长的盆地中。该地区被东面的Kurata山(475米)和西面的Nagaya山(513米)的山脉所包围,地形呈盆地状,因此夏季炎热,冬季寒冷,萨摩南部的气候极为恶劣。
该地区拥有 “得天独厚” 的自然环境,拥有良好的水资源(Kurata山泉水),通过有效利用山坡,被称为 “Tsunuki 橙子” 的橙子种植业蓬勃发展。
气候温和、水资源丰富的常陆是本堡酒厂的发源地。自从该酿酒厂开始使用萨摩红薯酿造烧酒以来,已经有一百多年的历史,这是萨摩最著名的特产之一。
参考资料: Mars Tsunuki酒厂官方网站

 

3.产品名称和照片

Tsunuki Single Cask Sherry Hogshead for CLAUDE WHISKY

4. 特点

4-1.品尝说明

嗅觉葡萄干,巧克力
味道略带粘性,类似石榴的水果,苦味巧克力,糖浆
后味苦巧克力般的甜味和苦味。

4-2.产品规格

酒精含量58%
酒精类别日本单一麦芽威士忌
酒桶类型雪利酒桶
含量700毫升
售出瓶数数量有限
建议零售价15,950日元(含税)
发布日期2022年1月26日

5.获奖情况

目前尚未收到任何奖项。

6.价格

6-1.制造商的建议零售价

产品名称Tsunuki Single Cask Sherry Hogshead for CLAUDE WHISKY
容量700毫升
建议零售价15,950日元(含税)

6-2.Mercari上的转售价格

我们未能确认Mercari上的任何列表。(*截至2022年2月2日)

6-3.雅虎拍卖会成交价

我们未能确认雅虎拍卖上的任何出价。(*截至2022年2月2日)

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

我们未能确认在邮购网站上的任何挂牌价。(*截至2022年2月2日)

6-5.在BAR SHINKAI提供的价格

由本网站经营的Shinkai酒吧,提供 1杯,45毫升: 4,290日元,30毫升: 2,860日元,15毫升: 1,430日元你可以在找到它。

7.摘要

因为它是用猪头酒酿造的,所以你可以体验到浓郁的雪利酒味道。如果你喜欢雪利酒,这瓶酒就很适合你。

加水后质地更轻,隐藏了苦味,并增加了甜味。我建议直接饮用,或者把它捻起来。

 

顺便说一下,猪头酒是一个被拆开并重新组装的波旁酒桶。由雪利酒桶制成的猪头酒被称为雪利酒猪头酒。

它之所以被称为猪头,是因为装满威士忌的木桶的重量大致相当于一个猪头。

当你想到一桶猪头的时候,你就可以理解它的稀有性。

值得庆幸的是,我们已经能够在我们的商店里展示它,所以我们将能够为威士忌迷提供它。我们非常高兴能够向许多威士忌爱好者提供这种威士忌。

 

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最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture Whiskey的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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