https://jpwhisky.net Japanese Whisky Dictionary Sun, 11 Aug 2024 06:59:52 +0000 zh-Hans hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://zh.jpwhisky.net/wp-content/uploads/2023/10/cropped-jwd_logo-32x32.jpg https://jpwhisky.net 32 32 https://zh.jpwhisky.net/akkeshi-seimei-5-18466/ Thu, 02 Jun 2022 08:13:59 +0000 https://jpwhisky.net/?p=18466 主要麦芽都是北海道水原。 在良好的丰富性和苦甜味之后，泥炭以潮水般的特性柔和地涌现出来。 这就是厚石的味道。]]> https://zh.jpwhisky.net/kanosuke-distillery-limited-002-3-13970/ Mon, 14 Feb 2022 09:01:30 +0000 https://jpwhisky.net/?p=13970 这是对kanosuke Brewery Limited 瓶 #002 的评论。 这款限量版在波本桶中陈酿约 1 年，在卡尔瓦多斯木桶中陈酿 2 年。]]> https://zh.jpwhisky.net/singlecask-komagatake-2013-no1663-3-13858/ Mon, 14 Feb 2022 04:09:29 +0000 https://jpwhisky.net/?p=13858 2013 年在火星信州酒厂蒸馏并陈酿 7 年的单桶。陈年桶是波本桶。限量 199 种稀有威士忌。]]> https://zh.jpwhisky.net/urawakeiba-venture-whisky-3-13567/ Mon, 07 Feb 2022 04:12:58 +0000 https://jpwhisky.net/?p=13567 风险威士忌和乌拉瓦赛马的协作威士忌已经发布。 这是一种相当独特的威士忌。 包括如何抽签。]]> https://zh.jpwhisky.net/tsunuki-sherry-hogshead-claudewhisky-3-13538/ Mon, 07 Feb 2022 02:13:00 +0000 https://jpwhisky.net/?p=13538 从本坊酒造，CLAUDE WHISKY的私人瓶被释放。 在雪莉·霍格斯黑德成熟约五年。 数量有限。]]> https://zh.jpwhisky.net/whisky-festival-2022-ticket-3-13359/ Wed, 02 Feb 2022 06:55:39 +0000 https://jpwhisky.net/?p=13359 有關威斯基節日 2022 原始瓶子的更多信息已經發佈。 門票將於2月初開始銷售。]]> https://zh.jpwhisky.net/new-far-east-of-peat-3rd-4th-3-13429/ Tue, 01 Feb 2022 12:56:42 +0000 https://jpwhisky.net/?p=13429 将发布两瓶来自三郎丸酒厂和酒荣岛厂的威士忌。 购买的方式是抽签，并在发行当天到三郎丸酒厂参观。]]> https://zh.jpwhisky.net/tsunuki-2022-edition-3-13174/ Thu, 27 Jan 2022 08:06:33 +0000 https://jpwhisky.net/?p=13174 使用在波旁桶中成熟的麦芽原酒。 华丽而甜美的香味，水果的甜味和波旁桶的木头，加上甜的味道，令人耳目一新。]]> https://zh.jpwhisky.net/kyoda2021-3-13131/ Mon, 24 Jan 2022 13:11:39 +0000 https://jpwhisky.net/?p=13131 果味和甜味是主要完成。 皮特感觉有点余辉，从香气到味道都甜，盐的咸味稍稍出来。]]> https://zh.jpwhisky.net/komagatake-voyager-estate-3-12923/ Fri, 07 Jan 2022 06:28:11 +0000 https://jpwhisky.net/?p=12923 单麦芽科马加达克主要出口到海外。 限量950瓶。 在波旁桶中成熟的麦芽在西澳大利亚酒厂旅行者庄园的红酒桶中成熟。]]> https://zh.jpwhisky.net/saburomaru-zero-3-12975/ Tue, 28 Dec 2021 08:48:53 +0000 https://jpwhisky.net/?p=12975 从香气到味道，皮特一直坚持。 在路上，我感受到了味道，但从我嘴里的瞬间到余韵，我继续感受到皮特。 起初，它有点酒精和暴力的感觉，但随着时间的推移，它变得有点平静，波旁桶的伍迪和香草出现。]]> https://zh.jpwhisky.net/%e8%af%84%e8%ae%ba-single-malt-saburomaru-first-the-magician-cask-strength-13087/ Fri, 24 Dec 2021 05:17:10 +0000 https://jpwhisky.net/?p=13087 卡斯库斯特伦格斯版本是酒精含量的63%，普通版本的酒精含量是48%，它已成为一个比普通版本更强烈地感受到麦芽的力量和浓郁。]]> https://zh.jpwhisky.net/nikka-tsuru-3-13332/ Fri, 24 Dec 2021 04:21:58 +0000 https://jpwhisky.net/?p=13332 由日考滑雪创始人竹鹤政孝作为遗作而建造的余市酿酒厂、宫城峡酿酒厂限定销售的混合威士忌。 这是一个非常平衡的皮特，水果的感觉和谷物的甜味，这是适合被称为"尼卡的混合巅峰"。]]> https://zh.jpwhisky.net/saburomaru-first-3-12858/ Wed, 01 Dec 2021 08:34:22 +0000 https://jpwhisky.net/?p=12858 麦芽使用比利皮特麦芽。 它表达了水果的酸度，同时保留了浓郁的皮特和麦芽的香气，这被称为烟熏。 轮廓是坚定的味道。]]> https://zh.jpwhisky.net/shizuoka-contact-s-3-11414/ Mon, 29 Nov 2021 08:44:33 +0000 https://jpwhisky.net/?p=11414 Shizuoka Distillery uses two first distilleries, K and W, to produce undisseled sake with two different personalities. "Contact S" is the first single malt that blends both unsorted sake. The steam-heated K has a fruity aroma and light taste, and the W by direct fire makes you feel a heavy taste and a long aftertaste.]]> https://zh.jpwhisky.net/singlecask-tsunuki-2021-3-12518/ Sun, 28 Nov 2021 08:30:28 +0000 https://jpwhisky.net/?p=12518 作为“Tsunuki Distillery 2021 限量瓶”发布。预定在2021年11月举办的“Tsunuki Distillery Festival 2021”上亮相的瓶子。这是第一个使用在Tsunuki Distillery运营的第二季蒸馏的原酒（2018年蒸馏）的单桶。]]> https://zh.jpwhisky.net/trashed-12420/ Fri, 26 Nov 2021 09:22:40 +0000 https://jpwhisky.net/?p=12420 前作のファーストエディション同様にノンピート麦芽を使用し、バーボン樽で熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング。2018年に嘉之助蒸留所で蒸留し熟成されたシングルモルトジャパニーズウィスキーです。上品な甘さとほろ苦さ、樽香がしっかり感じ取れるウィスキーです。]]> https://zh.jpwhisky.net/akkeshi-ritto-3-12649/ Fri, 26 Nov 2021 06:34:47 +0000 https://jpwhisky.net/?p=12649 2018年蒸馏的北海道产麦芽原酒的美祖那拉桶成熟为关键麦芽，其他同样使用北海道产麦芽原酒的酒桶（黑比诺尔）成熟。 它带出浓郁的香气和味道。 华丽的甜味和巧克力般的甜度，就像雪利酒桶一样，摆在我们面前。在余韵中，你可以感受到厚岸皮特作为轴。]]> https://zh.jpwhisky.net/dake-kanba-brandy-3-12356/ Thu, 21 Oct 2021 07:51:54 +0000 https://jpwhisky.net/?p=12356 “Mars Whisky dakekanba”在用于陈酿十胜白兰地的桶中再陈酿一年半。它是一种麦芽威士忌，结合了白兰地的甜香和蜂蜜香，具有“桦木”的特点，具有令人愉悦的泥炭香味和长时间的顺滑回味。这是一种与餐食相得益彰的威士忌。]]> https://zh.jpwhisky.net/new-ichirosmalt-classicaledition-3-10617/ Fri, 15 Oct 2021 05:33:48 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10617 该产品追求更经典的味道，同时保持使用世界五大威士忌的概念，这些威士忌在奇奇布的环境中已经进一步老化。麦芽无盐清酒和温和烟熏的比例在多次重叠的香气层中创造了一个愉快的和谐。]]> https://zh.jpwhisky.net/yoichi-nonpeated-3-9875/ Wed, 29 Sep 2021 11:53:30 +0000 https://jpwhisky.net/?p=9875 这是NIKKA DISCOVERY系列中的第一款产品，专注于日光威士忌拥有的各种未分清酒的历史所创造的深度，该酒于2024年庆祝其90周年，威士忌通过原材料和发酵等制造工艺。"发现"威士忌的多样性、深度和意外性的系列。]]> https://zh.jpwhisky.net/miyagikyo-peated-3-9933/ Wed, 29 Sep 2021 11:52:55 +0000 https://jpwhisky.net/?p=9933 第一个"NIKKA发现系列"的这项工作没有完成，它是一种威士忌，带出意想不到的个性隐藏，同时利用单一麦芽宫城的魅力，"在原材料的差异"。该标签采用泥炭成像的地球颜色和优质白色。瓶子使用透明瓶子。]]> https://zh.jpwhisky.net/komagatake-2021-edition-3-9584/ Tue, 21 Sep 2021 08:29:57 +0000 https://jpwhisky.net/?p=9584 "单麦芽科马加达克2021版"者,2021年限瓶装单麦芽威士忌,主于波旁桶、雪利酒桶中陈酿麦芽原酒。 食果味和甘,如熟柿。]]> https://zh.jpwhisky.net/new-kanosuke2021-second-edition-3-10133/ Fri, 17 Sep 2021 07:04:30 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10133 "单麦芽酒2021 SECOND EDITION"是2018年在Kanyusuke酿酒厂生产的单麦芽日本威士忌。 使用非皮特麦芽，在波旁桶中成熟，以原酒为关键，用卡斯特伦斯装瓶多个桶。]]> https://zh.jpwhisky.net/yamazakura-18year-3-9837/ Fri, 10 Sep 2021 03:33:41 +0000 https://jpwhisky.net/?p=9837 纯麦芽威士忌是完成与班代山为基础的地下水，通过混合精心挑选的19岁无说清酒与18岁无说清酒年龄3年的雪利酒桶在精致的比例。非冷滤器（无冷过滤）和天然色素（无着色）。不出所料，它是一个平衡与复杂的口味，可以说是18岁。]]> https://zh.jpwhisky.net/suntory-goldenpromise-3-10306/ Fri, 03 Sep 2021 06:00:35 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10306 黄金承诺种子是1968-1980年左右在苏格兰广泛种植的稀有品种，现在部分生产。 在美国橡木桶中成熟11年的原酒，除了山崎般的力量外，还具有来自金承诺种子的柔软谷物的香味和浓郁的口感。]]> https://zh.jpwhisky.net/suntory-islaypeated-3-10680/ Thu, 02 Sep 2021 11:00:36 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10680 アイラ島で採掘したピートを焚いて乾燥させた麦芽で仕込んだ原酒のみをブレンドしたシングルモルトウイスキー。アイラ島で採れるピートは、海岸に近い立地条件から海の影響を受けていることが特長の一つでもあります。アイラピートの力強いピーティと、潮の香り、滑らかな飲み口が愉しめます。]]> https://zh.jpwhisky.net/akkeshi-shosho-3-9244/ Wed, 25 Aug 2021 13:31:13 +0000 https://jpwhisky.net/?p=9244 主要成分是4年的老酒。成分主要是波旁酒桶，还有雪利酒桶和葡萄酒桶。20ppm苯酚含量的温和泥煤味进一步增强了混合酒的复杂性和深度。泥炭的甜味仍然存在，但它不像以前那样强烈。]]> https://zh.jpwhisky.net/malt-duo-komagatake-chichibu-2021-2-6595/ Wed, 02 Jun 2021 11:23:50 +0000 https://jpwhisky.net/?p=6085 我们希望探索日本威士忌的更多可能性，创造超越酒厂界限的美味威士忌。 考虑到这一点，在2015年，玛氏信州酒厂和创业威士忌秩父酒厂开始了一项实验，他们相互交换麦芽原料，并在各自的地方进行成熟。]]> https://zh.jpwhisky.net/new-komagadake-yakushima-2021-3-3886/ Mon, 08 Mar 2021 16:14:28 +0000 http://jpwhisky.net/?p=3676 2021年3月22日限定発売、マルス信州蒸溜所で蒸留し、屋久島で熟成。第バーボンバレルで3～5年熟成させたモルト原酒を主体にヴァッティング。バニラ様の濃厚な甘い香りやバナナなどを連想させる果実香、そして、ピート由来のスモーキーフレーバーが印象的。]]> https://zh.jpwhisky.net/standard-of-japanesewhisky-3-3744/ Wed, 03 Mar 2021 03:17:23 +0000 http://jpwhisky.net/?p=3144 2021 年 2 月 16 日，日本洋酒酿造商协会制定了日本威士忌的定义，作为一项自愿性标准。 其主要内容是以大麦芽和谷物为原料，在日本进行糖化、发酵和蒸馏，并在橡木桶中熟成至少三年。 这将对日本威士忌的未来发展产生重大影响。]]> https://zh.jpwhisky.net/singlemalt-komagadake-2020-5-10666/ Tue, 06 Oct 2020 10:28:08 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10666 "2020年单麦芽Komagatake限量版"于2020年9月16日发布，限量版15，000瓶来自鸿博舒佐的马鲁斯新树酿酒厂。在雪利酒和美国白橡木桶中烘芽麦芽。淡淡的甜香，有成熟的李子香味和精致的蜂蜜和香草。]]> https://zh.jpwhisky.net/nikka-session-3-10623/ Wed, 30 Sep 2020 10:31:35 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10623 发布于 2020 年 9 月 29 日。妮卡威士忌 "尼卡会议" 。混合麦芽与来自苏格兰（本尼维斯等）的优质麦芽和日本麦芽混合。华丽的香气，麦芽香气，光滑的口感和橡木的甜味。它的特点是皮特的余辉与苦味。]]> https://zh.jpwhisky.net/marswhisky-asagimadara-3-10577/ Fri, 25 Sep 2020 10:46:39 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10577 2020年9月23日发布。火星新树酿酒厂35周年纪念威士忌。在火星新树酿酒厂的第一壶中蒸馏了8年以上的麦芽威士忌与国内谷物威士忌混合，这种威士忌也已老化超过8年。清爽的香气和味道让人联想到酿酒厂周围中央阿尔卑斯山脚下的森林。]]> https://zh.jpwhisky.net/essence-of-suntory-chita-sakuracask-3-10526/ Sat, 13 Jun 2020 10:53:54 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10526 第四版于2020年4月28日发行，由追求"精华"的SUNTORY威士忌系列精华。赤田酿酒厂樱花桶成熟混合成熟超过3年与15岁的赤塔谷物未稀释的清酒在樱花桶。此外，还混合了长期老化12年、21年以上的赤塔粒。]]> https://zh.jpwhisky.net/essence-of-suntory-ricewhisy-3-10265/ Thu, 11 Jun 2020 11:14:58 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10265 第四版于2020年4月28日发行，由追求"精华"的SUNTORY威士忌系列精华。以大米为主要原料的米酒。在白橡木桶中陈酿超过3年。标签上的"新"字母是三得利新挑战的强烈意愿。]]> https://zh.jpwhisky.net/miyagikyo-applebrandy-3-10373/ Fri, 03 Apr 2020 11:36:34 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10373 妮卡威士忌创始人竹下伸男和他的妻子丽塔庆祝了他们的100周年，并于2020年3月24日被释放。限量为 6，700 件。苹果白兰地在桶中进一步老化约6个月，已经老化超过28年。果味和苹果白兰地的甜香与清爽的甜味和柔软的伍迪涩度融为一体。]]> https://zh.jpwhisky.net/akkeshi-sarorunkamuy-3-10345/ Tue, 03 Mar 2020 11:56:26 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10345 发布于 2020 年 2 月 27 日。阿克西酿酒厂的第一单一麦芽威士忌"萨罗隆卡梅"已经老化三年了。2016 年包装的 4 个非泥炭波旁和雪利酒桶、红酒桶和宠物米祖纳拉桶的混合物。"萨罗隆卡梅"在艾努语中意为"红冠鹤——湿地中的神"。]]> https://zh.jpwhisky.net/single-malt-yoichi-3-10319/ Sat, 18 Jan 2020 14:30:54 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10319 发布于 2015 年 9 月 1 日。2017年ISC金奖。重量和香气独特的直头锅静止和煤明火蒸馏。重泥炭型未稀释的白酒强烈主张，和独特的单一麦芽与新的桶麦芽和雪利桶麦芽，木桶的味道，泥炭香气和咸的感觉坚定的身体感觉。]]> https://zh.jpwhisky.net/suntory-whisky-chita-3-10282/ Sat, 18 Jan 2020 14:29:16 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10282 发布于 2015年9月1日。在赤塔酿酒厂，三种类型的谷物未稀释清酒使用连续蒸馏器制成：清洁、中等和重质。单粒威士忌赤塔的淡淡味道和淡淡的香气与各种膳食，包括日本菜，特别是高球除以苏打水推荐。]]> https://zh.jpwhisky.net/the-essence-of-suntory-rich-type-3-10241/ Tue, 19 Nov 2019 12:20:59 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10241 发布于 2019 年 10 月 29 日。追求"精华"的《圣威士忌》系列第三期。混合丰富类型。麦芽和谷物原清酒老化超过18年和雪松香味。三得利的新混合威士忌挑战，与苏吉塔鲁马尔特翁水的个性闪耀。]]> https://zh.jpwhisky.net/the-essence-of-suntory-clean-type-3-10223/ Sat, 09 Nov 2019 12:30:45 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10223 发布于 2019 年 10 月 29 日。追求"精华"的《圣威士忌》系列第三期。混合清洁类型。它融合了在"雪松桶"中成熟了6年多的哈库舒麦芽酒、白橡木的哈库舒麦芽酒和赤塔酿酒厂的清净谷物未水清酒。]]> https://zh.jpwhisky.net/komagatake-limited-edition-2019-3-10198/ Fri, 01 Nov 2019 12:36:28 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10198 2019 年 9 月发布。"Komagatake 限量版 2019"是一种数量有限的（11,497 瓶）单一麦芽威士忌，由波旁桶中的麦芽酒和美国白橡木桶制成，位于新舒美丽的自然环境中。]]> https://zh.jpwhisky.net/akkeshi-new-born-foundations-4-3-10040/ Mon, 09 Sep 2019 13:23:13 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10040 它于2018年9月发布，作为Hibiki17年的继任者。据说，平均年龄15岁和1部分未分层的清酒使用超过30年，酒桶用于一些未包装的清酒。威士忌，在酒桶中老化，产生醇厚和甜味，即使它被老化很短的时间，创造一个平衡的味道。]]> https://zh.jpwhisky.net/hibiki-blenders-choice-3-10009/ Fri, 30 Aug 2019 13:36:50 +0000 https://jpwhisky.net/?p=10009 它于2018年9月发布，作为Hibiki17年的继任者。据说，平均年龄15岁和1部分未分层的清酒使用超过30年，酒桶用于一些未包装的清酒。威士忌，在酒桶中老化，产生醇厚和甜味，即使它被老化很短的时间，创造一个平衡的味道。]]> https://zh.jpwhisky.net/mar-85-9969/ Sun, 28 Jul 2019 04:48:29 +0000 https://jpwhisky.net/?p=9969 厚岸新生系列第三款。 在北海道水原橡木桶中熟成 8-23 个月的原酒中精选出十几个橡木桶混合酿造而成。 这是一款具有柑橘香气的复杂香气、源自水原橡木的东方风味和绵密口感的极品。 2019 年 3 月 5 日。6,380 日元（含税）。]]> https://zh.jpwhisky.net/hibiki-japaneseharmony-3-9753/ Wed, 23 Jan 2019 17:53:28 +0000 https://jpwhisky.net/?p=9753 这款产品体现了 "Hibiki "的概念，即用日本的四季、日本人的情感和日本工匠的技艺酿造的威士忌，口感柔和而深沉，可以用各种方式饮用，包括高脚杯。 这款产品注重细节，采用了三得利威士忌生产历史上培育的各种原产威士忌和工艺。]]> https://zh.jpwhisky.net/mar-82-9678/ Wed, 23 Jan 2019 17:48:05 +0000 https://jpwhisky.net/?p=9678 厚木威士忌新生系列第二款。 在波本酒桶中陈酿 8-17 个月的泥炭麦芽威士忌。 这是厚岸酒厂生产的第一款泥炭威士忌。 结合泥炭味，它还带有海雾和风带来的咸味和柑橘味。]]> https://zh.jpwhisky.net/feb-79-9641/ Wed, 02 Jan 2019 18:19:14 +0000 https://jpwhisky.net/?p=9641 我要在这里介绍的威士忌是位于北海道阿克希的阿克希酿酒厂的产品，该酒厂于2016年刚刚开业。如果你是一个威士忌爱好者，你自然熟悉这个酿酒厂。]]> https://zh.jpwhisky.net/singlemalt-hakushu-18year-3-9559/ Fri, 09 Nov 2018 06:34:50 +0000 https://jpwhisky.net/?p=9559 只有长期的麦芽陈酿才能提供的深层口感和香气。复杂的丰富性、甜味和浓郁的橡木桶香气完美地结合在一起。它还具有令人愉快的回味，并带有一丝烟熏的味道。麦芽经过18年以上的陈酿，使其具有深厚的香气和一丝烟熏的味道。麦芽的复杂丰富性和甜味与橡木的芳香气味完美地结合在一起。烟熏味和愉快的回味。]]> https://zh.jpwhisky.net/singlemalt-yamazaki-18year-3-9626/ Tue, 06 Nov 2018 13:36:20 +0000 https://jpwhisky.net/?p=9626 雪利酒桶陈酿产生的甜美干果和美味巧克力的香气令人印象深刻。 口感成熟深邃，潜藏着来自 Quercus 木桶的陈年原酒。 酒体饱满，后熟过程缓慢，主要来自在雪利酒桶中陈酿 18 年以上的原酒。 这是一款能让您享受到无与伦比的成熟感的珍品！]]>