https://jpwhisky.net Japanese Whisky Dictionary Thu, 08 Feb 2024 05:01:08 +0000 zh-Hans hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://zh.jpwhisky.net/wp-content/uploads/2023/10/cropped-jwd_logo-32x32.jpg https://jpwhisky.net 32 32 https://zh.jpwhisky.net/saburomaru-third-cs-4-36672/ Thu, 30 Nov 2023 04:21:35 +0000 https://jpwhisky.net/?p=36672 Wakatsuru Shuzo 和 Saburomaru Distillery 推出的单一麦芽 Saburomaru III THE EMPRESS Cask Strength 已上市。售价为 19,800 日元（含税）。这款以 "女皇 "为名的产品是该酒厂首次尝试使用艾莱岛泥炭麦芽酿造的产品，与之前的 Saburomaru 不同。另请参阅与普通版本的区别。]]> https://zh.jpwhisky.net/worlds-most-admired-whiskies2023-4-36707/ Fri, 03 Nov 2023 11:41:38 +0000 https://jpwhisky.net/?p=36707 2023 年 10 月 31 日，国际饮品协会（Drinks International）公布了年度 "2023 年全球最受赞赏威士忌"（Whisky 2023）。 山崎位列第二，Nikka、Hibiki、秩父和白州也进入了前 50 强。]]> https://zh.jpwhisky.net/chapter-4-shinjiro-torii-part-2-3-36007/ Fri, 10 Mar 2023 02:01:09 +0000 https://jpwhisky.net/?p=36007 日本威士忌史。 第 4 章，鸟居信次郎第 2 部分（第 1 部分）介绍了鸟居信次郎的生平，他致力于在日本传播威士忌文化，从加入武鹤正孝到山崎蒸馏厂的建成、代表作 Old 以及最后的作品 Royal。]]> https://zh.jpwhisky.net/japanesewhisky-history-4-2-2-5-35995/ Tue, 25 Oct 2022 06:12:47 +0000 https://jpwhisky.net/?p=35995 日本威士忌的历史 "第四章" 日本第一种国产威士忌的创造者鸟居信次郎的一生。 从他的童年到 1899 年鸟居商店的创立，再到 1906 年改名为小土屋洋酒天。 一万多字的威士忌历史，包括红球波特酒的现今模式。]]> https://zh.jpwhisky.net/japanesewhisky-history-2-4-35971/ Fri, 30 Sep 2022 05:23:12 +0000 https://jpwhisky.net/?p=35971 威士忌历史的第二章将介绍马修-卡尔布雷思-佩里准将给日本带来了什么。 谁是第一批品尝威士忌的日本人？ 日本武士喜欢威士忌吗？ 文献从历史、经济和生活方式等多个角度进行了总结。]]> https://zh.jpwhisky.net/whisky-export-value-2021-4-35954/ Fri, 25 Mar 2022 05:28:29 +0000 https://jpwhisky.net/?p=35954 2021 年威士忌的出口额将达到约 462 亿日元（前一年的 170.2%），进一步超过清酒（前一年的 166.4%）。 两者相差约 60 亿日元。 按月计算，自 2020 年 6 月以来，出口额已连续 19 个月超过上年同期。]]> https://zh.jpwhisky.net/standard-of-japanesewhisky-3-3744/ Wed, 03 Mar 2021 03:17:23 +0000 http://jpwhisky.net/?p=3144 2021 年 2 月 16 日，日本洋酒酿造商协会制定了日本威士忌的定义，作为一项自愿性标准。 其主要内容是以大麦芽和谷物为原料，在日本进行糖化、发酵和蒸馏，并在橡木桶中熟成至少三年。 这将对日本威士忌的未来发展产生重大影响。]]> https://zh.jpwhisky.net/ichiros-malt-double-distilleryes-5-37470/ Tue, 23 Feb 2021 11:16:49 +0000 https://jpwhisky.net/?p=37470 我们对羽生酒厂和秩父酒厂的麦芽原酒进行了酿造，羽生酒厂的麦芽原酒使用的是 "雪利酒桶"，主要是冲绳木桶，而秩父酒厂的麦芽清酒使用的是 "水原木桶"。]]> https://zh.jpwhisky.net/ichiros-malt-mizunara-wood-reserve-5-37445/ Tue, 16 Feb 2021 09:54:13 +0000 https://jpwhisky.net/?p=37445 Mizunara Wood Reserve 的原酒是以羽生酒厂的麦芽原酒为主要麦芽，配以多种麦芽威士忌酿制而成。然后在 Mizunara Reserve Vat 重新陈酿。]]> https://zh.jpwhisky.net/suntory-hibiki-21year-5-37380/ Wed, 27 Jan 2021 12:28:43 +0000 https://jpwhisky.net/?p=37380 日本威士忌 Hibiki21世界上最高峰的混合威士忌 "交响乐 "已有 21 年的历史。现在很难获得。富含 21 年独有的深邃优雅。]]> https://zh.jpwhisky.net/ichirosmalt-whitelabel-5-37519/ Wed, 20 Jan 2021 12:18:03 +0000 https://jpwhisky.net/?p=37519 在秩父酒厂陈酿的原酒中添加了主要麦芽，并调配出独特的原酒。]]> https://zh.jpwhisky.net/ichiros-maltgrain-world-blended-whisky-limited-edition-5-37492/ Wed, 13 Jan 2021 04:03:36 +0000 https://jpwhisky.net/?p=37492 这款限量版是 Ichiro's Malt 白标（世界混合威士忌）的更高级版本。这种威士忌由 Ichiro's Malt 自己的麦芽和谷物威士忌与从海外进口的麦芽和谷物威士忌混合酿制而成]]> https://zh.jpwhisky.net/ichirosmalt-wine-wood-reserve-5-37429/ Fri, 08 Jan 2021 10:04:42 +0000 https://jpwhisky.net/?p=37429 我们的麦芽原酒和其他几种麦芽酒来自羽生酒厂。这些原酒在法国橡木制成的红酒桶中成熟。]]>