[评论]SABUROUMARU GYOKUTO 2021年版

Saburomaru Distillery

若鹤修造的Saburomaru酒厂被称为北陆地区唯一的酒厂。在冬季,酿造清酒,并将其与其他酒类混合。只在夏季蒸馏威士忌在冬季,酿造清酒并进行蒸馏。
该酒厂致力于生产烟熏威士忌,只使用在日本很少见的泥炭麦芽。该酒厂只使用日本罕见的去皮麦芽来生产其烟熏威士忌。为了保持威士忌的自然风味,它不使用冷冻过滤或着色。

1.制造商

若槻修造株式会社(Wakatsuru Shuzo Co.)

成立时间1862
总公司日本富山县砺波市沙波丸208号,939-1308
拥有的酒厂萨博罗丸酒厂

2.酒厂

桑罗丸酒厂

地址日本富山县砺波市萨布罗丸208号,939-1308。
开始运营1953年(2016年翻修)

它成立于1952年,是北陆地区唯一的酿酒厂。
在战后大米短缺的情况下,该酒厂于1952年获得了生产威士忌的许可证。从那时起,酒厂就开始在冬季酿制清酒。只在夏季蒸馏威士忌酒在冬季,他们酿造清酒。该酒厂致力于生产烟熏式威士忌,只使用来自英国的泥炭麦芽。它的特点是完全没有经过冷却、过滤或着色,以保持其自然风味。

与其他酒厂的主要区别是拥有世界上第一台浇铸式吊桶蒸馏器。ZEMONZEMON,世界上第一个浇铸式蒸馏器。
有三个主要特点。
(1) 铸造法使得使用模具进行产品成型成为可能,从而能够在短时间内进行生产。(2) 铸造方法使使用模具成型成为可能,这使得交货时间短,而且成本低,壁厚充足,有望提高机体的使用寿命。
(2) 通过铸造的自由成型,实现了各种酒的质量。此外,可以只更换磨损的部件或通过将每个部件单元化来扩大功能。
(3) 该产品是由含有约90%铜和8%锡的铜锡合金制成的。(3) 由含有约90%铜和8%锡的铜锡合金制成。锡是一种高级金属,其交易价格约为铜的三倍。
自古以来,锡一直被用来醇化酒精的味道。据说,锡是一种高档金属,其交易价格约为铜的三倍,已被用于酒器和烧酒冷却器。ZEMON通过铜和锡的双重作用,为生产高质量的白酒做出了贡献。ZEMON为生产高质量的白酒做出了贡献。它已被用于酒器和烧酒冷却器。
参考资料。若槻修造官方网站

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图片来源:Sabromaru酒厂官方Facebook

关于Sabromaru酒厂的更多信息,请访问这里↓。

3.产品名称和照片

萨布罗丸GYOKUTO版2021年

4.特点

主要麦芽是Sanromaru酒厂的麦芽。
混合酒的平均年龄超过10年。

在Inami木工镇制造的焙烧桶中陈化的苏格兰谷物和雪利酒麦芽交织在一起,创造出一种独特的威士忌。
它的特点是苏格兰谷物和雪利酒麦芽交织在一起的多层次的香味。

*为了保留自然风味,我们不使用任何冷却过滤或染色。
*限量销售9,000瓶。

4-1.品尝说明

香气泥炭、麦芽和香草的复杂香气。
味道雪利酒,谷物的柔和甜味。
回味回味悠长。

4-2.产品规格

酒精含量46%的酒精量
酒精类别混合型威士忌
橡木桶类型
内容700毫升
售出瓶数限量9,000瓶
建议零售价5,830日元(含税)
发行日期2021年5月27日

5.获奖情况

目前尚未收到任何奖项。

6.价格

6-1.制造商的建议零售价

产品名称SABUROUMARU GYOKUTO 2021年版
容量700毫升
建议零售价5,830日元(含税)

6-2.Mercari上的转售价格

美卡利上的转售价格是约6,800日元至9,000日元Mercari上的转售价格如下。(*截至2021年6月16日)

6-3.雅虎拍卖上的成交价

雅虎拍卖会上的中标价格是最低价:5,500日元,最高价:9,400日元,平均价:7,287日元(*截至2021年6月16日,过去120天的统计数字)

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

在邮购网站上,它的售价是约7,800日元至9,800日元在雅虎拍卖会上的售价为。(*截至2021年6月16日)

6-5.在BAR新街口提供的价格

在本网站经营的 “BAR SHINKAI”,我们提供1杯,45毫升。1,650日元 30毫升1,100日元,15毫升550日元 也提供小批量的产品,如。

7.摘要

Moonlow Limited一样,GYOKUTO的调配方式使酒的平均年龄超过10年,因此它的味道很醇厚,口感也很复杂。

雪利酒麦芽和谷物的甜味以及混合酒的柔和性使它成为威士忌初学者的好选择。

请查看关于Saburoumaru酒厂和Moonlow的其他文章。

最后:推荐有关日本威士忌的书籍

如果你有兴趣了解日本威士忌,这是一个全球性的趋势,并想了解更多关于它的信息,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是一本由世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究会代表Mamoru Tsuchiya撰写的书,题目是”日本威士忌作为一种文化,对商业的作用
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌对日本的介绍、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).Whisky Galore Vol.25 2021年4月号

2021年4月号的《Whisky Galore》,由威士忌文化研究会出版。
本期《Whisky Galore》由威士忌文化研究所出版,主要介绍了日本威士忌的定义和24家酒厂的名单,作为日本威士忌的最新信息。它还包括对三得利首席调酒师Shinji Fukuyo的采访,使其成为日本威士忌爱好者的必备品。

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(3).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很大更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的工艺酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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