[计划于8月上市] Hinomaru Whisky Blended Newborn 2022

来自Kiuchi Shuzo的Hinomaru Whisky Blended Newborn 2022,是2022年东京威士忌与烈酒大赛(TWSC)西方酒类金奖得主,计划于2022年8月上市。

发行价格为5,500日元(含税)。如果申请者太多,该产品将以抽签方式销售。

1.Hinomaru Whisky Blended Newborn 2022

“Hinomaru Whisky” 是Kiuchi酿酒厂的新尝试,该厂正在庆祝清酒酿造200周年。麦芽和谷物威士忌分别在柱式蒸馏器Nukata蒸馏器和壶式蒸馏器Yasato蒸馏器上蒸馏,在富士山东麓的大自然中熟化。 荣获 “Tokyo Whisky & Spirits Competition 2022” 金奖和日本新造烈酒类别冠军。

(引自Kiuchi Shuzo的官方网站)

产品名称

Hinomaru Whisky Blended Newborn 2022

清酒类别新生儿
成分麦芽,谷物(日本制造)
酒桶类型
销售数量数量有限
酒精含量的度数48%(酒精含量最低为2.5%)
容积700毫升
价格5,500日元(含税)
生产商Kiuchi Shuzo Co.

2.如何购买

销售将于2022年8月开始。将提前进行预订,如果申请者太多,将通过抽签进行销售。

目前,还没有基于网络的预订表(截至2022年6月23日)。

3.关于Kiuchi啤酒厂和Yasato酒厂

Kiuchi啤酒厂于1823年在茨城县的Naka开始运营。

该公司生产清酒、烧酒、葡萄酒、利口酒和手工啤酒 “Hitachino Nest Beer”。2016年,该公司开始利用 “Kaneko Golden” 生产一种独特的Hitachino威士忌,这是一种神奇的日本啤酒小麦,在生产Hitachino Nest啤酒的过程中得到了恢复。成熟后,它首先在直营店提供,并在2019年4月,作为罐装高球酒进行商业化。为了进一步探索日本威士忌的酿造,我们在筑波山脚下建立了 “八里蒸馏厂”,将于2020年开始运营。

八乡蒸馏厂位于茨城县石冈市的八乡地区,在筑波山的东麓。该地区年降雨量低,昼夜温差大,是一个可以收获高质量农作物的地区。Kiuchi Brewery的威士忌就是在这种气候条件下,利用筑波山丰富的优质泉水生产出来的。

图片展示:Kiuchi Brewery官方HP

 

八里酒厂建在石冈市一个经过改造的前社区中心。酒厂是由石冈市的一个前社区中心改造而成的,所有用于维修的木材都来自石冈,这是基于 “只有与当地相适应的蒸馏设施才能生产出与气候相适应的威士忌” 的信念。(需要预约。)

点击这里预约参观。

4.东京威士忌与烈酒大赛(TWSC)

东京威士忌与烈酒大赛(TWSC)是日本唯一的比赛,来自世界各地的威士忌和烈酒由日本人民的细腻的味觉来评判。2020年,新设立了烧酒类别,目的是向全世界人民介绍日本引以为豪的烈酒,大约有700瓶西式和日式威士忌和烧酒参加了评比。TWSC旨在通过对世界一流的威士忌和烈酒的评审,凭借日本威士忌和烈酒爱好者和专家的深厚知识和热情,在国内和国际上推广高品质的威士忌和烈酒。

引自TWSC官方

最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

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(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture Whiskey的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

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(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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