来自Kiuchi Shuzo的Hinomaru Whisky Blended Newborn 2022，是2022年东京威士忌与烈酒大赛（TWSC）西方酒类金奖得主，计划于2022年8月上市。
发行价格为5,500日元（含税）。如果申请者太多，该产品将以抽签方式销售。
1.Hinomaru Whisky Blended Newborn 2022
“Hinomaru Whisky” 是Kiuchi酿酒厂的新尝试，该厂正在庆祝清酒酿造200周年。麦芽和谷物威士忌分别在柱式蒸馏器Nukata蒸馏器和壶式蒸馏器Yasato蒸馏器上蒸馏，在富士山东麓的大自然中熟化。 荣获 “Tokyo Whisky & Spirits Competition 2022” 金奖和日本新造烈酒类别冠军。
| 产品名称 |
Hinomaru Whisky Blended Newborn 2022 |
|---|---|
| 清酒类别 | 新生儿 |
| 成分 | 麦芽，谷物（日本制造） |
| 酒桶类型 | ー |
| 销售数量 | 数量有限 |
| 酒精含量的度数 | 48%（酒精含量最低为2.5%） |
| 容积 | 700毫升 |
| 价格 | 5,500日元（含税） |
| 生产商 | Kiuchi Shuzo Co. |
2.如何购买
销售将于2022年8月开始。将提前进行预订，如果申请者太多，将通过抽签进行销售。
目前，还没有基于网络的预订表（截至2022年6月23日）。
3.关于Kiuchi啤酒厂和Yasato酒厂
Kiuchi啤酒厂于1823年在茨城县的Naka开始运营。
该公司生产清酒、烧酒、葡萄酒、利口酒和手工啤酒 “Hitachino Nest Beer”。2016年，该公司开始利用 “Kaneko Golden” 生产一种独特的Hitachino威士忌，这是一种神奇的日本啤酒小麦，在生产Hitachino Nest啤酒的过程中得到了恢复。成熟后，它首先在直营店提供，并在2019年4月，作为罐装高球酒进行商业化。为了进一步探索日本威士忌的酿造，我们在筑波山脚下建立了 “八里蒸馏厂”，将于2020年开始运营。
八乡蒸馏厂位于茨城县石冈市的八乡地区，在筑波山的东麓。该地区年降雨量低，昼夜温差大，是一个可以收获高质量农作物的地区。Kiuchi Brewery的威士忌就是在这种气候条件下，利用筑波山丰富的优质泉水生产出来的。
图片展示：Kiuchi Brewery官方HP
八里酒厂建在石冈市一个经过改造的前社区中心。酒厂是由石冈市的一个前社区中心改造而成的，所有用于维修的木材都来自石冈，这是基于 “只有与当地相适应的蒸馏设施才能生产出与气候相适应的威士忌” 的信念。(需要预约。)
点击这里预约参观。
4.东京威士忌与烈酒大赛(TWSC)
东京威士忌与烈酒大赛（TWSC）是日本唯一的比赛，来自世界各地的威士忌和烈酒由日本人民的细腻的味觉来评判。2020年，新设立了烧酒类别，目的是向全世界人民介绍日本引以为豪的烈酒，大约有700瓶西式和日式威士忌和烧酒参加了评比。TWSC旨在通过对世界一流的威士忌和烈酒的评审，凭借日本威士忌和烈酒爱好者和专家的深厚知识和热情，在国内和国际上推广高品质的威士忌和烈酒。
引自TWSC官方
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
