新产品 “THE SUN 2022” 的发布信息在Saburomaru酒厂的官方Twitter页面上发布。
该产品的概念是 “由Saburomaru麦芽和自家酿制的谷物组成的一个充满活力和芳香的合作”。
发布日期是2022年7月11日。官方网站上的抽奖申请已经开始。
在Saburomaru酒厂的彩票销售中,照例有一个测验。这次只有一个问题,从过去测验的难度来看,这次是一个温和的问题。真的有那么容易吗?有陷阱吗?我想是的。
1.关于抽奖申请
彩票申请现在只对 “我和ALC” 成员开放。
需要注册。你可以在注册成为会员后申请抽奖。
点击这里查看申请页面。
申请时间:6月29日(星期三)下午12:30至7月4日(星期一)晚上23:59。
抽签结果:获奖者将被直接通过电子邮件通知。具体日期和时间不详。
2.THE SUN 2022
2018年蒸馏的Saburomaru麦芽大部分主要由水原和来自富山县Toga的雪利酒桶制成,带来了各种香气、胡椒味和来自水原的橡木味。在伊势的烤酒桶和长野的葡萄酒桶中陈酿12年以上的谷物混合,用于组合和支持多层次的香气。
参考资料:Saburomaru混合威士忌:一个新的领域|若鹤酒厂
该产品由在Saburomaru酒厂蒸馏的麦芽和在酒厂蒸馏的谷物混合而成。
谷物经过12年以上的陈酿,属于 “自家酿制”,虽然没有说明,但可能是由海外谷物制成。
产品名称 |
THE SUN 2022 |
---|---|
清酒类型 | 混合型威士忌 |
成分 | 麦芽,谷物 |
酒桶 | 橡木桶、雪利酒和其他类型的酒桶 |
瓶子的数量 | 限于5,320瓶 |
强度 | 48%(至少2,000瓶) |
价格 | 建议零售价:10,780日元(含税) |
生产地点 |
萨布罗丸酒厂 |
制造商 | 若槻修造株式会社 |
3.关于 Saburomaru 酿酒厂
北陆地区唯一的威士忌酒厂,成立于1952年。
在战后大米短缺的情况下,他们在1952年获得了生产威士忌的许可证。从那时起,他们就开始在冬季酿造清酒。只在夏季蒸馏的威士忌在冬天,他们酿造了200瓶清酒。他们每年生产200瓶。他们正计划在未来制造300瓶。
从一开始,他们就对烟熏威士忌情有独钟,使用艾莱岛的加皮麦芽,最近还使用了富山去皮麦芽威士忌是用艾莱岛去皮麦芽酿造的,最近又用 为了保持自然风味,没有使用冷却过滤或着色。
2018年,我们安装了三宅制作所提供的最先进的醪糟罐。
2019年,我们与一家当地公司,大乡精舍,合作开发了一个浇注式蒸馏器。“ZEMON” 我们与当地的一家公司合作,开发了一个浇注式蒸馏器。
2020年,安装了一个木制大桶发酵器。
与其他蒸馏厂的主要区别是世界上第一个浇注式豆荚蒸馏器。“ZEMON” 该酒厂使用世界上第一台浇铸式蒸馏器 “ZEMON”。
有三个主要特点。
(1) 铸造方法可以实现模具成型和快速交付。同时,可以以较低的成本增加足够的壁厚,从而提高主体的使用寿命。
(2) 铸造法的自由成型,可以实现各种酒质。同时,通过将零件单元化,可以只更换磨损的零件或扩大功能。
(3) 由含有约90%铜和8%锡的铜锡合金制成。锡是一种高级金属,其交易价格约为铜的三倍。
自古以来,锡一直被用来醇化酒精的味道。据说它是世界上最昂贵的金属,并被用来制作酒器和烧酒冷却器。ZEMON通过铜和锡的双重作用为生产高质量的白酒做出了贡献。 为生产高质量的白酒做出了贡献。它也被用作清酒和烧酒的冷却器。
参考资料:若鹤清酒厂官方网站
4. 萨布罗丸酒厂过去发布的混合型威士忌酒
4-1. Saburomaru Gyokuto edition 2021
https://zh.jpwhisky.net/gyokuto2021-3-7876/
4-2. moonglow limited edition 2020
https://en.jpwhisky.net/2021/01/15/moon-glow-limited-edition2020-2/
最后:关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。