长滨蒸馏厂将推出第二版 Amahagan Chateau Mont-Pérat。现在可在网上商店预订。

此前，同一家 AMAHAGAN 曾于 2022 年和 2024 年 4 月分别推出过单一麦芽威士忌长滨 THE Mont-Pérat BATCH，时隔两年，这次 AMAHAGAN 系列又发布了使用 ChateauMont-Pérat橡木桶的产品信息。

这一次，它与人气葡萄酒漫画《神之水滴》合作，该漫画已进入第三部，品酒笔记中包括主角 “神崎雫 “的评论，因此这瓶酒是粉丝们的必备之物。

这款酒已经可以在官方网上商店预购。

1.神崎雫天马行空版蒙特佩拉酒庄葡萄酒

长滨蒸馏厂从法国波尔多蒙特佩拉酒庄（Chateau Mont-Pérat）获得了一批酒桶，并将于 2024 年 10 月 22 日（星期二）限量发售在这些酒桶中陈酿的 “Drops of GOD Amahagan Edition Chateau Mont-Pérat”。网上商店将于 2024 年 9 月 24 日（星期二）中午 12:00 开始接受预订。

这是该酒厂继 2022 年 3 月推出 “Amahagan Chateau Montpellier “之后的第二款产品。这款威士忌是在 “蒙彼利埃城堡 “的酒桶中陈酿的特殊威士忌。”蒙彼利埃城堡 “在《神之水滴》第一卷（现在已成为世界著名的葡萄酒漫画）中一经推出，便立即成为灰姑娘葡萄酒。这款威士忌在 “AZAI FACTORY “二楼精心陈酿了 2 年零 4 个月，”AZAI FACTORY “是一个熟化仓库，利用了一所关闭的小学，比之前的首批产品陈酿时间更长。通过在温差较大的环境中熟化，我们能够酿造出具有更强酒桶个性的威士忌。插图由冲本修绘制。请尽情享受完全在 Chateau Mont-Pérat 木桶中陈酿的 “Drops of GOD Amahagan Edition Chateau Mont-Pérat “的华丽风味。

神之滴” – 内容简介
影响世界市场价值的葡萄酒评论家神崎丰去世后，留下了市值超过 20 亿日元的葡萄酒收藏。其中最顶级的一瓶是 “Drops of GOD”。只有谁能猜出被他选中的 12 瓶葡萄酒 “使徒 “和 “上帝之滴 “的品牌名称和生产年份，谁就能获得遗产。他的亲生儿子 Shizuku 和养子 Issei 挑战这场 “使徒 “决斗！

参考资料Drops of GOD AMAHAGAN Edition Chateau Montpellier | Whiskey,AMAHAGAN | Nagahama Roman Beer Online Shop (romanbeer.com)

2.产品规格

产品名称	滴滴神 AMAHAGAN 版 蒙特佩拉酒庄
清酒	混合麦芽威士忌
在 AZAI FACTORY（阿泽酒厂）陈酿 2 年 4 个月的橡木桶酒	在 AZAI FACTORY（小学陈酿屋）陈酿 2 年 4 个月
瓶数	4,000 瓶
酒精含量	酒精含量 47
建议零售价	8,250 日元（含税）

＜神崎雫先生的品酒评语
夏末。公园一角，人去楼空，回归宁静。
黄昏时分，在糖果色的天空下，一位年轻人正在轻快地吹奏中音萨克斯。
甜美柔和的音调在暮色中回荡。
只有一位长发女子站在树荫下聆听演奏。
当她轻轻闭上眼睛时，她不知道自己的心中是充满了对逝去岁月的思念，还是充满了对明天的希望。
由中音萨克斯风演奏的《Drops of GOD Amahagan Edition Chateau Mont-Pérat》是一首柔和的爵士乐曲。

＜长滨蒸馏厂首席调酒师弥久雄介的品酒评语
生动的琥珀色。
麦芽香、清新的果香，让人联想到白桃和橘子。香气甜美，让人联想到红薯和红糖。花香持久，让人联想到金桂。
口感顺滑。焦糖和蜂蜜般的甜味。当酒被冲淡后，乳白色的细腻橡木味就会打开。清爽的叶香回味悠长。

参考资料Drops of GOD Amahagan Edition Chateau Montpellier| 长滨浪漫啤酒网上商店

3. 关于长滨酒厂和蒙彼利埃酒庄

3₋1.长滨蒸馏厂

地点	526-0056 滋贺县长浜市旭町 14-1
开始营业	2016 年 11 月 1 日（平成 28 年）

长滨蒸馏厂是日本最小的蒸馏厂之一，位于滋贺县琵琶湖北部，内设精酿啤酒厂和餐厅。包括大型威士忌酒厂在内，很少有酒厂附设餐厅，而手工威士忌酒厂更是凤毛麟角。

酒厂内安装的锅式蒸馏器形状独特，让人联想到威士忌酿造的起源。
长滨蒸馏厂最初是江户时代（1603-1868 年）的米仓，1996 年开始酿造啤酒。后来，在 2016 年安装了威士忌生产设施。建筑采用拱形天花板，一楼是糖化罐和蒸馏器，二楼是研磨机和发酵罐。
这里有两个用于初馏的蒸馏罐和一个用于再蒸馏的蒸馏罐，加热系统是一个阿兰比克式蒸馏罐，形状像一个间接蒸汽葫芦，这种蒸馏罐常用于蒸馏白兰地。这种阿兰比克式蒸馏器在日本是一种罕见的蒸馏器。这种蒸馏器的特点是酿造出的酒清澈绵软，杂味少。

从公司成立到现在，反复试验，不断改进。主要变化包括麦芽醪比例的改变和发酵时间的改变，发酵时间最初为 60 小时，现在改为 72 小时。之后，在调整发酵时间的同时进行蒸馏，以酿造出不同类型的原酒。蒸馏器的数量从两个增加到三个。酒厂成立之初，第一个蒸馏釜为 1,000 升，第二个蒸馏釜为 500 升，后来第二个蒸馏釜也被更换，三个蒸馏釜都统一为 1,000 升。其余的再蒸馏釜几乎从未清洗过，这也是效仿苏格兰蒸馏酒厂的做法。自成立至今，我们进行了许多改革。

尽管如此，”一酿一桶 “的理念精神始终未变，他们仍在继续酿造威士忌。

参考资料威士忌｜长滨浪漫啤酒

关于蒙特佩拉酒庄

德斯帕涅家族酿酒已有 250 年的历史。这个历史悠久的家族从 1998 年开始拥有蒙特佩拉酒庄。

米歇尔-罗兰（Michel Rolland）是表达这片风土的顾问。他是一位天才酿酒师，曾酿造过右岸的 “灰姑娘 “葡萄酒，如 “Le Pain “和 “Chateau Clinet”，以及在加利福尼亚享有盛誉的 “Harlan Estate”。

他在丰富的风土条件下进行严格的栽培，酿造出了与列级酒庄不相上下的高价葡萄酒。

引用：Enoteca Online