经营本网站的 BAR 新海麻布十番的 15 周年纪念瓶。Ichiro’s Malt & Grain BAR Shinkai 15 周年纪念瓶 “已经到货。介绍内容和口味。
BAR 新海麻布十番 “今年迎来了 15 周年纪念。感谢您的惠顾。为了纪念我们的 15 周年，我们刚刚收到了来自 Venture 威士忌有限公司的 BAR Shinkai 限量版私人酒瓶。
1. 酒瓶和标签照片
Ichiro’s Malt & Grain BAR Shinkai 15 周年纪念瓶
Ichiro’s Malt & Grain BAR Shinkai 15 周年纪念版
2.Ichiro’s Malt & Grain BAR Shinkai 15 周年纪念瓶的特点
我们与秩父蒸馏厂（Venture Whisky Co., Ltd.）合作生产了限量版一郎麦芽酒，以纪念 Bar Shinkai 15 周年。从 2019 年开始，秩父蒸馏厂将几瓶窖藏 10 年左右的海外酒换成桶装酒，再窖藏 5 年左右。平均酒龄约为 15 年。酒标设计由我们的调酒师”Azuma”作，以 “Tokyo Tower”和 “Zojoji Temple,”为主题，象征东京港区，也是 BAR 新开三家店的所在地。新海酒吧业主新海博之
2-1.品酒笔记
| 香气 | 黑咖啡、香草精、姜饼、 酸橙派，清凉如绿竹的香气 |
| 口感 | Affogado、奶油甜味、腰果、谷物甜味 |
| 回味 | 回味悠长，带有丁香般的香料甜味 |
2-2.产品规格
| 酒精含量 | 59%（酒精含量不低于 5） |
| 酒精类别 | 单桶世界混合威士忌 |
| 酒桶类型 | 猪头桶 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 瓶数 | 259 瓶 |
BAR Shinkai 提供的价格
在本网站运营的 “BAR新海”，我们提供小批量产品，如45 毫升玻璃瓶：4,290 日元， 30 毫升：2,860 日元，15 毫升：1,430 日元等。
3. 什么是 Venture 威士忌有限公司？
| 公司名称 | Venture 威士忌有限公司 |
| 成立时间 | 2004 |
| 总公司 | 368-0067 埼玉县秩父市绿之丘 49 号 |
| 拥有的酿酒厂 | 秩父蒸馏厂、秩父第二蒸馏厂 |
什么是秩父蒸馏厂？
| 酒厂名称 | 秩父蒸馏厂 |
| 酒厂位置 | 368-0067 埼玉县秩父市绿丘 49 号 |
| 开始营业 | 2007 |
在秩父生产单一麦芽威士忌。
创始人秋藤一郎先生以麦芽威士忌是日本威士忌而自豪，他使用小型磨坊、醪槽、橡木发酵罐和苏格兰福塞斯公司制造的锅式蒸馏器手工酿造威士忌。
秩父酒厂周围自然环境优美，空气清新，水质优良。夏季炎热潮湿，早晚气温在零度以下。在这种恶劣的气候条件下，冷热温差对威士忌的成熟有很大影响，因此尽管成熟期很短，但酿造出的威士忌果香浓郁、口感均衡。
成立于 2004 年 9 月。
秩父酿酒厂于 2007 年竣工。
2008 年 2 月，秩父酿酒厂获得威士忌酿造许可证，开始生产威士忌。
2019 年 10 月，第二家蒸馏厂开始运营。
该蒸馏厂是继 1973 年 Suntory 白州蒸馏厂和Kirin Fuji Gotenba蒸馏厂之后建立的。这是日本 35 年来建立的第一家蒸馏厂，也是威士忌行业停滞期结束后的第一家蒸馏厂。
威士忌的年产量仅为苏格兰格伦利维蒸馏厂的两倍。
第二家酿酒厂已于 2019 年秋季投入运营，其产量是第一家酿酒厂的五倍之多。锅式蒸馏器的形状与第一家蒸馏器相同，但锅式蒸馏器要大得多，因此一次可以蒸馏五倍的麦芽。蒸馏器是福塞斯公司的，使用的是直接燃气蒸馏器。
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