山鹿蒸馏株式会社于 2021 年 11 月 11 日开始生产威士忌。
2022 年 12 月，该酒厂的第一款新品 “YAMAGA NEW BORN 2022 “将上市，以纪念一周年。
该酒厂致力于生产以 “温和、干净的口感和时间的力量 “为理念的麦芽威士忌。
我们希望先品尝这款 “新生”，感受山鹿威士忌未来的成长。
1.生产商
山鹿蒸馏株式会社
| 成立时间 | 2021 年 11 月 6 日 |
| 总公司 | 日本熊本县山鹿市加尾相里 980-1 号（邮编 861-0565 |
| 自有酒厂 | 山鹿蒸馏厂 |
2.酒厂
山鹿酒厂
| 厂址 | 邮编861-0565 日本熊本县山鹿市 加尾相里 980-1 |
| 开始运营 | 2021 年 11 月 6 日 |
将于 2021 年 11 月 6 日竣工。这是熊本县第一家威士忌酒厂。
该企业最初于 2013 年开始运营。母公司是 MCA Holdings（东京），该公司是通过分拆南九州可口可乐装瓶公司（现为可口可乐装瓶商日本株式会社）的酒类业务和其他业务而成立的。公司成立之初生产的是烧酒，但借此机会转而生产威士忌。该公司的目标是在Hombo Shuzo（鹿儿岛市）的技术合作下，于 2024 年或更晚些时候将产品商业化。公司预计每年销售 150 千升，40,000 至 50,000 瓶。
酒厂建在原来烧酒工厂的旧址上。它是一座两层钢架结构建筑（总建筑面积：1,257 平方米），配有一个 4.6 米高的鼓形蒸馏器。除麦芽碾磨机外，所有设备均由 Miyake Seisakusho 提供。陈酿室（1,043 平方米）可储存多达 3,300 个容量约为 200 升的架式酒桶。此外，还设有一个用于观察生产过程的通道和一个用于品尝的休息室。
总造价约为 11 亿日元。
该设施使用国见山脉和菊池川水系的优质深层地下水。
利用冬季零下 5 摄氏度和夏季 40 摄氏度的温差进行熟化。
图片来源：Yamaga Distillery Facebook
图片来源：Yamaga Distillery Facebook
：Yamaga Distillery Facebook[/caption]
有关山鹿酒厂的更多信息，请参阅 ↓ 这里。
https://en.jpwhisky.net/4109-2/8_kyushu_okinawa-2/#8-9_Yamaga_Distillery_Co”]
3.产品名称和照片
山鹿新生儿 2022
Yamaga New Born 2022
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4.特点
“山鹿新诞生 2022 “由精心挑选的七个酒桶混合而成，在波本酒桶中陈酿了约七个月。这款酒口感丝滑，带有花草茶的清新、蜂蜜柠檬的果香以及新鲜奶油和奶油糖的浓郁，口感干净柔和，让人联想到山鹿元宵节妇女们的优雅。我们希望您会喜欢这款由山鹿气候创造的新生酒。
*限量发售 3,421 瓶
4-1.品酒记录
香气 香蕉、芒果、香草、清新甜美的香气 口感 烘焙糕点和烤面包，甜味中略带大麦味，香草冰淇淋 回味 麦芽味，柔和的橡木香气久久不散。 4-2.产品规格
| 酒精含量 | 按体积计算酒精含量为 58 |
| 蒸馏物 | 麦芽 |
| 酒桶类型 | 波旁酒桶 |
| 容量 | 375 毫升 |
| 销售数量 | 限量 3,421 瓶 |
| 建议零售价 | 4,400 日元（含税） |
| 发售日期 | 2022 年 12 月 1 日 |
5.获奖情况
目前未收到任何奖项。
6.价格
6-1.制造商建议零售价
| 产品名称 | 山鹿新生儿 2022 |
| 容量 | 375 毫升 |
| 建议零售价 | 4,400 日元（含税） |
6-2.Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价格 约为6,000 日元。(截至 2023 年 1 月 16 日）
6-3.雅虎拍卖网站上的成交价
雅虎拍卖的成交价：最低 3,610 日元 最高 6,500 日元 平均 4,689 日元
(自 2023 年 1 月 16 日起过去 180 天的统计数据）
6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊
与 Kusumi Distillery 的 “新生 “一起在邮购网站上以9,680 日元的价格出售。(截至 2023 年 1 月 16 日）
6-5.BAR Shinkai 提供的价格
在本网站经营的 “BAR新海”，我们提供小批量产品，如1杯45毫升：2,310日元 30毫升1,540日元，15毫升：770日元。
https://en.jpwhisky.net/about-2/barshinkai-4/
7.摘要
山鹿蒸馏厂将与本坊酒造（玛氏威士忌）进行技术合作，只生产麦芽威士忌。新生儿 “的口感圆润、无香料、果香浓郁、麦芽香浓郁且优雅，很难让人相信它已经陈酿了 7 个月。
我们期待着该酒厂的产品在陈酿 3 年后上市。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
