新潟龟田蒸馏厂终于要推出单一麦芽威士忌了。Ohtani威士忌Zodiac sign series “Pisces”。该系列的第一款以星座为主题，将于 3 月中旬推出。

这家小型蒸馏厂是在Ohtani总厂仓库的基础上改建而成的。
新潟龟田蒸馏厂的 “New Pot Peated “在 “New Make & Young Spirits “类别中获得了 “World’s Best “奖，让威士忌爱好者认识了它。
最终，在 2021 年 2 月运营三年后，宣布推出单一麦芽威士忌。

1.新潟龟田Zodiac sign series “Pisces”
- 1-1.产品信息
- 1-2.产品规格
2.生产商
3. 蒸馏厂
4. 最后。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
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1.新潟龟田Zodiac sign series “Pisces”

1-1.产品信息 OHTANI WHISKY 新潟龟田十二星座系列 [Pisces] 是一款单一麦芽威士忌，采用新潟龟田蒸馏厂蒸馏的 100% 麦芽酿制而成。 这是我们首次正式推出符合日本威士忌定义的产品。 它以在波旁酒桶（First Fill Bourbon）中陈酿的原酒为基础，并添加了Sherry酒桶等多种酒桶。 除了初装波本酒桶陈酿清酒特有的甜味之外，它还散发着成熟水果般的甜味和酸味的微妙香气，您将品尝到新潟龟田蒸馏厂特有的悠长、柔和和不断变化的回味。 参考资料新潟龟田蒸馏厂官方网站 1-2.产品规格

酒精含量	酒精含量 50
清酒类型	日本单一麦芽威士忌
酒桶类型	Bourbon桶、Sherry酒桶等
容量	700 毫升
建议零售价	10,978 日元（含税）
发售日期	2025 年 3 月中旬

2.生产商

新潟小型蒸馏厂有限公司是一家有限责任公司，由主要的密封件经销商Ohtani株式会社成立。

生产地点	950-0141 新潟县新潟市江南区龟田工业团地 1-3-5 新潟市江南区龟田工业团地 1-3-5
交通方式	从 JR 龟田站步行 30 分钟
开始运营	2019 年 3 月 2021 年 2 月开始蒸馏
官方指定蒸馏厂	新潟龟田蒸馏厂

3. 蒸馏厂

新潟龟田蒸馏厂

引用：Facebook

*引用：Facebook

该蒸馏厂建在Ohtani株式会社的主厂房上。
新潟龟田蒸馏厂是新潟县 第一家生产正宗日本威士忌的公司，其原料大麦从发芽到蒸馏都是在这里进行的。
蒸馏器由苏格兰的福塞斯公司 制造，用于发酵麦汁的发酵罐最初由不锈钢和木制制成，但现在已改为木制。年产量为 30,000 升。
使用苏格兰进口麦芽，但目前使用县内种植的大麦进行酿造。除了锅式蒸馏器外，还有柱式蒸馏器，公司正在考虑使用县内种植的大米生产大米威士忌和朗姆酒。

熟化是在一个特殊的容器中进行的，具有温暖熟化的效果。虽然是新酒，但味道非常浓郁，在 2023 年的世界葡萄酒大会上获得了 “新酒和年轻酒新酒 “类的世界最高奖，备受瞩目。

地点	950-0141 日本新潟县江南区龟田工业团地 1-3-5
开始营业	2019 年 3 月

有关新潟龟田蒸馏厂的更多信息，请参阅本文。

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4. 最后。

龟田蒸馏厂将推出一系列以星座为主题的产品。虽然是一家小蒸馏厂，但我还是很好奇，1 万日元左右的价格怎么能买到单一麦芽威士忌呢？
蒸馏厂代表 Douda 先生说，他喜欢口感甜美、回味悠长的威士忌。这款威士忌是否也能体现这一点呢？让我们拭目以待。

最后：关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。