Mars Komagatake 蒸馏厂于1985年投产。为纪念创立四十周年，特别推出纪念版威士忌。
此特别版精选了除停产时期外的每个年代的麦芽酒。
这款纪念酒瓶的调配中，包含了最早可追溯至1980年代的麦芽原酒。
一瓶重温 Komagatake 历史的珍藏。其风味特质如何？
1. 酒瓶与标签图片
Single Malt Komagatake 40th Anniversary Special Edition
Single Malt KOMAGATAKE 40th Anniversary Special Edition
2.Single Malt Komagatake 40th Anniversary Special Edition 特性
40th Anniversary Single Malt Whisky
始建于1985年的 Mars Komagatake 蒸馏厂将于2025年迎来四十周年庆典。 为纪念此里程碑，本款特别版单一麦芽威士忌融合了四个不同年代的蒸馏原酒——1980年代、1990年代、2010年代及2020年代（不含蒸馏厂停产的2000年代），以单一酒液诠释蒸馏厂四十载历史。
酒液经 Bourbon 桶、Sherry 桶及 American White Oak 桶多重陈化，并采用非冷凝过滤工艺，使风味更贴近原酒本色。香气层次丰富，苹果酱的甜香与熟杏、蜜瓜气息交织，佐以香草与橡木桶陈酿的韵味。 口感呈现葡萄干与枫糖浆般的甘甜，与肉桂般的辛香及栗子与巧克力的醇厚风味相得益彰。
2-1. 品鉴笔记
| 香气 | 苹果酱、龙舌兰糖浆、葡萄干面包 |
| 口感 | 白朗峰奶油、肉桂、杏仁果冻、生巧克力 |
| 余韵 | 成熟的粉质质地与浓郁的甜味持久萦绕 |
2-2. 产品规格
| 酒精含量 | 50% |
| 酒类 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 蒸馏年份 | 1980年代 / 1990年代 / 2010年代 / 2020年代 |
| 容量 | 700毫升 |
| 销售瓶数 | 约5,000瓶 |
| 建议零售价 | 29,700日元（含税） |
| 发售日期 | 2025年11月 |
3. 获奖情况
目前尚未获得任何奖项。
4. 价格
4-1. 厂商建议零售价
| 产品名称 | Single Malt Komagatake 40th Anniversary Special Edition |
| 内容容量 | 700毫升 |
| 建议零售价 | 29,700日元（含税） |
4-2. Mercari 转售价格
经确认，Mercari平台转售价格 约为31,000至34,000日元。（截至2025年12月24日）
4-3. Yahoo! Auction 成交价
Yahoo! Auctions 的成交价目前无法确认。（截至2025年12月24日）
4-4.Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
电商平台商品挂牌价确认约 53,000 日元。（截至2025年12月24日）
4-5. BAR Shinkai 售价
本站运营的”BAR Shinkai”提供以下规格：45ml装7,260日元/杯，30ml装4,840日元/杯，15ml装2,420日元/杯。
5. 生产商信息
Hombo Shuzo Co., Ltd.
| 创立年份 | 1872年 |
| 总部地址 | 891-0122 Kagoshima 县 Kagoshima-City,Minami Sakae 3丁目27番地 |
| 旗下蒸馏厂 | Mars Shinshu 蒸馏厂、 Mars Tsukuni 蒸馏厂 |
6. 关于蒸馏厂
Mars Komagatake 蒸馏厂
该蒸馏厂位于 Nagano 县 Miyatamura, 原名” Mars Shinshu 蒸馏厂”。
2024年3月 更名为【 Komagatake 蒸馏厂】。
| 地址 | Nagano 县 Kamiina-gun,Miyatamura 4752-31 (邮编399-4301) |
| 开始运营 | 1985年 |
Hombo Shuzo 自1949年取得威士忌生产许可后，始终怀揣着”终有一日要酿造出真正体现日本气候与风土的正宗威士忌”的梦想。
在 Kagoshima 开展威士忌生产数年后，公司于1960年创立 Mars Yamanashi Winery，同时生产葡萄酒与威士忌。为寻求更理想的威士忌专属产地，他们踏上了寻觅完美之地的征程。
威士忌酿造对自然条件要求极为苛刻：需寒冷地区、空气清冽、湿度适中且水质优良。
历经寻觅，1985年 Mars Shinshu 蒸馏所落户 Nagano 县 Central Alps 山脉 Komagatake 山麓，海拔798米的高地为威士忌酿造提供了绝佳环境。
1992年因威士忌需求低迷而暂停蒸馏。后来，随着日本威士忌开始获得全球认可，需求出现复苏迹象，我们决心在2009年重启蒸馏，并于2011年2月再次开始运营。
2020年9月，历经35年后进行了全面翻新，投资约12亿日元。
自2019年5月起，改造重点包括：升级陈酿设备、扩建酒桶仓储设施以提升威士忌产量，并新建两栋建筑：用于蒸馏厂参观的威士忌蒸馏楼（含酒桶仓储区）及销售原装威士忌与周边商品的游客中心。现有设备与设施亦同步翻新。
新建的威士忌蒸馏厂建筑总面积达1,996平方米（含规划容量约2,500桶的桶储存设施），游客中心建筑面积为746平方米。
来源：Hombo Shuzo 官方网站
■日产量：1.1吨麦芽大麦
■原酒产量：约700升/日，约185千升/年（2020财年规划值）
■主要设备：1台麦芽粉碎机、1台6千升 Mash tan roitel( 糖化槽)、3台6千升不锈钢发酵罐、3台6千升Douglas fir 酵罐（迁移设备）、1台初馏壶式蒸馏器（迁移设备）
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有关 Mars Komagatake 蒸馏厂的更多信息，请参阅下方↓
7. 总结
Komagatake 40周年纪念版以卓越的精致度脱颖而出，堪称里程碑之作。
bourbon 桶赋予的明亮甜感与 sherry 桶的深邃醇厚交织，呈现出长年陈酿的 Komagatake 威士忌标志性风味——栗子与烘焙糕点的浓郁甜香。
其风味兼具力量与精致，真正体现了蒸馏厂的发展历程与积淀的工艺。
■ 敬请关注我们其他关于” Komagatake “的品鉴文章。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
