生产清酒“Hakkaisan”、大米烧酒 “Yoroshiku Senman Arubeshi “和 “Ohoro gin “的精制清酒 “Hakkaisan “终于开始销售威士忌。新泻县Uonuma市Fukasawahara蒸馏厂蒸馏的大米威士忌开始销售。

Hakkaisan Jozo 终于推出了威士忌。介绍一款在大米威士忌中陈酿 8 年的不折不扣的威士忌。

1.Hakkaisan Uonuma 8 Year Old Rice 威士忌 2025LIMITED
2.Hakkaisan Jozo Fukasawahara 蒸馏厂
3. 最后但并非最不重要
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
最后：关于日本威士忌的推荐书籍

1.Hakkaisan Uonuma 8 Year Old Rice 威士忌 2025LIMITED

1-1.产品信息 以大米为主要原料的独特米粒威士忌。2025LIMITED 使用 “Raiden-sama no mizu”（Raiden 的清水）作为酿造水，提供我们所追求的纯净口感，并使用清酒酵母酿造。2025LIMITED 是使用清酒酵母酿制而成的，它是一种世界上罕见的威士忌，仅在我们根据传统威士忌酿制方法独自酿制的原始威士忌中缓慢陈酿 8 年而成。请尽情享受在Uonuma丰富的自然环境中孕育的香草和鲜花的甜美芳香。 品尝说明 颜色：琥珀色 香气：巧克力和香草的甜香，随后是柑橘类水果的香气 口感米饭的微甜、干果、肉豆蔻般的辛辣、焦糖的苦味 参考文献Hakkaisan Hakkaisan Jozo 的第一款威士忌，世界上最稀有的米粒威士忌，终于上市了 | Hakkaisan Corporation 新闻稿 1-2.产品规格

酒精含量	酒精含量 52
清酒类型	谷物威士忌
酒桶类型	未知
容量	700 毫升
售出瓶数	售出瓶数
建议零售价	13,200 日元（含税）
抽奖销售期	2025 年 3 月 28 日（星期五）上午 9:00 – 2025 年 4 月 9 日（星期三）上午 9:00

1-3.购买方式

2025 年 3 月 28 日（周一）开始在 Hakkaisan Jozo 官方网站上销售彩票

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*2025 年 7 月和 10 月以及之后的 2026 年 1 月将举行彩票销售。

2.Hakkaisan Jozo Fukasawahara 蒸馏厂

地点	343-9 Nagamori, Minamiuonuma, Niigata 949-7112
前往蒸馏厂的交通	从 JR Joetsu Line Itsukamachi Station乘出租车 10 分钟
开始营业	2005
官方 HP	Uonuma no Sato
参观	不允许参观。

Hakkaisan Jozo经营的Fukasawahara酿蒸馏厂以酿造Hakkaisan清酒而闻名，该厂位于Uonumanosato，是一处休闲设施，设有各种餐厅、博物馆和咖啡馆。
2005 年，该蒸馏厂作为最初的 “Fukasawahara蒸馏厂 “生产烧酒，2016 年 4 月，该蒸馏厂获得了生产威士忌的许可证，此后继续生产以大米为原料的谷物。
与此同时，他们还经营着二世谷酿蒸馏厂，是近年来开始增多的手工酿蒸馏厂中少数几家拥有两家酿蒸馏厂的酿蒸馏厂之一。

该公司于 2016 年开始生产大米威士忌，使用雷电山的淡水作为酿酒用水，实现了使用清酒酵母的清酒酿造所独有的洁净口感和环境。

欲了解更多有关 Hakkaisan Jozo 的信息，请点击此处！

Hakkaisan brewery

「Hakkaisan brewery」的文章列表。

3. 最后但并非最不重要

Hakkaisan Jozo 终于推出了威士忌。虽然现在国内也有一些酿蒸馏厂在生产大米威士忌，但数量仍然很少，不过今后正在生产的酿蒸馏厂似乎会越来越多。

公告还指出，这款威士忌将与二世谷蒸馏厂的威士忌进行调配，我们迫不及待地想看看二世谷为我们准备了什么。

最后：关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。