静冈县尚未开发的酒厂 Ikawa Distillery 终于推出了一款单一麦芽威士忌。介绍了产品信息和规格，以及酿酒厂信息。
伊川蒸馏厂是日本海拔最高的蒸馏厂，也是最难到达的蒸馏厂。在这样凉爽潮湿的深山老林环境中酿造的威士忌，我们已经收到了发行单一麦芽威士忌的信息。计划于 11 月中旬发售。
味道如何？
1. 伊川蒸馏厂单一麦芽甜酒系列花香 2024
图片来源：伊川酒厂官方 X
在我们的威士忌中体验南阿尔卑斯山的风情~ ~Living the Southern Alps in our whisky~
我们在南阿尔卑斯山大井川的源头酿造威士忌，这里被海拔 3000 米的群山环绕，拥有丰富的自然景观，是我们一个多世纪以来一直保护的地方，我们利用南阿尔卑斯山的恩惠和造纸业的经验，从 2020 年开始酿造威士忌。现在，基于我们在面对南阿尔卑斯山的伟大自然时培养出的信念和热情，我们很高兴地推出只有我们才能酿造的威士忌–伊川蒸馏厂的第一款单一麦芽威士忌。
这款首次发行的纪念版威士忌拥有我们所珍视的纯净口感、甜美和华丽，完全采用伊川蒸馏厂的主要麦芽–非加热型波本桶存货酿制而成。其中包括公司成立初期酿制的原始威士忌。
正如酒名 “Flora 2024 “所示，酒标以蒸馏厂所在的南阿尔卑斯山脉的植物为主题，表现了高山植物的娇美，如冰河时期以来存活下来的物种及其在恶劣环境中生存的力量。请尽情享受伊川蒸馏酒厂特有的甜味，以及苦味和芳香带来的回味无穷的深邃口感。
参考资料酒厂官方发布信息
2. 产品规格
瓶标描绘的是植物艺术家藤森雪子（清水町居民）笔下的南阿尔卑斯山稀有多年生高山植物 Takanemanthema。
| 产品名称 | 伊川蒸馏厂单一麦芽绘图系列 2024 弗洛拉 |
| 酒精度 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 酒桶 | 无桶波本酒桶 |
| 瓶数 | 约 6,000 瓶 |
| 酒精含量 | 53% |
| 建议零售价 | 16,500 日元（含税） |
3. 生产商
巨赞公司
| 总部地址 | 邮编 428-0505 静冈县静冈市葵久田代鸟森 1301-1 |
| 所属酒厂 | 伊川蒸馏厂 |
4. 酒厂信息
伊川酒厂
| 地址 | 邮编 428-0505 静冈县静冈市葵久田代大顺木 1299-1 |
| 开始营业 | 2018 年 1 月 |
2020 年 4 月，由德州东海制纸株式会社（Tokushu Tokai Paper Co., Ltd.）的森林管理部门南阿尔卑斯山部门（Southern Alps Division）成立了巨山公司（Juzan Corporation）。
德洲东海制纸株式会社的南阿尔卑斯事业部被剥离出来，成立了久山株式会社，目的是对公司所属森林进行独立管理。
公司自有森林面积为 24,430 公顷，位于日本最大的单一林区–伊川山林。保护南阿尔卑斯山的环境，并为该地区的游客维护登山路径。
目前，公司已开始利用伊川山林独特的环境和天然泉水生产威士忌。
- 酿酒厂位于海拔 1200 米的地方，使用的是日本海拔最高、象征着丰富森林资源的 “十草泉水”。
- 酿造威士忌不可或缺的木桶使用的是生长在伊川山林中的水原橡木。公司还从被砍伐的橡树上收集橡子，为未来植树造林。
- 南阿尔卑斯山的自然环境多雾、凉爽、潮湿，酿酒厂所处的海拔也比酿酒厂高。蒸馏厂在比蒸馏厂海拔更高的地方建造了一个熟化小屋，以 “高山橡木桶 “的名义熟化橡木桶。
未来将推出 “Dessin 系列 “产品。分为 Flora（植物群）和 Fauna（动物群）两种类型，将分别推出非泥炭和泥炭版本。
图片来源：伊川酒厂官方 X
引用：伊川酒厂官方 HP
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