由长浜酒厂和瑞典 High Coast 酒厂共同酿制的混合麦芽酒 “INAZUMA SYNERGY BLEND ”现已上市。同时（9 月 28 日星期六），将在京都 ANNIE HALL BAR 举办 INAZUMA SYNERGY BLEND 特别研讨会。
INAZUMA 系列只使用麦芽酿造，过去除了 World Blended 之外，还与 Eigashima Distillery 和 Saburomaru Distillery 合作，交换原料，推出混合麦芽威士忌。
该系列的最新产品是与北欧 High Coast 酿酒厂合作酿造的混合麦芽威士忌。与长滨一样，它的特点是果香浓郁的原酒，但两者的混合酒会是什么味道呢？
1. 北欧酒厂 High Coast 和长滨酒厂 “INAZUMA Synergy Blend”。
1-1. 酒厂评论和品酒笔记
产品名称 “INAZUMA ”源自县名 “Shigeru”，酒标描绘了琵琶湖的自然风光，以及飞翔于此的瑞典国鸟黑颈鹳和琵琶湖水鸟疣鼻天鹅。向酒标中央望去，可以看到琵琶湖和湖后的海岸酒厂外观。自古以来，“INAZUMA ”这个名字就与农业有着深厚的渊源，据说它能带来丰收。
颜色：闪亮的琥珀色。
香气：前调是麦芽和谷物香，让人联想到刚出炉的饼干。
随后是香草般的甜味和橙子的清爽，以及华丽、结构良好的单宁和泥煤烟熏味。
品尝： 烟熏口感让人联想到皮革和白烟。口感果香浓郁，带有浆果和草莓的味道。回味悠长，带有麦芽的余香。
1-2. 产品规格
| 产品名称 | INAZUMA Synergy Blend |
|---|---|
| 酒类 | 混合麦芽威士忌 |
| 配料 | 麦芽 |
| 酒桶类型 | 海滨酒厂： 波旁酒桶库存 长浜蒸馏厂：加牡丹的波旁酒桶、雪利酒四分之一桶 |
| 瓶数 | 700 瓶 |
| 酒精含量 | 50% |
| 价格 | 11,000 日元（含税） |
2. 9 月 28 日 INAZUMA SYNERGY BLEND 特别研讨会
为庆祝产品发布，将在京都举办一次研讨会。
与 High Coast Distillery 首次合作，庆祝混合麦芽的发布
瑞典 High Coast Distillery 的酿酒师 Lars Carlsson 将应邀于 9 月 28 日（星期六）在京都安妮堂酒吧举办一场特别研讨会。研讨会上将品尝由 High Coast 和 Nagahama 蒸馏酒调配而成的 INAZUMA Synergy Blend，并特别品尝调配酒中使用的各种烈酒。这是一次品尝北欧麦芽威士忌的机会，它于 2010 年在欧洲主要威士忌国家之一的瑞典诞生，在该国大受欢迎，被威士忌杂志誉为手工威士忌界的超级威士忌！为什么不体验一下 High Coast 威士忌的魅力呢？
参考资料：长滨蒸馏厂官方网上商店
| 地点 | ANNIE HALL BAR |
| 地址 | 600-8234 京都市下京区西之院通盐小路南不动产町 802 Kyoyumoto Hatoya Zuihokaku 1F |
| 工作时间 | 第一部分 12:00-13:30 第二部分 14:30-16:00 |
| 容量 | 每部分 20 人 |
| 价格 | 1,000 日元（含税） 门票请点击此处。 |
3. 酒厂介绍
3-1. 长滨酒厂
长滨蒸馏厂
| 生产地点 | 526-0056 滋贺县长浜市旭町 14-1 |
| 开始营业 | 2016 年 11 月 1 日（平成 28 年） |
长浜蒸馏厂是日本最小的蒸馏厂之一，位于滋贺县琵琶湖北部，内设精酿啤酒厂和餐厅。包括大型威士忌酒厂在内，很少有酒厂附设餐厅，而手工威士忌酒厂更是凤毛麟角。
酒厂内安装的蒸馏器形状独特，让人联想到威士忌酿造的起源。
长滨蒸馏厂最初是江户时代（1603-1868 年）的米仓，1996 年开始酿造啤酒。后来，在 2016 年安装了威士忌生产设施。建筑采用拱形天花板，一楼是糖化罐和蒸馏器，二楼是研磨机和发酵罐。
有两个用于初馏的锅式蒸馏器和一个用于再蒸馏的锅式蒸馏器，加热系统是一个阿兰比克型锅式蒸馏器，形状像一个间接蒸汽葫芦，这种锅式蒸馏器常用于蒸馏白兰地。在日本的手工蒸馏酒厂中，长滨蒸馏酒厂是目前唯一使用这种阿兰比克锅式蒸馏器的酒厂。这种蒸馏器的特点之一是酿造出的酒清澈绵软，口感不腻。
从蒸馏厂成立到现在，不断地尝试和犯错。主要的变化包括麦芽粉碎比例的改变和发酵时间从最初的 60 小时变为现在的 72 小时。此外，蒸馏器的数量也从两个增加到三个。酒厂成立之初，第一个蒸馏器的容量为 1000 升，而再蒸馏器的容量为 500 升，但再蒸馏器也被更换了，现在三个蒸馏器的容量都是 1000 升。此外，我们还效仿苏格兰蒸馏器的做法，很少清洗再蒸馏釜。公司成立四年来，我们进行了许多改革。
我们将继续秉承 “一酿一桶 “的精神酿造威士忌。
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参考资料：Whisky｜Nagahama Roman Beer
3-2. 高海岸酒厂
图片来源：High Coast Distillery Instagram
高海岸酒厂位于瑞典首都斯德哥尔摩以北约 500 公里处，毗邻高海岸（Höga Kusten）世界遗产遗址，凉爽、水源充足的翁格曼河就流淌在酒厂前面。
酒厂位于北纬 63°（苏格兰最北的酒厂高地公园酒厂位于北纬 59°），冬季气温降至零下 40°C，但冬冬温差可高达 70°C。气候对酒的成熟具有动态影响，这也是该酒厂的一大特色。
约翰-麦克杜格尔（John McDougall）曾是拉弗格（Laphroaig）和斯普林班克（Springbank）的经理，在 2010 年酒厂成立之初，他作为顾问协助了酒厂的工作。清澈的麦芽汁是仿照日本威士忌酿造的，发酵时间很长，平均为 82.5 小时，以散发出华丽的香气，切口是狭窄而优雅的新罐。
