单一麦芽 Komagatake 2024 版。Hombo Shuzo Mars 威士忌公司最新推出。特点、价格和购买方法。
自 2024 年 3 月 1 日起，马尔斯信州蒸馏厂更名为马尔斯驹岳蒸馏厂。
其实，我早就想改名为 “驹岳蒸馏厂 “了，但不知道他们是否理解我的愿望。
驹岳蒸馏厂“是一个非常贴切的名字。
新的 “单一麦芽驹岳 “将于 2024 年 8 月底推出，我们将立即向您介绍。
这次生产的数量没有公布，但我们猜测大约有 50,000 瓶，与去年持平。价格每年都在逐渐上涨，不出所料，这次也会稍高一些。葡萄酒的质量似乎在逐年提高，因此非常值得品尝。
1. 酒瓶和标签照片
单一麦芽驹岳 2024 版
单一麦芽驹岳 2024 版
单一麦芽驹岳 2024 版的特点
Single Malt Komagatake 由玛氏 Komagatake 酿酒厂生产，该厂位于中央阿尔卑斯山脉的 Komagatake 山脚下，周围环绕着丰富的自然景观和优质水源。
2024 版 “是一款于 2024 年装瓶的限量版单一麦芽威士忌，由雪利酒桶和葡萄酒桶等多种原酒混合酿制而成，在波本酒桶中熟化的原酒基础上呈现出丰富的特性。(参考）：Single Malt Komagatake 2024 Edition | 日本威士忌 | Hombo Shuzo 官方网站)
2-1.品尝说明
| 香气 | 苹果茶、青苹果、香草、蜂蜜 |
| 口感 | 成熟柿子、酸味水果、湿润的烘焙食品 |
| 回味 | 芳香咸甜，回味清新爽口 |
2-2.产品规格
| 酒精含量 | 酒精含量 50 |
| 清酒 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 酒桶类型 | 波本桶、雪利酒桶、葡萄酒桶等。 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 销售瓶数 | – |
| 建议零售价 | 9,020 日元（含税） |
| 发售日期 | 2024 年 8 月下旬 |
3.获奖情况
暂未收到任何奖项。
4.清单价格和在线价格
4-1.制造商建议零售价
| 产品名称 | 单一麦芽驹岳 2024 版 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 9,020 日元（含税） |
Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价格为10,000 日元，截至 2024 年 8 月 31 日仅有一家挂牌。(*截至 2024 年 8 月 31 日)
预计从 9 月份开始，挂牌数量将有所增加，我们将继续更新此信息。
4-3.雅虎拍卖成交价格
目前 雅虎拍卖网站上没有任何拍卖信息。(*截至 8/31/2024)
我们将在一段时间后收集相关信息。
4-4.乐天、雅虎购物、亚马逊
该产品在乐天一叶等网上购物网站以 9,020 日元的正常价格销售。(*截至 2024 年 8 月 31 日)
Single malt Komagatake 目前以固定价格出售，因为如果产量与往年相当，流通量应超过 50,000 瓶。
4-5.BAR 新开 “提供的价格
在本网站运营的 “BAR Shinkai”，onecupis的售价为45 毫升 2970 日元、30 毫升 1980 日元和 15 毫升 990 日元。
5.什么是本坊商店株式会社？
生产 Single MaltKomagatake2023 Edition的 Hombo Shuzo K.K.是鹿儿岛县的一家公司，主要生产烧酒。该公司于 1949 年获得威士忌生产许可证，在威士忌生产方面有着悠久的历史。
| 公司名称 | Hombo Shuzo Brewery Co. |
| 成立时间 | 1872 |
| 总部地址 | 891-0122；鹿儿岛县鹿儿岛市南荣 3-27 |
| 拥有的酿酒厂 | 马尔斯信州蒸馏厂、马尔斯常木蒸馏厂 |
6.什么是 Komagatake Distillery？
生产 Single Malt Komagatake 2023 Edition 的蒸馏厂是位于长野县宫田村的 Komagatake Distillery。
| 酒厂名称 | 驹岳蒸馏厂 |
| 酒厂位置 | 399-4301 长野县上名郡宫田村 4752-31 |
| 开始营业 | 1985 |
1949 年，一直致力于在鹿儿岛生产日本蒸馏酒烧酒的本坊酿酒厂获得了生产威士忌的许可证。从那时起，该公司就一直坚持着 “有朝一日能酿造出真正的威士忌，充分利用日本的气候 “的梦想。
在鹿儿岛生产了几年威士忌后，1960 年，他在山梨县建立了马尔斯山梨葡萄酒厂，这是一家生产葡萄酒和威士忌的工厂。随后，为了真正从事威士忌生产，他寻找了一个更为理想的地点。
威士忌酿造对自然条件的要求非常苛刻：寒冷地区，空气清新，湿度适中，水质优良。
1985 年，在寻找符合这些条件的土地后，马尔斯信州蒸馏厂在长野县中央阿尔卑斯山脉海拔 798 米的駒ヶ岳山脚下建立，以寻找最适合威士忌生产的环境。
1992 年，由于威士忌需求低迷，蒸馏工作被迫停止。2009 年，随着日本威士忌需求的恢复和日本威士忌在世界范围内获得认可，我们决定恢复蒸馏，并于2011 年 2 月再次开始蒸馏。
2020 年 9 月，酿酒厂进行了 35 年来首次全面更新。投资额约为 12 亿日元。
从 2019 年 5 月起，将新建一栋威士忌蒸馏大楼（包括一个酒窖）和一栋游客大楼，目的是翻新陈酿设施，改善酒窖设施以提高威士忌产量，并提供威士忌酿造过程的参观服务，以及销售威士忌原酒和其他商品。
通过翻新现有设备和设施，新建了总面积为 1,996 平方米的威士忌蒸馏大楼（包括可容纳约 2,500 桶威士忌酒的酒窖）和总面积为 746 平方米的游客大楼。
从 2024 年 3 月 1 日起，为了统一单一麦芽威士忌品牌 “驹岳”，酒厂名称将从 “马尔斯信州酒厂 “变更为 “马尔斯驹岳酒厂”。
参考资料Hombo Shuzo 官方网站
生产能力：1.1 吨麦芽/天
清酒产量：约 700 升/天，约 185 千升/年（计划于 2020 财年投产）
主要设备1 台麦芽粉碎机、1 台 6KL 糖化罐、3 个 6KL 不锈钢发酵罐、3 个 6KL 花旗松木发酵罐（已搬迁）、第一蒸馏釜（已搬迁
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有关驹岳酒厂的更多信息，请参阅此处↓。
另请参阅有关 “单一麦芽驹岳 “的其他文章。
7.总结
去年的单一麦芽驹岳 2023 年版主要使用波本酒桶，搭配雪利酒桶和波特酒桶，但今年的酒桶成分略有不同，有波本酒桶、雪利酒桶和葡萄酒桶。
酒龄大概在 3 到 5 年左右，但仅仅通过改变所用酒桶的成分，香气和口感就会截然不同。我们希望您能通过比较不同的橡木桶，品尝到其中的差别。
除了驹岳蒸馏厂外，本坊酒造还在鹿儿岛县经营着敦木蒸馏厂。敦月酒厂的酿酒师告诉我们：”酒的质量一年比一年好。我是听常木酒厂的生产负责人说的。
当我品尝每年推出的 “单一麦芽驹岳 “时，我感到驹岳酒厂也在逐年发展。这无疑是他们在日常的威士忌生产中也努力使威士忌更加美味的结果。
作为消费者和调酒师，我们绝不能对美味威士忌的酿造者缺乏敬意。今天，我要为所有的酿酒师干杯，感谢你们的支持！
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
