混合麦芽威士忌 “FAR EAST OF PEAT 7th BATCH “将于 2025 年 3 月 25 日（星期二）发布
1．FAR EAST OF PEAT 7th BATCH
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1-1.产品信息
Wakatsuru Shuzo Company（地址：富山县砺波市Saburomaru；代表人：Takahiko Inagaki）欣然宣布，很高兴地宣布，将限量销售用铸铁锅蒸馏器 “ZEMON “蒸馏出的Saburomaru Hebeley Peated威士忌和精心挑选的苏格兰培植麦芽混合而成的混合麦芽威士忌。
FAR EAST OF PEAT FIRST BATCH 和 FAR EAST OF PEAT SECOND BATCH 将于 2021 年推出。
PEAT 远东第三批 “和 “PEAT 远东第四批 “将于 2022 年推出，”PEAT 远东第五批 “将于 2023 年推出，”PEAT 远东第六批 “将于 2024 年推出。第七批 “FAR EAST OF PEAT FOURTH BATCH “计划于 2024 年推出。Wakatsuru Shuzo Company的官方评论
关于 “远东黄豆 “系列
远东黄豆 “是Saburomaru蒸馏厂为您带来的混合麦芽系列。
这些混合酒只使用麦芽酒酿造，主要来自蒸馏厂自己生产的麦芽酒。在表现麦芽本身个性的同时，还使用了多种泥炭基酒，以营造烟熏的浓郁风味。1-2.产品规格
| 酒精含量 | 按体积计算酒精含量为 50 |
| 酒精含量 | 混合麦芽威士忌 |
| 酒桶类型 | – |
| 容量 | 700 毫升 |
| 售出数量 | 7,200 瓶 |
| 建议零售价 | 8,800 日元（含税） |
| 发售日期 | 2025 年 3 月 25 日（星期二） |
采用铸铁锅蒸馏器 “ZEMON “蒸馏的Saburomaru Hebeley Peated Malt distilled，混合了精心挑选的苏格兰培植麦芽。
享受只使用麦芽基质麦芽酿造的浓郁风味，以及多种不同特性的牡丹基质麦芽酿造的烟熏味和谐。
1-3.如何购买
2025 年 3 月 25 日（周二）起在全国各清酒零售店发售。
同日起也可在Taishogura商店（https://www.wakatsuru.co.jp/taisyo/index.html）购买。
2.Wakatsuru Shuzo Company Saburomaru蒸馏厂
经营Saburomaru蒸馏厂的Wakatsuru Shuzo Co.是北陆历史悠久的酒造，1862 年开始在富山县户波郡Saburomaru村生产清酒。
第二次世界大战结束后，为了打破僵局，该公司对蒸馏酒生产进行了自主研究，并于 1952 年获得了生产威士忌的许可证。
2016 年，距离酿造第一瓶威士忌已经过去了 60 多年，蒸馏厂也进入了陈酿阶段。自酿造第一瓶威士忌以来，蒸馏厂已经历了 60 多年的陈酿，如今已年久失修。因此，我们启动了 “Saburomaru蒸馏厂翻新项目”，并挑战众筹以获得资金。
凭借 60 多年来对威士忌酿造的热情，以及将富山威士忌发展成世界一流威士忌的挑战，我们获得了 382.5 万日元的支持，远远超过了 2500 万日元的目标。2023 年，酿蒸馏厂将作为小马田酿蒸馏厂重新开业。
2023 年，一部名为 “欢迎来到komada蒸馏厂“的动画电影上映，Saburomaru蒸馏厂就是影片中出现的蒸馏厂的模型。
2019 年，我们与佛钟制作蒸馏大师Oigo Manufacturing所合作，开发了世界上第一台铸造 蒸馏器 “ZEMON“。
| 财政年度 | 麦芽 | 醪舌 | 酵母 | 发酵罐 | 静止 |
| 2016 年之前 | Highland泥炭 | 半个世纪前的糖化罐 | 仅耶鲁 | 搪瓷 | 旧 |
| 2017 | 耶鲁威士忌 | 旧款改装 | |||
| 2018 | Miyake Manufacturing | ||||
| 2019 | 泽蒙 | ||||
| 2020 |
Highland皮特 |
珐琅 木桶 |
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| 2021 | 成熟啤酒 威士忌 |
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| 2022 | 空心 木桶 x 2 |
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| 2023 | Miyake Mfg. 3rd wort | 压榨酵母麦芽威士忌 |
简短的蒸馏厂时间表。每年都有新设备和新产品问世，据传 2025 年将建造一座制粉厂房。据传将于 2025 年建造一座制粉厂房。
| 地点 | 208, Saburomaru, Tonami city, Toyama 939-1308 |
| 交通方式 | 从北陆新干线的Shin-Takaoka Station JR Jouhana Line，Aburaden Station下车。从车站步行 1 分钟。 |
| 运营开始时间 | 1953 年（2016 年翻新） |
| 官方 HP | Wakatsuru Shuzo Saburomaru Distillery |
| 参观 | 提供参观服务。 需要通过网站上的参观页面进行预订。 |
| 产品 | Sunshine whisky、Saburomaru单一麦芽威士忌、月光威士忌 |
4. 最后
Saburomaru蒸馏厂的 “远东泥炭 “系列以 “掌握泥炭 “为主题，继续生产各种泥炭威士忌。
与之前的第 6 批次一样，这款酒与苏格兰麦芽混合。
泽蒙的蒸馏年份也是 2020 年，所以如果您有第六批威士忌，这也许是一个比较它们的好机会。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
