KIZAKURA Tanba Single Malt（黄樱花丹波单一麦芽威士忌）评论，2024 年第 2 次由 KIZKURA Co.特点、价格和购买方法。
Kizakura 是一家主要的清酒生产商，现在还生产啤酒和威士忌等多种产品。
Yellow Cherry 生产的威士忌最初是在不锈钢罐中蒸馏的，但现在已开始使用铜锅蒸馏器，预计生产量会越来越大。
虽然目前生产的数量不多，但今后的供应量会略有增加，该公司今后一定会成为京都具有代表性的威士忌制造商。
*我们将在本网站上介绍一款同名同姓、令人困惑的丹波威士忌、
丹波黄樱威士忌。如果您在商店里看到这种威士忌并打算购买，请注意不要误买。
1. 酒瓶照片和购买网站
黄樱花丹波单一麦芽威士忌 2024 年装瓶 第 2 版
Kizakura tamba single malt Bottled in 2024 2nd
2.2024年第2次装瓶的木樱丹波单一麦芽威士忌的特点
在两位木樱威士忌大使北畑昭辉（BAR Silver Moon 的所有者）和仓月哲郎（BAR Lag Wagon 的代表）的监督下调配而成。这款主要麦芽威士忌是一种在雪利酒桶中熟化的泥炭酒。浓郁的香气让人联想到烟花的烟雾和鞣制过的皮革，带有蜂蜜烤面包和干果的味道，余味中带有香料和苦巧克力的味道。
引用：丹波黄樱花威士忌酒厂 | 丹波黄樱花单一麦芽威士忌 2024 年装瓶 第 2 次
2-1.
| 香气 | 清香，淡蓝色烟雾，杜松子酒的香气，热带水果的辛辣味。 |
| 口感 | 干松、焦糖、高可可、姜饼。 |
| 回味 | 回味悠长，胡椒和生姜等辛辣味道，橡木的木香和持久的涩味。 |
2-2.产品规格
| 酒精含量 | 47%. |
| 酒精类型 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 酒桶类型 | 主要麦芽：雪利酒泥木桶 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 销售数量 | 数量有限 |
| 建议零售价 | 9,900 日元（含税） |
| 发售日期 | 2024 年 11 月 |
3. 所获奖项
目前未获得任何奖项。
4. 列表价格和在线价格
4-1.制造商建议零售价
| 产品名称 | 黄樱花丹波单一麦芽威士忌 2024 年装瓶 第 1 瓶 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 9,900 日元（含税） |
Mercari 上的转售价格
目前无法确认Mercari 上的转售价格。(截至 2024 年 10 月 30 日）
4-3.雅虎拍卖网站上的成交价
雅虎拍卖上的成交价目前无法确认。过去的系列已售出。(*截至 2024 年 10 月 30 日)
4-4.乐天、雅虎购物、亚马逊
无法确认邮购网站上的展览情况。 (*截至 2024 年 10 月 30 日)
4-5.
4-5.BAR 新海提供的价格
在本网站经营的 BAR 新海店，一杯 45 毫升装：3,300 日元，30 毫升装：2,200 日元，15 毫升装：1,100 日元。
5.Yellow Cherry Blossom Co.
| 公司名称 | Yellow Cherry Blossom Co. |
| 成立时间 | 1925 年 10 月 |
| 总部地址 | 日本京都市伏见区潮屋町 223 号（邮编 612-8046 |
| 所属酒厂 | 黄樱花丹波蒸馏厂 |
6.丹波蒸馏厂是什么？
| 酒厂名称 | 木樱丹波蒸馏厂 |
| 厂址 | 兵库县丹波笹山市今田町本庄道谷 1-19 |
| 开始运营 | 2018 |
该蒸馏厂生产本地酿造的啤酒已有一段时间，并利用其原材料采购途径选择原材料，以达到原酿啤酒的理想香气和风味。 所使用的麦芽来自英国，包括牡丹麦芽和非牡丹麦芽。
该酿酒厂于 1998 年在京都成立了第一家微型酿酒厂，利用啤酒生产技术优化威士忌的麦汁调配。该公司充分利用自己在清酒酿造中开发的发酵技术，包括由酿酒大师（toji）进行发酵管理的方法，以及使用包括清酒酵母在内的各种酵母来管理醪的发酵。发酵罐包括两个意大利 Garberotto 公司制造的木制发酵罐和四个开放式中空发酵罐。非精制发酵时间为 4-7 天。
以前使用不锈钢蒸馏器，2021 年开始使用苏格兰 Forsyth 制造的铜锅蒸馏器。 第一次蒸馏：2,500 升直接蒸馏 第二次蒸馏：2,000 升隆起蒸馏
酿酒厂位于海拔 300 米的地方，周围是自然丰富的群山和被称为 “丹波森林 “的深绿色森林。这里年温差达 30 摄氏度，清晨酒厂笼罩在薄雾之中，酒在山林打磨出的潮湿空气中成熟。
熟化过程中使用的木桶种类繁多，包括波本桶、新桶、荔枝桶、各种雪利酒桶和柞木桶。
丹巴蒸馏厂新生无脂雪利酒桶陈酿 19 个月，在 2024 年世界威士忌大奖赛上荣获 “类别优胜奖”。
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| 2004. | 丹波蒸馏厂获得单一烧酒生产许可并开始蒸馏。开始使用单一不锈钢锅蒸馏器生产正宗烧酒。 |
| 2006. | 公司更名为黄樱花有限公司。 |
| 2018 | 获得威士忌生产许可证。开始生产。 |
| 2021. | 黄樱花手工杜松子酒 “花物语 “上市。安装两台福塞斯蒸馏器，开始全面生产威士忌。 |
| 2024. | 黄樱桃单一麦芽威士忌 “Tanba “和黄樱桃混合麦芽威士忌 “Sakura Chronos “上市。 |
7 总结
对于国产单一麦芽威士忌来说，价格范围可以说相当合理。由于产量不多，可能很难买到，但如果在商店里看到，也许能买到。
坦巴蒸馏厂的 “坦巴蒸馏厂新生儿无脂雪利酒桶 19 个月陈酿 “在 “WWA2024 “上获得了 “类别优胜奖”，这款酒是用目前正在使用的福塞斯蒸馏器蒸馏的。
我们迫不及待地想知道，用这种最新蒸馏器酿造的威士忌将来会是什么样子。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
