[评论]招财猫巧克

威士忌评论
威士忌评论
Hombo Shuzo

招财猫系列威士忌采用玛氏威士忌的调配技术,以独特的猫咪为主题。
招财猫系列于六年前推出,以纪念爱猫的本坊书藏社长。招财猫 Choco 是该系列的第六款产品,以好奇心旺盛、性格假小子的雌猫 Choco 为主题,是一款在波特管中额外熟成(成品)的混合威士忌,散发出甜美与美味的和谐香气,适度的单宁使整体更加紧致,回味无穷,令人联想起可可。

历代幸运土猫
第 1 部分:招财猫 “太阳”,2015 年 9 月 25 日发售,限量 1200 只,4400 日元(含税)
第 2 部分:招财猫 “灰 99″,2016 年 8 月 25 日发售,限量 4,300 只,4,950 日元(含税)
第三部:招财猫 “薄荷”,2017 年 11 月 10 日发售,限量 3830 瓶,4400 日元(含税)
第四部:招财猫 “五月”,2018 年 9 月 22 日发售,限量 3387 瓶,4730 日元(含税)
第五部分:招财猫 “花” 将于 2020 年 2 月 1 日发售,限量 3,000 瓶:4,950日元(含税)
招财猫 “Choco” 将于 2021 年 3 月 4 日发售,限量 6,700 只:4,950日元(含税)

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1.制造商

本坊书藏株式会社

成立于 1872
总部地址 日本鹿儿岛县鹿儿岛市南荣 3-27 号〒891-0122
所属酒厂

马尔斯信州蒸馏厂 马尔斯常木蒸馏厂

2.蒸馏厂

马尔斯信州蒸馏厂

所在地 日本长野县上名郡宫田村 4752-31 〒399-4301
开始运营 1985

本坊酒造一直致力于在鹿儿岛酿造日本蒸馏酒–烧酎,并于 1949 年获得了威士忌生产许可证。从那时起,我们就一直梦想着有朝一日能生产出真正的威士忌,充分利用日本的气候条件。
1960 年,在鹿儿岛生产了几年威士忌后,我们在山梨县建立了马尔斯山梨葡萄酒厂,这是一家葡萄酒和威士忌生产厂。之后,为了真正从事威士忌生产,他们又寻找了一个更为理想的地点。
生产威士忌的自然条件非常难找,比如空气清新、湿度适中、水质良好的寒冷地区。
1985 年,为了寻找威士忌生产的最佳环境,我们在长野县中央阿尔卑斯山脉海拔 798 米的驹岳山脚下开设了马尔斯信州蒸馏厂。
1992 年,由于威士忌需求低迷,该蒸馏厂停止了蒸馏。后来,随着日本威士忌开始受到全世界的青睐,2009 年威士忌的需求开始复苏,酒厂决定恢复蒸馏。
2020 年 9 月,酒厂进行了 35 年来的首次全面翻新。投资额约为 12 亿日元。
从 2019 年 5 月起,将新建威士忌蒸馏大楼(包括橡木桶储藏室),目的是改造陈酿设施,建设橡木桶储藏设施,以提高威士忌产量,并观察威士忌的酿造过程。将新建游客大楼,用于销售威士忌原酒和商品,并对现有设施和设备进行翻新。
新建的威士忌酒厂建筑总面积为 1,996 平方米(包括一个可容纳约 2,500 桶酒的酒桶储藏室),游客大楼建筑面积为 746 平方米。
参考资料本坊啤酒官方网站

生产能力:每天 1.1 吨麦芽原酒

原酒生产能力:约 700 升/天,约 185 千升/年

主要设备:麦芽研磨机 1 台、醪槽(糖化罐)1 个 6KL x 1、不锈钢发酵罐 3 个 6KL x 3、花旗松木发酵罐 3 个(已搬迁)6KL x 3、第一蒸馏釜(已搬迁)

有关马尔斯信州酒厂的更多信息,请点击此处↓。

https://jpwhisky.net/japanesedistillery-1447/#4-3″]

3.产品名称和照片

招财猫巧克力
The Lucky Cat Choco

[项目链接 post_id=”3563″]

4.特点

它的特点是深沉浓郁,带有源自波特酒的醇厚甜味

这次,”招财猫巧克力 “还在 “波特酒桶 “中陈酿,其特点是甜味和咸味的香气和谐统一,回味无穷,让人联想到可可。
“波特酒桶是用来酿造波特酒的空桶,容量为 410-650 升。波特酒桶用于储存威士忌。据说用波特酒桶贮存威士忌会使威士忌具有黑加仑般的香气、甜味和浓郁、粘稠的成熟度。

4-1.品酒说明

香气 巧克力的甜味,类似饼干的咸味香气
口感 酒精含量不高,口感顺滑,有黑巧克力和可可的浓郁甜味
回味 甜美的橡木香气和咸味、浓郁的甜味

4-2.产品规格

酒精含量 40%
类型 混合麦芽
酒桶类型 波特桶
容量 700 毫升
瓶数 限量 6,700 瓶
建议零售价 4,500 日元(不含税)
发售日期 2021 年 3 月 4 日

5.获奖情况

暂无奖项。

6.价格

产品名称 招财猫巧克力
内容 700 毫升
建议零售价 4,500 日元(不含税)

6-2.Mercari 上的转售价格

Mercari 上的转售价约为 12,000 日元(*截至 2021 年 3 月 8 日)

 

6-3.雅虎拍卖竞拍价格

雅虎拍卖上的最低竞拍价格为9,800 日元,最高为 21,800 日元,平均为 13,300 日元(*自 2021 年 3 月 8 日起 120 天内的统计数据)
最高价 21 800 日元是一套两瓶,因此似乎每瓶的售价在 10 000 日元至 12 000 日元左右。

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

各种邮购网站上目前似乎没有店铺销售。(截至 2021 年 3 月 8 日)

6-5.BAR Shinkai 提供的价格

在本网站运营的 “BARShinkai“,45 毫升装的售价为 1,300 日元。

 

Information about “BAR Shinkai”
Japanese Whisky Dictionary operates three BAR Shingai stores in Minato Ward, Tokyo. In addition to the Japanese whiskeys...

7.总结

这是一款甜味突出的威士忌,因此对于那些从不喜欢威士忌或喜欢甜味威士忌的人来说,这款酒很容易入口。即使直接饮用,也不会感觉到刺鼻的酒精味,而让人联想到咸味饼干的香气和口感则会让人上瘾。从某种程度上说,这是一款甜点威士忌。喜欢苏格兰威士忌的麦芽味和泥炭味的人可能会觉得它不够醇厚。
说到本坊瑞藏,马尔斯信州蒸馏厂以其混合威士忌 “岩井传统 “和单一麦芽威士忌 “驹岳 “而闻名,但最近该蒸馏厂又陆续推出了威士忌,该蒸馏厂一直在创造高品质的日本威士忌,如 “Tsunuki The First “和 “Tsunuki Peated”。
马尔斯信州蒸馏厂和马尔斯啸月蒸馏厂都提供有一定限制条件的蒸馏厂参观,如果您感兴趣,不妨去参观一下。

如果您对参观酒厂感兴趣,请查看有关本坊酱造的其他文章。

 

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この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

酒吧 Shinkai Toranomon 的调酒师,出生于北海道。
曾在东京一家餐厅工作,并获得日本侍酒师协会侍酒师资格。
由于对日本威士忌知之甚少,因此对其产生了浓厚的兴趣,并开始在 Shinkai 酒吧工作。 她加入 JWD 的目的是参观酿酒厂,与威士忌酿造者交流,并作为调酒师传递他们的热情和信息。

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