日本威士忌词典 Japanese Whisky Dictionary 
这一次，我想谈一谈 山崎18年陈酿，这是一款18年的单一麦芽威士忌，来自 日本的第一家威士忌酒厂–山崎酒厂!
山崎可能是日本最有名的威士忌，因为威士忌爱好者和非威士忌爱好者都至少知道它的名字。毫不夸张地说，随着日本威士忌在世界范围内得到认可，它已经成为日本威士忌的一个代名词。
因此，我想详细介绍一下 “山崎18年”。
Contents
1.制造
三得利酒业有限公司
| 成立时间 | 1899 |
| 总公司所在地 | 日本东京都港区台场2-3-3号 〒135-8631，日本 |
| 拥有的酒厂 | ●日本 |
2.酿酒厂
三得利山崎蒸馏厂 (1923)
日本最古老的麦芽威士忌酒厂矗立在京都郊外的天王山脚下。
日本第一家威士忌酒厂由三得利的创始人鸟居信次郎于1923年建立，他满怀激情地希望创造出适合日本人细腻口味的日本威士忌。
日本大阪市三岛郡岛本町山崎5-2-1，618-0001
开放时间。10:00 – 16:45 (最后进场时间16:30)
休息。年终和新年假期，工厂假期（可能出现临时关闭的情况
https://www.suntory.co.jp/factory/yamazaki/
3. 产品名称和照片
山崎单一麦芽威士忌18年陈酿
THE YAMAZAKI SINGLE MALT WHISKY AGED 18 YEARS
4.特点
深度和压倒性的成熟感!
这是一款由雪利酒桶陈酿18年以上的酒，酒体饱满。这是一款优秀的产品，可以让你享受到压倒性的成熟感!
<品酒笔记>的特点
来自雪利酒桶陈酿的甜味干果和咸味巧克力的香气令人印象深刻。来自雪利酒桶的甜美干果和芬芳巧克力的香气令人印象深刻。
颜色：琥珀色，带有红色的色调
嗅觉：葡萄干、杏子、巧克力
口感：蜂蜜般的甜味，酸甜可口，辛辣可口
后味：成熟的水果味，酸甜可口。成熟的水果味，酸甜可口，悠长而深邃
5.获奖情况
2018 ISC金奖
2015年SWSC最佳其他威士忌奖
2015年SWSC双金奖（最佳其他威士忌）
2014 ISC金奖
2013年 ISC金奖
2013年SWSC双金奖（最佳其他威士忌）
2012 ISC奖杯（最高奖）
2011年SWSC双金奖（最佳金奖）
2010年SWSC双金奖（最佳金奖）
2010年 ISC金奖
2009年SWSC双金奖（最佳金奖）
2008年SWSC双金奖（最佳金奖）
2007年 ISC金奖
2006年 IWSC 奖杯（最高奖项）
2005年SWSC双金奖（最佳金奖）
ISC : 国际烈酒挑战赛
SWSC : 旧金山世界烈酒大赛
IWSC : 国际葡萄酒与烈酒大赛
6.价格
制造商的建议零售价：25,000日元
然而，由于超级短缺，没有零售店以这个价格出售。
在邮购和拍卖会上，价格似乎上涨了不少。我不知道这是否是一个好主意。(截至2018年11月6日)
6-1.Rakuten
如果你查一下乐天市场上流通的市场价格，你会发现它的售价约为76,000日元至90,000日元，跳涨至正常价格的3至3.5倍。（截至2018年11月6日）
6-2. 亚马逊
亚马逊上的售价也与乐天相似，约为7.5万日元至8.5万日元。(截至2018年11月6日)
6-3.Mercari上的转售价格
当我在Mercari上检查时，我成功地找到了一个在60,000日元的范围内。如果你想通过一般途径购买，Mercari似乎是最便宜的地方。(截至2018年11月6日)
7.总结
在过去几年中，日本威士忌在国际威士忌比赛中获得了许多奖项，例如山崎18年威士忌，这巩固了他们在世界的声誉。
我认为可能是国际认可引发了日本威士忌在日本的流行。
那些在酒精饮料行业工作过的人都知道，日本人从一开始就一直在以低价生产和销售世界级威士忌。
我认为这并不意味着日本威士忌在过去几年里变得更好， 而是世界已经注意到日本威士忌的卓越性，日本人重新发现了它。
不幸的是，威士忌的流通量急剧减少，价格也上涨得很高，不再容易喝到了
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture Whiskey的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
