[评论]THE YAMAZAKI SINGLE MALT WHISKY AGED 18 YEAR

这一次,我想谈一谈 山崎18年陈酿,这是一款18年的单一麦芽威士忌,来自 日本的第一家威士忌酒厂–山崎酒厂!

山崎可能是日本最有名的威士忌,因为威士忌爱好者和非威士忌爱好者都至少知道它的名字。毫不夸张地说,随着日本威士忌在世界范围内得到认可,它已经成为日本威士忌的一个代名词。

因此,我想详细介绍一下 “山崎18年”。

1.制造

三得利酒业有限公司

成立时间1899
总公司所在地日本东京都港区台场2-3-3号 〒135-8631,日本
拥有的酒厂

●日本
山崎酒厂、白州酒厂、赤塔酒厂
●苏格兰
阿德摩尔酒厂, 格伦加里奥酒厂, 奥肯托山酒厂, 鲍莫尔酒厂, 拉弗罗艾格酒厂
●爱尔兰
库利酒厂, 基尔贝根酒厂
●美国
Jim Beam酒厂, Maker’s Mark酒厂
●加拿大
希拉姆-沃克酒厂,阿尔伯塔酒厂

 

2.酿酒厂

三得利山崎蒸馏厂 (1923)

日本最古老的麦芽威士忌酒厂矗立在京都郊外的天王山脚下。
日本第一家威士忌酒厂由三得利的创始人鸟居信次郎于1923年建立,他满怀激情地希望创造出适合日本人细腻口味的日本威士忌。

日本大阪市三岛郡岛本町山崎5-2-1,618-0001
开放时间。10:00 – 16:45 (最后进场时间16:30)
休息。年终和新年假期,工厂假期(可能出现临时关闭的情况

https://www.suntory.co.jp/factory/yamazaki/

3. 产品名称和照片

山崎单一麦芽威士忌18年陈酿

THE YAMAZAKI SINGLE MALT WHISKY AGED 18 YEARS

4.特点

深度和压倒性的成熟感!

这是一款由雪利酒桶陈酿18年以上的酒,酒体饱满。这是一款优秀的产品,可以让你享受到压倒性的成熟感!

<品酒笔记>的特点
来自雪利酒桶陈酿的甜味干果和咸味巧克力的香气令人印象深刻。来自雪利酒桶的甜美干果和芬芳巧克力的香气令人印象深刻。

颜色:琥珀色,带有红色的色调
嗅觉:葡萄干、杏子、巧克力
口感:蜂蜜般的甜味,酸甜可口,辛辣可口
后味:成熟的水果味,酸甜可口。成熟的水果味,酸甜可口,悠长而深邃

5.获奖情况

2018 ISC金奖
2015年SWSC最佳其他威士忌奖
2015年SWSC双金奖(最佳其他威士忌)
2014 ISC金奖
2013年 ISC金奖
2013年SWSC双金奖(最佳其他威士忌)
2012 ISC奖杯(最高奖)
2011年SWSC双金奖(最佳金奖)
2010年SWSC双金奖(最佳金奖)
2010年 ISC金奖
2009年SWSC双金奖(最佳金奖)
2008年SWSC双金奖(最佳金奖)
2007年 ISC金奖
2006年 IWSC 奖杯(最高奖项)
2005年SWSC双金奖(最佳金奖)

ISC : 国际烈酒挑战赛
SWSC : 旧金山世界烈酒大赛
IWSC : 国际葡萄酒与烈酒大赛

6.价格

制造商的建议零售价:25,000日元
然而,由于超级短缺,没有零售店以这个价格出售。

在邮购和拍卖会上,价格似乎上涨了不少。我不知道这是否是一个好主意。(截至2018年11月6日)

6-1.Rakuten

如果你查一下乐天市场上流通的市场价格,你会发现它的售价约为76,000日元至90,000日元,跳涨至正常价格的3至3.5倍。(截至2018年11月6日)

6-2. 亚马逊

亚马逊上的售价也与乐天相似,约为7.5万日元至8.5万日元。(截至2018年11月6日)

6-3.Mercari上的转售价格

当我在Mercari上检查时,我成功地找到了一个在60,000日元的范围内。如果你想通过一般途径购买,Mercari似乎是最便宜的地方。(截至2018年11月6日)

7.总结

在过去几年中,日本威士忌在国际威士忌比赛中获得了许多奖项,例如山崎18年威士忌,这巩固了他们在世界的声誉。
我认为可能是国际认可引发了日本威士忌在日本的流行。
那些在酒精饮料行业工作过的人都知道,日本人从一开始就一直在以低价生产和销售世界级威士忌。
我认为这并不意味着日本威士忌在过去几年里变得更好, 而是世界已经注意到日本威士忌的卓越性,日本人重新发现了它。
不幸的是,威士忌的流通量急剧减少,价格也上涨得很高,不再容易喝到了

最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

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(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture Whiskey的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

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(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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