菱田蒸馏厂（Hishida Distillery）是由天星酒造(Tensei Shuzo)株式会社（总部：鹿儿岛县苏郡）经营的一家威士忌蒸馏厂，将于 2025 年 3 月 11 日（星期二）推出其第一瓶正式产品 “菱田蒸馏厂Newborn Prelude I”。
菱田蒸馏厂由拥有 120 多年历史的鹿儿岛烧酒制造商天星酒造(Tensei Shuzo)创建，于 2022 年 11 月开始运营。酿酒用水与烧酒用水相同，都是鹿儿岛县最顶级的超软水。在最初用于酿造马铃薯烧酒的同一酿蒸馏厂酿造威士忌，不仅生产麦芽威士忌，还生产用圆大麦酿造的谷物威士忌。
1.菱田蒸馏厂Newborn Prelude I
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1-1. 产品信息
该产品是由陈酿时间不足三年的清酒酿造而成的 “new-born”，鹿儿岛县大隅半岛的温暖气候使其即使在短时间内成熟也具有丰富的特性。在我们的姊妹蒸馏厂长滨蒸馏厂（滋贺县）的首席调酒师屋久佑輔(Yusuke Yahisa)的监督下，从中挑选出的麦芽和谷物酒精经过精心调配而成。
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1-2.产品规格
| 产品名称 | 菱田蒸馏厂Newborn Prelude I |
| 标准型 | Newborn |
| 成分 | 麦芽（英国、德国）、谷物（国产） |
| 容量 | 700 毫升 |
| 酒精含量 | 酒精含量 47 |
| 装瓶数量 | 3,000 瓶 |
| 建议零售价 | 5,000 日元税 |
1-3.品酒笔记
| 色泽 | 明亮的琥珀色，温暖的金色 |
| 香气 | 新鲜出炉的苹果蛋糕、肉桂和葡萄柚的香气甜美清新。还有雪茄、茶叶和落叶的怀旧气息。 |
| 口感 | 浓郁的黑巧克力和来自橡木的木香。 |
| 回味 | 香草豆般的甜美回味久久不散。 |
2.关于菱田蒸馏厂
1901年，松永貞信(Sadanobu Matsunaga)一世在蒸馏厂的现址–大崎町菱田创建了蒸馏厂，1954年，松永貞雄(Sadao Matsunaga)三世成立了股份公司。之后，2022 年在同一地点成立了威士忌生产部门–菱田蒸馏厂，该公司将继续迎接挑战，生产出深受日本国内外人们喜爱的蒸馏酒。
这家位于鹿儿岛县大隅半岛的麦芽和谷物威士忌蒸馏厂，采用被选为平成时代百佳水源之一的 “普現堂(Fugendo)湧水源 “的超柔和水酿造威士忌。
图片来源：Hishida Distillery Newborn Prelude I |新闻稿
图片来源： Hishida Distillery Newborn Prelude I |新闻稿 ：Hishida Distillery Newborn Prelude I |新闻稿
图片来源：[菱田蒸馏厂]｜makuake
［图片来源：[菱田蒸馏厂]｜makuake。
2-1.公司简介
| 公司名称 | 天星酒造(Tensei Shuzo)株式会社 |
| 代表 | 森藤雅之(Masayuki Moritou) |
| 公司地址 | 鹿儿岛县苏郡大崎町菱田 1270 号 |
3. 最后
自 2022 年 11 月首次蒸馏以来，菱田蒸馏厂一直在生产麦芽威士忌和谷物威士忌，本产品追溯了菱田蒸馏厂从成立至今的历史。
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