长滨蒸馏厂的 INAZUMA 系列。这次将推出两款 “INAZUMA 混合麦芽威士忌”，这是法国阿莫里克酒厂和长滨酒厂的合作产品。

近年来，法国威士忌越来越多地出现在日本，但在日本只有约五家威士忌酒厂销售单一麦芽威士忌。

原本酿造利口酒和白兰地的蒸馏厂最近开始开发威士忌，使用优质酒桶、典型波旁酒桶和雪利酒桶陈酿的威士忌也开始出现。

1993 年，”瓦伦金酿酒厂 “成为法国威士忌行业的第一家法国威士忌酿酒厂。生产 “Armorik “威士忌的蒸馏厂和长滨蒸馏厂的原始威士忌将合并，并推出两种混合威士忌。

1.”阿莫里克和长滨蒸馏厂的 “INAZUMA 混合麦芽威士忌

1-1.

由阿摩力的保罗创造的配方，添加了长滨的牡丹麦芽作为点缀，创造出一种焦味。口感让人联想到奶油布丁，让人联想到糖果。

产品名称取自县名 “茂 “的汉字，标签上印有琵琶湖、布列塔尼以及当地鸟类的图案。日本风情 “的标签以琵琶湖的自然风光为背景，描绘了一只来自布列塔尼的白胸雀；”风情奶油布丁 “则以瓦伦基姆酒厂附近的海岸为背景，描绘了滋贺县的鸟类–疣鼻天鹅。如果眺望图案中央的琵琶湖，就能看到瓦伦金酿酒厂和长浜酿酒厂的外观。

自古以来，”INAZUMA “就与农业密切相关，据说它能带来丰收。布列塔尼的凯尔特风情与日本的精致传统创新地结合在一起，造就了这款创新的威士忌。希望您能尽情享受我们每一款威士忌的独特风味。

引用：长滨浪漫啤酒 Armorik 和长滨蒸馏厂：法国和日本蒸馏厂的海外合作产品 “INAZUMA混合麦芽”，限量两款，将于2024年10月1日（星期二）发布 – 长滨浪漫啤酒

1-2.

配方由长浜蒸馏厂调配师团队创造，关键麦芽采用水原橡木桶，与长浜各种橡木桶中的原酒相平衡，酿造出以 “日本 “为主题的威士忌。

产品名称取自县名中的 “茂 “字，酒标上有琵琶湖、布列塔尼以及当地鸟类的图案。日本风情 “的标签以琵琶湖的自然风光为背景，描绘了一只来自布列塔尼的白胸雀；”风情奶油布丁 “则以瓦伦基姆酒厂附近的海岸为背景，描绘了滋贺县的鸟类–疣鼻天鹅。如果眺望图案中央的琵琶湖，就能看到瓦伦金酿酒厂和长浜酿酒厂的外观。

自古以来，”INAZUMA “就与农业密切相关，据说它能带来丰收。布列塔尼的凯尔特风情与日本的精致传统创新地结合在一起，造就了这款创新的威士忌。希望您能尽情享受我们每一款威士忌的独特风味。

引用：长滨浪漫啤酒 Armorik 和长滨蒸馏厂：法国和日本酒厂的海外合作产品 “INAZUMA混合麦芽威士忌 “将于2024年10月1日（星期二）起推出两款限量版 – 长滨浪漫啤酒

1-2.产品规格

 

产品名称	风格 布鲁奶油	日本风格
酒精含量	混合麦芽威士忌	混合麦芽威士忌
原料	麦芽	麦芽
橡木桶类型	未知	主要麦芽水原橡木桶
瓶数	1,000 瓶	1,000 瓶
酒精含量	50%	50%
价格	11,000 日元（含税）	11,000 日元（含税）

2. 酒厂介绍

长滨蒸馏厂

地址	526-0056 滋贺县长浜市旭町 14-1
开始营业	2016 年 11 月 1 日（平成 28 年）

长滨蒸馏厂是日本最小的蒸馏厂之一，位于滋贺县琵琶湖北部，同时拥有精酿啤酒厂和餐厅。包括大型威士忌酒厂在内，很少有酒厂附设餐厅，而手工威士忌酒厂更是凤毛麟角。

酒厂内安装的蒸馏器形状独特，让人联想到威士忌酿造的起源。
长滨蒸馏厂最初是江户时代（1603-1868 年）的米仓，1996 年开始酿造啤酒。后来，在 2016 年安装了威士忌生产设施。建筑采用拱形天花板，一楼是糖化罐和蒸馏器，二楼是研磨机和发酵罐。
这里有两个用于初馏的蒸馏罐和一个用于再蒸馏的蒸馏罐，加热系统是一个阿兰比克式蒸馏罐，形状像一个间接蒸汽葫芦，这种蒸馏罐常用于蒸馏白兰地。这种阿兰比克式蒸馏器在日本是一种罕见的蒸馏器。这种蒸馏器的特点是酿造出的酒清澈绵软，杂味少。

从公司成立到现在，反复试验，不断改进。主要变化包括麦芽醪比例的改变和发酵时间的改变，发酵时间最初为 60 小时，现在改为 72 小时。之后，在调整发酵时间的同时进行蒸馏，以酿造出不同类型的原酒。蒸馏器的数量从两个增加到三个。酒厂成立之初，第一个蒸馏釜为 1,000 升，第二个蒸馏釜为 500 升，后来第二个蒸馏釜也被更换，三个蒸馏釜都统一为 1,000 升。其余的再蒸馏釜几乎从未清洗过，这也是效仿苏格兰蒸馏酒厂的做法。从成立到现在，我们进行了许多改革。

尽管如此，”一酿一桶 “的理念精神始终未变，他们仍在继续酿造威士忌。

参考资料：威士忌｜长滨浪漫啤酒

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