[评论] 一郎麦芽秩父单一桶装水原樽装克劳德威士忌

威士忌评论
威士忌评论
Chichibu Distillery (Ichiro's Malt)

这瓶威士忌是秩父酒厂为纪念手工威士忌专卖店克劳德威士忌(CLAUDE WHISKY)成立 100 周年而灌装的私人酒瓶。

这款单桶威士忌在 “Mizunara Heads Hogshead “中陈酿了约 8 年,仅在镜面板上使用了水原橡木。

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1.生产商

Venture 威士忌公司

成立时间2004
总部368-0067 埼玉县秩父市绿丘 49 号
拥有的蒸馏厂秩父蒸馏厂、秩父第二蒸馏厂

2.蒸馏厂

Venture 威士忌秩父蒸馏厂

蒸馏厂位置368-0067 埼玉县秩父市绿丘 49 号
开始营业2007 年(开业第一年)

单一麦芽威士忌的生产扎根于秩父气候。
创始人秋藤一郎先生以自己酿造的麦芽威士忌是日本威士忌而自豪,他使用小型磨坊、醪槽、橡木发酵罐和苏格兰福塞斯公司制造的锅式蒸馏器手工酿造威士忌。

秩父蒸馏厂周围有丰富的自然景观、清新的空气和优质的水源。夏季炎热潮湿,早晚气温在零度以下。在这种恶劣的气候条件下,冷热温差对威士忌的成熟有很大影响,因此尽管成熟期很短,但酿造出的威士忌果香浓郁、口感均衡。

成立于 2004 年 9 月。
秩父蒸馏厂于 2007 年竣工。
2008 年 2 月,秩父蒸馏厂获得威士忌酿造许可证,开始生产威士忌。
2019 年 10 月,第二家蒸馏厂开始运营。

 

该蒸馏厂是继 1973 年成立的三得利白州蒸馏厂和麒麟富士御殿场蒸馏厂之后成立的。它是日本 35 年来建立的第一家蒸馏厂,当时威士忌行业正处于低谷。

第二家蒸馏厂从 2019 年秋季开始运营,产量是第一家蒸馏厂的五倍之多。锅式蒸馏器的形状与第一家蒸馏器相同,但它的锅式蒸馏器要大得多,因此一次可以蒸馏五倍的麦芽。蒸馏器是福塞斯(Forsyth)公司的,使用的是直接燃气蒸馏器

有关秩父蒸馏厂的更多信息,请参阅 ↓ 这里。

https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#3-2_Venture_Whisky_Chichibu_Distillery”]

3.产品名称和照片

秩父一郎麦芽秩父单一桶装水原头顶桶装克劳德威士忌
克劳德威士忌一郎麦芽秩父单一桶装水原头猪头酒

4.特点

这款单一桶装日本威士忌于 2014 年蒸馏,在二次灌装(*1)桶架(*2)和水原头桶架中陈酿约 8 年,装瓶前仅将镜板换成水原木。

*1 将原装威士忌从用于熟化威士忌的酒桶中取出后,再将原装威士忌放回酒桶中再次熟化。

*2 经过拆卸和重新装配的波旁威士忌酒桶。

4-1.品酒笔记

香气成熟苹果、香草、法国吐司,后味为柑橘橙香。
口感果香浓郁,甜美可口,就像苹果汁和水果糖。
回味柔和的甜味包裹着舌头,伴有苹果和梨子的香气,薄荷的清凉感

4-2.产品规格

酒精含量62%
清酒日本单一麦芽威士忌
酒桶类型二次灌装水原头橡木桶
容量700 毫升
售出数量228 瓶
建议零售价25,300 日元(含税)
发售日期2023 年(含税)

5.获奖情况

暂未收到任何奖项。

6.价格

6-1.制造商建议零售价

产品名称一郎麦芽秩父栎木桶装克劳德威士忌
容量700 毫升
建议零售价25,300 日元(含税)

6-2.Mercari 上的转售价格

目前没有该产品在 Mercari 上架的记录。(截至 2023 年 5 月 26 日)

6-3.雅虎拍卖成交价

雅虎拍卖的成交价最低 149,600 日元最高 149,600 日元平均 149,600 日元(*自 2022 年 5 月 26 日起 180 天内的统计数据)

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

邮购网站上目前似乎没有该商品。(*截至 2023 年 5 月 26 日)

6-5.

6-5.BAR Shinkai 提供的价格

在本网站运营的 “BAR Shinkai”,一杯 45 毫升:6,930日元,30毫升:4,620日元,15毫升:2,310日元。

Information about “BAR Shinkai”
Japanese Whisky Dictionary operates three BAR Shingai stores in Minato Ward, Tokyo. In addition to the Japanese whiskeys introduced on this site, they also hand...

7.摘要

这是一款果香浓郁、花香四溢的威士忌。

浓郁的水果甜味让人联想到成熟的苹果,香气扑鼻,首先会让你的舌头舞动起来。

即使直接饮用,也几乎感觉不到酒精的侵袭,喝完之后,苹果、梨和薄荷的清凉回味,以及包裹整个舌头的柔和甜味,会让你陶醉其中,产生一种难以言喻的愉悦感。

加水后,隐藏在水果后面的香草和法式吐司的甜香扑面而来。

放入口中的瞬间,香气瞬间散去,然后轻轻地落在舌头上,从不同的角度让你的口腔充满愉悦的感觉。

这是一款庆祝克劳德威士忌 100 周年的华丽而丰富的产品,即使您不是一郎麦芽威士忌的粉丝,也一定要试试。

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最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

酒吧 Shinkai Toranomon 的调酒师,出生于北海道。
曾在东京一家餐厅工作,并获得日本侍酒师协会侍酒师资格。
由于对日本威士忌知之甚少,因此对其产生了浓厚的兴趣,并开始在 Shinkai 酒吧工作。 她加入 JWD 的目的是参观酿酒厂,与威士忌酿造者交流,并作为调酒师传递他们的热情和信息。

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