[2021年3月22日限量发售]单麦芽科马加达克屋久岛老化Bottled in 2021

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komagatake Distillery

新产品将于2021年3月22日从本坊酒厂上市。
目前,官方网站上提供产品指南和抽奖销售申请(至3月18日)。

https://www.hombo.co.jp/item/whisky_brandy/mars_singlemalt_komagadake_yakushima_aging_bottled_in_2021/

单麦芽科马加达克屋久岛老化Bottled in 2021

限量5,208瓶单麦芽威士忌
"单麦芽科马加达克屋久岛老化"是一种单麦芽威士忌,在鹿儿岛大陆西南约60公里的海洋世界自然遗产岛Yakushima老化,在马斯诺布酿酒厂蒸馏。 这一次,第四颗子弹是瓦丁,主要由麦芽原酒制成,在波旁桶中成熟了三到五年。 香草的浓郁甜味和水果香气让人联想到香蕉,以及来自皮特的烟熏风味,使威士忌令人印象深刻。 在被称为"海上阿尔卑斯山"的独特地形下,享受马鲁斯独有的麦芽威士忌,在多雨潮湿的气候中成熟。
引文
:日本威士忌/单麦芽科马加达克屋久岛老化Bottled in 2021|本坊酿酒株式会社

产品名称 单麦芽科马加达克屋久岛老化Bottled in 2021
酒 别 单麦芽威士忌
原料 麦芽
桶种 波旁桶主体
填充数量 5,208瓶
度数 56%
价值 建议零售价:9,680日元(含税)
工厂 蒸馏:马斯神州酿酒厂,成熟:马斯亚库马老化酒窖
制造商 本坊酒造株式会社+M

自2021年以来,本坊酒造已经发行了"单麦芽津贯皮特德"和"幸运猫巧克力"两个版本,因此是本次"单麦芽科马加达克屋久岛老化机器人2021"的第三部作品。 这是一个相当高的步伐。

过去的单麦芽科马加达克屋久岛老化

自2017年以来,"单麦芽科马加达克屋久岛老化"已经发行了四次,每年一次。 在马斯信州酿酒厂蒸馏的原酒被带到鹿儿岛,经过几年的成熟,威士忌是如何随着时间而改变的… 听起来很有趣

(1) 单麦芽科马加达克雅库岛老化 2014

【限量1100瓶】2014年在马斯信州酿酒厂蒸馏,在鹿儿岛大陆西南约60公里的海上世界自然遗产岛屋久岛成熟而成的单麦
芽威士忌。
从屋久岛老化酒窖中,选择5个波旁桶进行瓦丁。 罕见的单麦芽威士忌,睡在鹿儿岛的大自然中,在青春中,强烈而难闻的香味和甜美的香气让人联想到肉桂。

(2) 单麦芽科马加达克屋久岛老化Bottled in 2019

【限量1,760瓶】2015年在马鲁斯信州酿酒厂蒸馏,在鹿儿岛大陆西南约60公里的海上世界自然遗产岛屋久岛成熟而成的单麦芽
威士忌。
在Yakushima老化酒窖中,我们主要用雪利酒桶中成熟的原酒进行瓦丁。 来自皮特的香味和来自雪利酒桶(如苦巧克力咖啡)的浓郁甜味给人一种浓郁的印象,平衡的甜味和苦味持续到余味。

(3) 单麦芽科马加达克屋久岛老化Bottled in 2020

【限量3012瓶】在马鲁斯信州酿酒厂蒸馏,在鹿儿岛大陆西南约60公里的海上世界自然遗产岛屋久岛成熟而成的单麦芽威士忌。 从马斯亚库马老化酒窖,瓦丁主要由在波旁桶中成熟的原酒制成。 香草和奶油等甜味逐渐在多汁、清爽的柑橘类水果和淡淡的皮特香中打开。 威士忌在口味上也有浓郁的水果感,让人感受到南方的成熟。

关于本坊酒造 马斯信州酿酒厂

"单麦芽科马加达克屋久岛老化"的制造(直到蒸馏)在长野县的本坊酿酒厂的"马斯信州酿酒厂"进行。 它于1985年开始运营,2020年进行了翻新,旨在翻新老化的设备,并改善桶式储藏室设施,以增加威士忌产量。

翻新后,将新建一座威士忌酿酒厂大楼,您可以参观威士忌酿造厂,在宽敞的酒吧内,以及游客大楼,您可以购买原汁原味的威士忌和商品。 我是马斯威士忌的粉丝,我想参观一次酿酒厂。

https://jpwhisky.net/japanesedistillery-1447/#4-3″]

原酒在"Mars信州酿酒厂"蒸馏后,被运送到"Yakushima老化酒窖",储存在鹿儿岛的特殊气候中。 "屋久岛老化酒窖"与2016年新竣工的"马斯津贯酿酒厂"同时竣工。 以前,本坊酒造的威士忌酿造厂只有马斯信州酿酒厂,但2016年以后,在"信州(长野县)"和"津贯(鹿儿岛县)"两个地方生产。 正因为有两家不同环境和气候的酿酒厂,才在新州进行这种蒸馏,在鹿儿岛进行成熟,这是一个有趣的尝试。 今后,各种尝试将产生各种原酒。

この記事を書いた人
新海 博之

1981 年 7 月 17 日 出生于日本北海道北广岛市
大学毕业后,作为应届毕业生加入 NTT DATA 客户服务公司。
2010 年:麻布十番 BAR 新开 → 2016 年:开发特色菜 "烧前咖喱" → 2018 年:虎之门 BAR 新开,2019 年:芝大门 BAR 新开 → 2020 年:创办网络媒体 "日本威士忌词典"。
作为调酒师,我们每天都在传递日本威士忌的魅力。

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