[2023 年 9 月中旬发售] YUZA 朝日町 酒桶陈酿威士忌(YUZA 酿酒厂)

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Yuza Distillery

“YUZA朝日町酒桶陈酿威士忌” 9 月中旬由 Kinryu 和 YUZA Distillery 推出。特点、价格和购买方法。

继去年之后,由 Yuza Distillery 和 Asahimachi Wine Ltd.合作的单一麦芽日本威士忌 “YUZA Asahimachi Wine Barrel Aged Whisky “将与去年一样限量发行 5,000 瓶 180 毫升装。发行日期可能从 9 月中旬开始。主要在山形县的路边车站、旅游设施和纪念品商店销售。

Yuza Distillery 的官方网站上还写道:”本产品仅在山形县内销售。感谢您的理解”。

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1.  如何购买

遗憾的是,目前还没有网上商店。
唯一的办法就是前往山形县的路边车站或酒类专卖店。

2. YUZA 朝日町酒桶陈酿威士忌

YUZA 朝日町葡萄酒橡木桶陈酿威士忌是 “山形 “特有的产品,由该县的酒类制造商合作酿制而成。
酒桶使用的是法国顶级酒庄使用的世界顶级制造商之一 “Seguin Moreau “生产的法国特隆凯斯橡木桶,因此您可以享受在优质酒桶中陈酿的过程。
因此,您可以在优质葡萄酒桶中享受陈酿过程,从而品尝到麦芽的甜味与葡萄酒的华丽风味相融合的深厚风味。
参考资料 合作项目 产品信息|雨座酒厂

产品名称 YUZA 朝日町酒桶陈酿威士忌
清酒类型 单一麦芽日本威士忌
配料 麦芽
桶型 红酒桶
瓶数 限量 5,000 瓶
酒精含量 48%
价格 2,970 日元(含税)
制造地点 Yuza 酿酒厂
制片人 Kinryu Co.

3. 关于雨座酒厂

2018年,Kinryu Co., Ltd.在山形县汤座町开设了其在东北地区的第三家威士忌蒸馏厂。

汤座町拥有得天独厚的清新空气和来自著名的长海山的水源,被选为日本 “百佳水乡 “之一,是生产顶级威士忌的理想之地。

使用的锅式蒸馏器由福塞斯公司制造,五个发酵罐由加拿大月桂松制成。酿造工艺和陈酿方法也是以苏格兰方法为基础,年轻的威士忌不装桶,只酿造完全成熟后令人满意的威士忌,而且只专注于单一麦芽威士忌。由于我们是一家小型酿酒厂,无法大规模生产威士忌,因此我们在每一个细节上都不遗余力,以最严谨的态度生产出最高品质的威士忌。

Yuza 酿酒厂威士忌概念
“TLAS” 概念

Yuza 酿酒厂生产的威士忌是

T iny  微小
L ovely 可爱
A uthentic 正宗
S upreme 至尊

蒸馏厂的概念是 “TLAS”,代表上述内容的首字母缩写。

对于威士忌酒厂来说,雨座酒厂是一个非常小的酒厂,占地面积约为 4550 平方米,酒厂面积约为 620 平方米。蒸馏厂的外观看起来小巧可爱,但这里生产的威士忌却是最正宗、最优质的。它是一种独一无二的日本威士忌,采用传统方法生产,但又秉承了日本的 “匠人精神”。

引用自 Yuza 的官方网站

4. Yuza 酿酒厂过去推出的威士忌

この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

酒吧 Shinkai Toranomon 的调酒师,出生于北海道。
曾在东京一家餐厅工作,并获得日本侍酒师协会侍酒师资格。
由于对日本威士忌知之甚少,因此对其产生了浓厚的兴趣,并开始在 Shinkai 酒吧工作。 她加入 JWD 的目的是参观酿酒厂,与威士忌酿造者交流,并作为调酒师传递他们的热情和信息。

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