新泻龟田蒸馏厂的日本单一麦芽威士忌终于上市了。Ohtani威士忌Zodiac sign series “Pisces “评论。
这家小型蒸馏厂是由新泻的一家小型蒸馏厂–Ohtani总厂的部分仓库改建而成的。
新潟龟田蒸馏厂的 “New Pot Peated “获得了新酿造和年轻酒类的 “World’s Best “奖，并让威士忌爱好者认识了它。
1.酒瓶和酒标照片
Ohtani威士忌Zodiac sign series “Pisces”
Ohtani威士忌Zodiac sign series “Pisces”
2． Ohtani威士忌 Zodiac sign series “Pisces”
Ohtani威士忌新泻龟田十二星座系列 [Pisces] 是由新泻龟田蒸馏厂 100% 的麦芽蒸馏而成的单一麦芽威士忌。
这是我们首次正式推出符合日本威士忌定义的产品。它具有初装波本酒桶特有的甜味，并带有一丝成熟水果的甜味和酸味，以及新泻龟田蒸馏厂特有的悠长、柔和的回味，请尽情享受新泻龟田蒸馏厂特有的悠长、柔和且不断变化的回味。
＜品酒笔记
香气：巧克力薄荷、香草、蜂蜜烤面包、葡萄干、红茶、覆盆子、甜瓜
口感：开心果、柠檬蛋糕、黄油、牛奶焦糖、蜂蜜、草莓、葡萄柚
回味：口感顺滑甜美，巧克力的甜味苦涩持久参考资料新潟龟田蒸馏厂官方网站
2-1.品酒笔记
| 香气 | 香草巧克力薄饼、葡萄干、姜蜜、烟熏菠萝 |
| 口感 | 黄油三明治、花生、佛罗伦萨、肉桂、炼乳、清新的酸味 |
| 回味 | 甜味和酸味，回味苦涩悠长。 |
2-2.产品规格
| 酒精含量 | 按体积计算酒精含量为 50 |
| 蒸馏物 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 酒桶类型 | Bourbon and sherry casks |
| 容量 | 700 毫升 |
| 销售瓶数 | 未知 |
| 建议零售价 | 10,978 日元 |
| 发售日期 | 2025 年 3 月 |
3.所获奖项
目前未收到任何奖项。
4.清单价格和在线价格
4-1.制造商建议零售价
| 产品名称 | Ohtani威士忌Zodiac sign series “Pisces” |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 10,978 日元（含税） |
4-2.Mercari 上的转售价格
Mercari上的转售价 约为15,000 日元。(截至 2025 年 3 月 18 日）
4-3.Yahoo! Auctions成交价
Yahoo拍卖网站上目前没有任何拍卖信息。(*截至 2025/3/18)
4-4.Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
我们确认该产品在亚马逊和其他在线购物网站上以固定价格出售。(*截至 2025/3/18)
4-5.BAR Shinkai 提供的价格
本网站运营的 “BAR Shinkai “提供少量产品，如 45毫升杯装：2 970 日元、 30 毫升装：1980 日元 、30 毫升装：1 980 日元：1,980 日元，15 毫升：990日元。
5.制造商
新潟小型蒸馏厂有限公司是一家有限责任公司，由主要的印章销售商Ohtani公司（Ohtani Corporation）设立。
| 公司所在地 | 邮政编码 950-0141 新泻市江南区龟田工業団地 1-3-5 |
| 交通方式 | 从 JR 龟田站步行 30 分钟 |
| 开始运营 | 2019 年 3 月 2021 年 2 月开始蒸馏 |
| 官方指定蒸馏厂 | 新泻龟田蒸馏厂 |
6.蒸馏厂
新泻龟田蒸馏厂
引用：Facebook
*引用：Facebook
2018 年，Ohtani株式会社等三家公司组成团队，实现了在野村证券新潟支店等组织的 “新潟创新计划 “中提出的工艺威士忌生产商业提案；2019 年 3 月，该项目启动，并在Ohtani株式会社的主工厂内建造了酿蒸馏厂。
新潟龟田蒸馏厂是新潟县 第一家生产正宗日本威士忌的企业，从原料大麦的发芽到蒸馏，都在这里进行。
蒸馏器由苏格兰的福塞斯公司 制造，用于发酵麦汁的发酵罐最初由不锈钢和木制制成，但现在已换成木制大桶。年产量为 30,000 升。
酿酒使用苏格兰进口麦芽，但目前使用的是县内种植的大麦。除了锅式蒸馏器外，还有柱式蒸馏器，公司正在考虑使用县内种植的大米生产大米威士忌和朗姆酒。
熟化是在一个特殊的容器中进行的，具有温暖熟化的效果。虽然是新酒，但味道非常浓郁，在 2023 年的世界葡萄酒大会上获得了 “新酒和年轻酒新酒 “类的世界最高奖，备受瞩目。
| 地点 | 950-0141 新潟县江南区龟田工業団地 1-3-5 |
| 开始运营 | 2019 年 3 月 |
有关新泻龟田蒸馏厂的更多信息，请参阅本文。
4. 最后。
对于这种规模的蒸馏厂来说，单一麦芽威士忌的价位很低。
这款酒芳香甜美，酸度清新，泥炭味苦涩。至于口感，即使立即饮用也是甜美清新的，但随着时间的推移也会有很多变化，是一款可以长期享用的威士忌。
我们对未来系列寄予厚望。我们将拭目以待它的上市。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
