本文介绍的 “Single Cask Komagatake AGED 9 YEARS Cask No. 1665 “是一款单一桶装威士忌。 限量 192 瓶。
1.生产商
Hombo Shuzo 有限公司
| 成立于 | 1872 |
| 总部 | 日本鹿儿岛县鹿儿岛市南内 3-27 号（邮编 891-0122 |
| 拥有的蒸馏厂 |
马尔斯信州蒸馏厂、马尔斯常木蒸馏厂 |
2.蒸馏厂
马尔斯信州蒸馏厂
| 厂址 | 399-4301 长野县上名郡宫田村 4752-31 |
| 开始运营 | 1985 |
1949 年，在鹿儿岛努力酿造日本蒸馏酒 “烧酒 “的本坊酒造获得了生产威士忌的许可证。从那时起，该公司就一直坚持着 “有朝一日能充分利用日本的气候条件酿造出真正的威士忌 “的梦想。
在鹿儿岛生产了几年威士忌后，1960 年，他在山梨县建立了葡萄酒和威士忌生产工厂 “马尔斯山梨葡萄酒厂”。随后，为了真正从事威士忌生产，他寻找到了一个更为理想的地点。
威士忌酿造对自然条件的要求非常高：气候寒冷、空气清新、湿度适中、水质良好。
1985 年，在寻找符合这些条件的土地后，马尔斯信州蒸馏厂在长野县中央阿尔卑斯山脉海拔 798 米的驹岳山脚下建立，以寻找最适合威士忌酿造的环境。
1992 年，由于威士忌需求低迷，蒸馏工作被迫停止。后来，随着日本威士忌开始在全世界受到欢迎，我们决定在 2009 年威士忌需求出现复苏趋势时恢复蒸馏，并于 2010 年再次开始蒸馏。 2011 年 2 月，公司重新启动。
2020 年 9 月，公司进行了 35 年来的首次全面翻新。投资额约为 12 亿日元。
2019 年 5 月，新建了一座威士忌蒸馏大楼（包括一个酒桶窖），以翻新陈酿设施，改善酒桶窖设施，从而提高威士忌产量，并提供威士忌酿造过程参观，以及一座销售原装威士忌和商品的游客大楼。
新的威士忌蒸馏大楼总建筑面积为 1,996 平方米（包括可容纳约 2,500 桶威士忌酒的酒窖），游客大楼建筑面积为 746 平方米。
参考资料Hombo Shuzo 官方网站
生产能力：每天 1.1 吨麦芽
麦芽产量：1.1 吨/天
主要设施：1 台麦芽粉碎机，1 个 6 千升的糖化罐，3 个 6 千升的不锈钢发酵罐，3 个 6 千升的花旗松木发酵罐（已搬迁），以及 1 个第一蒸馏釜（已搬迁）。
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有关马尔斯信州酒厂的更多信息，请参阅此处↓。
[clink url=”https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#4-3_Mars_Shinshu_Distillery_Hombo_Sake_Brewery”]
3.产品名称和照片
单桶驹岳陈酿 9 年酒桶编号 1665
单桶驹岳陈酿 9 年酒桶 No.1665
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4.特点
长野县上名郡宫田村位于日本阿尔卑斯山脉的驹岳山脚下。酒厂位于海拔 798 米的幽静森林中，周围是优质的水源和丰富的自然环境。
“单桶驹岳陈酿 9 年橡木桶 1665 号 “是一款罕见的单桶威士忌，精选自信州凉爽环境中陈酿的麦芽威士忌，由一桶在波本酒桶中陈酿 9 年以上的重度培植（50ppm）原酿威士忌装瓶而成。这是一种罕见的单桶威士忌。
*该产品符合日本酒类制造商协会的 “日本威士忌标签标准”。
参考资料玛氏单桶驹岳陈酿 9 年酒桶编号 1665
4-1.品酒笔记
| 香气 | 浓烈的泥炭味。后味为香草和蜂蜜。 |
| 口感 | 焦糖般的甜味和高烘焙咖啡的苦味。 |
| 回味 | 淡淡的苦味萦绕舌尖，烟熏的悠长味道弥漫整个口腔。 |
4-2.产品规格
| 酒精含量 | 55% |
| 酒精类别 | 单桶日本威士忌 |
| 橡木桶类型 | 波本桶 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 销售数量 | 限量 192 瓶 |
| 建议零售价 | 17,600 日元（含税） |
| 发售日期 | 2023 |
5.获奖情况
东京威士忌与烈酒大赛（TWSC 2023），洋酒类金奖
＜什么是东京威士忌与烈酒大赛（TWSC）？
东京威士忌与烈酒大赛（TWSC）是由威士忌文化研究所策划和管理的日本威士忌与烈酒大赛。比赛的目的是利用日本威士忌和烈酒鉴赏家的深厚知识和热情，对来自世界各地的威士忌和烈酒进行评估，从而在国内外推广高品质的威士忌和烈酒。金奖、银奖和铜奖将根据香气、风味、余味、平衡和总体评审标准的评审结果来确定。金奖、银奖和铜奖将根据香气、风味、余味、平衡和整体表现标准的评分结果颁发。执行委员会审议并决定金奖中得分最高的产品，并授予 “最高金奖”。
6.价格
6-1.建议零售价
| 产品名称 | 单桶驹岳陈酿 9 年酒桶编号 1665 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 17,600 日元（含税 |
6-2.Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价 约为40,000 至 42,000 日元。(截至 2023 年 5 月 19 日）
6-3.雅虎拍卖网的成交价
雅虎拍卖的成交价：最低51,000 日元最高51,000 日元平均51,000 日元（*截至 2023 年 5 月 19 日）
6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊
这些零售网站目前似乎都没有任何销售活动。(*截至 2023 年 5 月 19 日)
6-5.BAR Shinkai 提供的价格
在本网站运营的 “BAR Shinkai”，一杯 45 毫升：5,280日元 30毫升3,520日元，15毫升：1,760日元。[clink url=”https://en.jpwhisky.net/about-2/barshinkai-4/
7.总结
我发现这款威士忌确实非常完美。
从 50ppm 的高苯酚值（与 Ardbeg 不相上下）中可以想象出浓烈的泥炭味，这让我想起了 Ardbeg 和 Laphroaig 等艾莱岛威士忌。
喝完之后，温和的苦味和烟熏的回味在舌尖久久不散，艾雷岛威士忌迷们可以尽情享受一段难以忘怀的快乐时光。
就是这样一款个性鲜明的威士忌，可以用任何方式饮用，虽然它相当奢侈，但也可以作为高脚杯饮用，相信一定会是一款同时享受泥炭的力量和碳酸的清新的极品饮品。
目前，”Single Cask Komagatake “定期供应。不过，由于数量有限，似乎很难买到。如果您有机会喝到它，不妨将两者进行比较。
在 BAR Shinkai，我们还有 “Single Cask Komagatake Yakushima Aged Cask No.2026 “和 “Single Cask Komagatake 2014 No.1834 AGED 6 YEARS “等。请点击这里查看我们的评论。
[clink url=https://en.jpwhisky.net/2023/05/15/singlecask_komagatake_no2026-2/][clink url=https://en.jpwhisky.net/2022/02/14/singlecask_komagatake_no1834-2/]
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
