PEATED 于 2025 年 5 月 22 日（星期四）限量发售，来自Kanosuke蒸馏厂的经典单一麦芽KANOSUKE。
Kanosuke的旗舰产品–单一麦芽Kanosuke，在鹿儿岛福吉海滩海风的滋养下，口感优雅精致。这款广受欢迎的产品目前正在销售加了牡丹精油的版本。以下信息可供公众了解。
1.Single Malt KANOSUKE PEATED
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醇厚的日本泥炭威士忌，带有一丝海风的气息
Kanosuke Single Malt PEATED 将于 2025 年 5 月 22 日（星期四）发售。
这是一款限量发售的全新泥炭味日本威士忌，来自 KANOSUKE 的旗舰产品 “Single Malt Kanosuke “系列，在鹿儿岛 Fukiage 海滩海风的滋养下，口感优雅而精致。
口感多汁，泥炭味适中，是单一麦芽Kanosuke的进化版。
它具有黑加仑般的酸甜口感、香草和柑橘的清新香气以及梨子般的多汁甜味。泥煤衍生的熏肉味和一丝咸味重叠在一起，口感丰富而深邃。
Kanosuke Single Malt PEATED可直接饮用，也可加冰饮用，夏季尤其推荐饮用清爽的highball。此外，它还是熏制坚果、培根汉堡和海边海鲜烧烤的绝佳伴侣。
这款酒保留了 “单一麦芽Kanosuke “浓郁的果香和醇厚的口感，并通过反复试验，最终形成了柔和膨胀的烟熏风味的愉悦和谐。
这个夏天，让我们吹着海风，在轻松惬意的氛围中享受这款醇厚的日本泥炭威士忌吧。
品尝说明
颜色：浅玳瑁色
芳香：黑加仑、焦糖、蜂蜜黄油、法棍面包、柔和的鲣鱼汤
口感：榅桲糖、梨、金橘馅、烟熏培根、盐糖、黄豆粉
余味：榅桲的酸度和一丝柑橘苦味让人忍不住想再喝一口。参考资料Kanosuke蒸馏厂官方网站
| 酒精含量 | 48%（轻微酒精含量 48） |
| 清酒 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 酒桶类型 | 关键麦芽：美国白橡木桶 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 10,450 日元（含税） |
| 发售日期 | 2024 年 10 月中旬 |
2.关于Kanosuke蒸馏厂
Kanosuke蒸馏厂于 2017 年开始运营。
它位于鹿儿岛县西海岸的吹上海滩，占地面积约 9000 平方米，各种设施错落有致。两层楼高的 U 型主楼内设有蒸馏设施、可欣赏美景的酒吧和销售原创商品的商店，游客可在此近距离体验威士忌的酿造过程。
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Kanosuke蒸馏厂的一大特色是配备了三个锅式蒸馏器（蒸馏器）。每个蒸馏器的容量分别为 6,000 升、3,000 升和 1,600 升，这是世界各地手工蒸馏器（小型蒸馏器）的标准配置。威士忌通常要蒸馏两次，Kanosuke蒸馏厂在第二次蒸馏（再蒸馏）时使用不同形状的颈部和顶部线臂角度的锅式蒸馏器，从而使蒸馏器能够制造出不同类型、不同香气和风味的原创威士忌。
这里还有一家名为 “Hioki 蒸馏厂 “的谷物工厂，现在是第二家蒸馏厂。2 继 Kanosuke 蒸馏厂之后，Hioki 仓库将于 2020 年获得生产威士忌的许可证，并开始生产谷物威士忌。在 Hioki 酿造的威士忌已经开始销售。
欲了解更多Kanosuke产品，请点击此处。
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最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
