此次推出的 “单一麦芽嘉之助 “是嘉之助酒厂的第一款 “标准产品”，是一款单一麦芽日本威士忌。不过，嘉之助酒厂宣布，他们目前无法提供稳定的产品供应，暂时不会在酒厂商店或网络上销售。
酒厂正在增加产量（每天增加两次酿造），因此我们可以期待未来会有更多的产品。
酒标设计以从嘉之助酒厂的 Mellow BAR 看到的东海夕阳和地平线为主题。
1.生产商
Komasa Kanosuke Distillery Co.
| 成立时间 | 2021 年 8 月 |
| 总公司所在地 | 899-2421 鹿儿岛县日置市日吉町上川 845-3 |
| 所属酒厂 | 嘉之助酒厂 |
2.酒厂
嘉之助蒸馏厂
| 生产地点 | 899-2421 鹿儿岛县日置市日吉町上川845-3 |
| 开始营业 | 2017 |
嘉之助蒸馏厂位于鹿儿岛县西海岸的吹上海滩，占地约 9000 平方米。
两层楼高的 U 型主楼内不仅设有蒸馏设施，还设有可欣赏美景的 BAR 和销售原创商品的商店。
该蒸馏厂的主要特点是配备了三个锅式蒸馏器（大、中、小）。每个蒸馏器的容量分别为 6000 升、3000 升和 1600 升。
世界各地的手工蒸馏器（小型蒸馏器）一般有两个蒸馏器。威士忌通常要蒸馏两次，通过在第二次蒸馏（再蒸馏）时使用不同形状的瓶颈和顶部线臂角度的蒸馏器，可以更加丰富地改变原始威士忌的香气和风味。
酿酒厂所在的吹上海滩是 “日本三大沙丘 “之一，并入选 “日本百佳沙滩”。海滩南北长约 47 公里，海风强劲。这里夏季炎热，冬季寒冷，气温接近零摄氏度，下雪也是常事。
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有关嘉之助酒厂的更多信息，请参阅本文。
https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#8-1_Kanosuke_Distillery_Komasa_Shuzo”]
3.产品名称和照片
单一麦芽嘉之助
Single Malt Kanosuke
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4.特点
“单一麦芽嘉之助 “以 “具有嘉之助酿酒厂风味的醇香威士忌 “为理念，利用小政酿酒厂通过生产 “醇香小鹤 “而培养的传统蒸馏和橡木桶储藏技术酿造而成。
主要成分是非peat 麦芽，在美国白橡木荔枝桶中陈酿，并在多个木桶中分装。经过非冷冻过滤，兑水至 48% 后装瓶。麦芽非泥炭麦芽、泥炭麦芽
酵母蒸馏酵母
蒸馏器三宅制作的 6,000 升初馏釜、3,000 升再馏釜、1,600 升蒸馏釜
储存酒桶采用美国白橡木荔枝木桶作为主要木桶，多桶分装。品尝说明
颜色：太妃糖
嗅觉：蜂蜜、香蕉、柠檬茶、焦糖
口感：糖渍榅桲、大蒜、生姜和一丝烟熏坚果的味道。
余味：优雅的甜味和苦味绵长悠长。
4-1.品酒笔记
| 香气 | 黄油、坚果、柑橘 |
| 口感 | 糖果、香草、苹果酸甜、木香 |
| 回味 | 从香草的甜味过渡到清爽的草本回味 |
4-2.产品规格
| 酒精含量 | 48% |
| 酒精类别 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 橡木桶类型 | 美国白橡木桶（Richer 木桶）及其他 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 销售瓶数 | 售出瓶数 |
| 建议零售价 | 9,900 日元（含税） |
| 发售日期 | 2023 年 1 月 18 日 |
5.获奖情况
暂未收到任何奖项。
6.价格
6-1.制造商建议零售价
| 产品名称 | 单一麦芽嘉之助 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 9,900 日元（含税） |
6-2.Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价格 约为13,000 至 15,000 日元。(截至 2023 年 1 月 18 日）
6-3.雅虎拍卖网站上的出售价格
雅虎拍卖网站上目前没有商品出售。(*截至 2023 年 1 月 18 日)
6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊
在乐天、雅虎购物、亚马逊邮购网站上 24,000 日元。(*截至 2023 年 1 月 18 日)
6-5.BAR Shinkai 提供的价格
在本网站运营的 “BAR Shinkai”，1 杯售价为 45 毫升：2,310 日元，30 毫升：1,540 日元：1,540日元，15毫升：770 日元。 
7.总结
这是一款标准发售的产品，如果您现在买不到，将来可能有机会在当地的酒类专卖店买到。在发售之前，我们被告知首批发货量较小，但在我们的印象中，这款酒已经发售了很长时间。
口感让人想起嘉之助初版酒，有一种醇厚的鹤顶红荔枝桶酒的感觉。口感不腻，让人想再喝一口，再喝一口。
我很高兴看到每个酒厂都在逐步推出 “标准产品”。对于任何一家酒厂来说，在原料有限的情况下推出标准产品并持续生产，都不是一件容易的事。我想在 2023 年支持嘉之助酒厂。
请查看有关嘉之助酒厂的其他文章。
https://en.jpwhisky.net/2022/06/27/kanosuke_2022-7/
https://en.jpwhisky.net/2022/04/06/kanosuke_artist_edition1-2/
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
