戸河内威士忌将重新推出四种日本威士忌混合产品

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Sakurao Distillery

戸河内系列调和威士忌经过重新设计,符合日本西方威士忌协会对 “日本威士忌 “的定义。特点、价格和购买方式。

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1. 制造商

樱尾酿造蒸馏株式会社

成立时间 1918
总公司所在地 日本广岛县廿日市樱尾 1-12-1 号(邮编 738-8602
自有酒厂 樱尾蒸馏厂

2. 酒厂

樱尾蒸馏厂

地址 日本广岛县廿日市市樱尾 1 丁目 1-12-1 号(邮编 738-8602
开始运营 2018 年 1 月

位于广岛县的樱尾酿酒蒸馏株式会社(SAKURAO BREWERY AND DISTILLERY Co.
当时,蒸馏酒储存在酒窖中。当时,蒸馏酒存放在户之内利用 JR 西日本铁路探险隧道建造的仓库中。
2008 年,该公司开始销售户之内威士忌,这是一种由储存在户之内仓库的原装威士忌和进口原装威士忌混合而成的威士忌。90%的产品出口到欧洲)。

2017 年 12 月,作为 100 周年纪念项目,安装了生产高品质单一麦芽威士忌的新设备,并成立了一家手工蒸馏厂 “SAKURAO2018 年 1 月开始蒸馏。

2017 年 12 月

樱尾酒厂 竣工。
2018 年 10 月 樱尾酒厂游客中心开业。
2019 樱尾酒厂二期工程(引进谷物威士忌蒸馏设备和新的威士忌储藏设施)
2021 年 3 月 公司更名为樱尾酿酒株式会社。

https://www.sakuraodistillery.com/
图片展览:樱尾 酒厂|面向世界的广岛工艺酒厂

 

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3. 变化

一直销售到现在的 “混合威士忌土河内 “是将 1989 年以前生产并储存在土河内的原产威士忌与进口威士忌混合而成的。现在使用的是 戸河内 系列。

更新后的 “戸河内 “系列仅使用在樱尾酒厂蒸馏和储存的麦芽威士忌和谷物威士忌进行调配和装瓶,因此在名称和包装上都符合 “日本威士忌 “的标准。日本威士忌”。

如果您想了解有关日本威士忌自愿标准的更多信息,请参阅此页面。

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この記事を書いた人
Ryuhei Oishi

酒吧 Shinkai Toranomon 的调酒师,出生于北海道。
曾在东京一家餐厅工作,并获得日本侍酒师协会侍酒师资格。
由于对日本威士忌知之甚少,因此对其产生了浓厚的兴趣,并开始在 Shinkai 酒吧工作。 她加入 JWD 的目的是参观酿酒厂,与威士忌酿造者交流,并作为调酒师传递他们的热情和信息。

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