单一麦芽 驹岳 2023 版。Hombo Shuzo Mars 威士忌的新产品。特点、价格和购买方式。
自2018年起，驹岳限量版每年发行一次。
今年的限量版为51642瓶，数量不多，所以相对容易买到。
2020 年之前的产品名称是限量版，但现在去掉了 limited（有限、特别、略）字样，产品名称改为 “版”，部分原因是自 2021 年发布以来，限量版的数量大幅增加。
1. 谁是本坊修造株式会社？
生产 单一麦芽 驹岳 2023 版 的 Hombo Shuzo公司是鹿儿岛县的一家公司，主要生产烧酒。该公司在威士忌方面有着悠久的历史，1949 年就获得了威士忌生产许可证。
| 公司名称。 | 本坊酒造株式会社。 |
| 成立时间 | 1872 |
| 总部地址 | 891-0122；日本鹿儿岛县鹿儿岛市南荣 3-27 号 |
| 拥有的酿酒厂 | 马尔斯信州蒸馏厂、马尔斯常木蒸馏厂 |
2.什么是马尔斯信州蒸馏厂？
生产单一麦芽 驹岳 2023 版 的蒸馏厂是马尔斯信州蒸馏厂，位于长野县宫田村。
| 酒厂名称 | Mars信州蒸馏厂 |
| 地址：长野县宫田村 4752-31 | 399-4301 长野县上名郡宫田村 4752-31 |
| 开始营业 | 1985 |
本坊酿酒厂一直致力于在鹿儿岛生产日本蒸馏酒烧酒，1949 年获得了生产威士忌的许可证。从那时起，公司就一直坚持着自己的梦想，希望有一天能生产出真正的威士忌，充分利用日本的气候条件。
在鹿儿岛生产了几年威士忌后，1960 年，他在山梨县建立了玛氏山梨葡萄酒厂，这是一家生产葡萄酒和威士忌的工厂。随后，他又寻找了一个更为理想的地点，正式从事威士忌生产。
威士忌酿造对自然条件的要求非常苛刻：寒冷地区，空气清新，湿度适中，水质优良。
1985 年，马尔斯信州蒸馏厂在海拔 798 米的长野县中央阿尔卑斯山脉的驹岳山脚下建立，以寻找符合这些条件的土地，并寻找生产威士忌的最佳环境。
1992 年，由于威士忌需求低迷，蒸馏暂停。2009 年，当日本威士忌开始在世界范围内受到重视，对威士忌的需求开始恢复时，酒厂决定恢复蒸馏，并于2011 年 2 月重新开始生产。
2020 年 9 月，酒厂进行了 35 年来的首次全面更新。投资约 12 亿日元。
从 2019 年 5 月起，在对现有设施和设备进行翻新的同时，新建一座威士忌蒸馏大楼（包括一个酒桶窖）和一座游客大楼，用于翻新陈酿设施、改善酒桶窖设施以提高威士忌产量，并用于威士忌酿造参观以及销售原装威士忌和商品。
新的威士忌蒸馏大楼总面积为 1,996 平方米（包括可容纳约 2,500 桶的酒窖），游客大楼面积为 746 平方米。
参考资料：Hombo 啤酒厂官方网站。
生产能力：每天 1.1 吨原麦芽。
生产能力：约 700 升/天，约 185 千升/年（2020 财年计划）。
主要设施：1 台麦芽粉碎机，1 个 6 千升的糖化罐，3 个 6 千升的不锈钢发酵罐，3 个 6 千升的花旗松木发酵罐（已搬迁），第一个蒸馏釜（已搬迁）。
有关马尔斯信州酒厂的信息，请参见 ↓。
https://jpwhisky.net/japanesedistillery-1447/#4-3″] 3.
3. 酒瓶照片和购买网站
单一麦芽驹岳 2023 年版 
4. 单一麦芽驹岳 2023 版的特点
単一麦芽 驹岳 由马尔斯信州蒸馏厂生产，该厂位于中部阿尔卑斯山脉的驹岳山脚下，周围环绕着优质的水源和丰富的自然环境。
2023 版是一款为 2023 年限量装瓶的单一麦芽威士忌，由波旁桶、雪利酒桶和波特桶酿制而成，酒质均衡。
请尽情享受这浓郁如茶的香气以及和谐醇厚的口感，让人联想到成熟的柿子。
参考资料：单一麦芽驹岳 2023 版 | 日本威士忌 | Hombo Shuzo 官方网站
4-1.品尝说明
| 香气 | 杏、香草、牛奶巧克力。 |
| 口感 | 清新的酸度和葡萄柚的苦味，巧克力的浓郁和甜味。 |
| 回味 | 烘焙食品的咸甜香气和清新的回味。 |
4-2.产品规格
| 酒精含量 | 50%. |
| 酒精类别 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 木桶类型 | 波本桶、雪利酒桶、波特酒桶等。 |
| 含量 | 700 毫升 |
| 销售数量 | 51 642 瓶 |
| 零售价 | 8,800 日元（含税） |
| 发售日期 | 2023 年 9 月初 |
5.奖项
目前未获得任何奖项。
6.上市价格和在线价格
6-1.制造商建议零售价
| 产品名称 | 单一麦芽驹岳 2023 版 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 8,800 日元（含税） |
6-2 Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价格约为11,000 日元。(截至 2023 年 9 月 13 日）
6-3.雅虎拍卖上的成交价
雅虎拍卖上目前似乎没有任何物品。(*截至 2023 年 9 月 13 日) 6-4.
6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊
该产品在邮购网站上也有销售，价格约为 8,800 日元。 (*截至 2023 年 9 月 13 日)
6-5.
6-5.BAR Shinkai 提供的价格
在本网站运营的 BAR Shinkai，一杯45 毫升的售价为 2,970 日元，30 毫升的售价为 1,980 日元，15 毫升的售价为 990 日元。
7.
7 小结
酒桶成分与去年相同，主要使用波本、雪利酒和波特酒桶，因此没有大的变化，但去年的驹岳 2022 版给人的橡木印象很深，味道略苦。今年的版本则没有那么苦涩，整体感觉更甜美。随着时间的推移，香草和烘焙糖果等咸甜香气也会随之出现。
请参阅我们关于 Hombo Shuzo 和玛氏威士忌的其他文章。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
