Akkeshi 推出的 “HOKUSAI NORTH COLORS” 系列现已登陆 ANA 国际航班免税预购专属渠道。让我们一同品鉴其标签设计与风味。
第二弹作品”Kuusui”现已发售。
意境：深山林间，绿树丛中萦绕的 Kuusui 山雾。
深山苍翠间，氤氲雾气缭绕的绝美景致。
其色调唤起 Akkeshi 海雾的 Kuusui 氛围。
1. 产品名称与图片
AKKESHI Single Malt Japanese Whisky HOKUSAI NORTH COLORS KUUSUI
2. 产品特色
Akkeshi 「HOKUSAI NORTH COLORS」诞生于”倘若 Hokusai 曾造访 Akkeshi 这片土地的话…”这一构想。
三款各具风味、香气与色泽的系列产品，共同构筑出独特的产品阵容，仿佛通过 Hokusai 的视角描绘出Hokkaido,的自然与四季。
在秉承传统工艺精髓的同时，本系列突破常规产品框架，以艺术文化融合为核心理念展开全新探索。
更巧妙的是，三瓶酒的包装设计相辅相成：当三瓶并列摆放时，便完整呈现出世界名画《 Fugaku Sanjurokkei Kanagawa Okinamiura 》系列的全景图。这使产品成为值得珍藏的艺术品，既满足味蕾的享受，又带来视觉的愉悦。
来源： Akkeshi 蒸馏厂官方网站
2-1. 品鉴笔记
| 香气 | 谷物香气中交织着干草莓气息，枫糖松饼搭配巧克力奶油霜，鳄梨风味，佐以盐渍昆布与陈年橡木桶的深邃韵味 |
| 口感 | 橙皮糖、苹果酒、烟熏可可、炖煮白萝卜 |
| 余韵 | 果香甜味与鲜味般的余韵悠长，伴有泥煤气息 |
2-2. 产品规格
| 酒精含量 | 55% |
| 酒类 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 桶内酒液类型 | 未知 |
| 容量 | 700毫升 |
| 已售瓶数 | 未知 |
| 发布日期 | 2025年8月 |
3. 奖项
目前尚未获得任何奖项。
4. 价格
4-1. 制造商建议零售价
| 产品名称 | Akkeshi Single Malt Japanese Whisky HOKUSAI NORTH COLORS “Kuusui” |
| 内容容量 | 700毫升 |
| 建议零售价 | 44,000日元（含税） |
4-2. Mercari 转售价格
Mercari 转售价格 约为¥39,000（截至2026年2月17日）
4-3. Yahoo! Auction 成交价
最新Yahoo! Auction 成交价约36,000日元（截至2026年2月17日）
4-4.Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon ※2024年11月28日更新
目前网购网站标价 为46,200日元。（截至2026年2月17日）
4-5. BAR Shinkai 售价
本站运营的 “BAR Shinkai “提供按杯计价：45ml：9,240日元，30ml：6,160日元，15ml：3,080日元。
5. 生产商
Kenten Jitsugyo Co., Ltd.
| 创立年份 | 1982年 |
| 总部 | Tokyo,Chiyoda-ku,Uchisaiwaicho1-1-1（100-0011），The Imperial Hotel Tokyo 内 |
| 自有蒸馏厂 | Akkeshi 蒸馏厂 |
6. 蒸馏厂
Akkeshi 蒸馏厂
| 所在地 | Hokkaido, Akkeshi-Gun,Akkeshi-Chou Miyazono 4-109-2 邮编088-1124 |
| 开始运营 | 2016年10月 |
2015年 蒸馏厂动工建设
2016年 10月开始蒸馏
2017年 第二熟成仓库竣工
2018年 2月：以 Akkeshi 蒸馏厂名义推出首款产品。第三熟成仓库竣工
2020年 2月：推出首款单一麦芽威士忌”Sarorun Kamui“
2020年4月：第四熟成仓库竣工。
10月：发布二十四节气系列首款产品”单一麦芽 Kanro“。
2021年 新建麦芽加工厂（2022年投入运营）
2023年 4月： 第五座熟成仓库竣工。
品牌理念为”传承苏格兰传统工艺，凝聚 Akkeshi 独特风味的威士忌”。
我们于2016年开始蒸馏，坚信Hokkaido, Akkeshi 的气候——深邃的咸雾、澄澈的空气与丰沛的泥煤——将孕育出我们追求的独特 日式威士忌风味。
为将 Hokkaido,与 Akkeshi 的” terroir “融入威士忌酿造，我们将持续在此精进技艺，深化与当地居民及自然的联结。Hokkaido,土壤孕育的大麦与水楢橡木、Akkeshi 清冽的泉水、富含矿物质的泥煤——我们愿以 Hokkaido,之物为基，向世界呈现独一无二的日本威士忌。
引文：调酒师心声【 Akkeshi 蒸馏厂】
怀着”以苏格兰传统工艺酿造如 Islay malt 威士忌般佳酿”的强烈愿景，我们引进了苏格兰福赛思公司的设备。 所有工程均由亲赴日本的福赛思工匠完成。蒸馏器采用直头洋葱造型，与艾雷岛多家蒸馏厂设备相似。加热系统为散热器式（间接加热），配套冷凝器为管壳式，糖化槽则采用半烤盘式设计。
所有发酵罐（酒糟桶）均采用不锈钢材质，刻意设计为无温控装置。发酵过程完全顺应自然规律，由工匠判断最佳时机。
陈化仓库现由1至5号仓库组成。1号仓库采用垫料系统。 2号仓库（毗邻装瓶车间）现用于储存待运产品。3至5号仓库采用架式陈化系统。这些仓库坐落于俯瞰 Akkeshi 湾的山坡上，得益于笼罩整个Akkeshi-Chou 的海雾。雾气携带着海洋气息，预计将对麦芽的熟成产生积极影响，并提升威士忌的独特风味。
熟成酒桶涵盖 Bourbon 桶、 Sherry 桶及 Mizunara 木桶。我们正探索所有可能性，例如搭配葡萄酒桶与朗姆酒桶。
更值得一提的是，威士忌原料大麦全程在 Akkeshi 地区内种植。 从泥煤到熟成木桶，所有原料皆源自 Akkeshi 。未来目标是打造” Akkeshi 全明星”威士忌。作为新举措，2021年8月启动试验项目，将 Akkeshi 蒸馏厂的酒液移至 Furano 进行熟成。在 Furano 陈化的酒液将带来怎样的蜕变？ 这真正体现了 terroir 精神——不仅彰显 Akkeshi 的地域特色，更展现”Hokkaido,”本身的独特个性。将葡萄酒鉴赏家熟知的” terroir “概念融入威士忌，融合” Akkeshi 特质”与”Hokkaido,特质”，打造出承载这片土地 terroir 的威士忌，其魅力令人着迷，前景无限广阔。
Akkeshi-Chou 周边的 Akkeshi Bekanbeushi 湿地，是《 Ramsar 公约》登记的湿地。该公约于1971年2月2日在伊朗 Ramsar 通过，旨在通过国际合作保护湿地——这些水禽及其他野生动物的栖息地，并实现其合理利用。
我们的蒸馏厂同样致力于守护这片丰饶的自然环境，与之和谐共生。
威士忌的取水源自流经蒸馏厂附近的 Ohoro River 支流——Homakai River。该区域是珍稀水生植物 “Baikamo” 的湿地栖息地，这种植物仅在原始溪流中繁茂生长。夏日绽放的白色小花象征着丰沛水源，正是这片水域孕育了 Akkeshi 威士忌。
来源： Akkeshi 蒸馏厂官方网站
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7. 总结
Akkeshi HOKUSAI NORTH COLORS 系列第二弹：清泉。首弹虽具果香特质，此款却展现更复杂多变的风味层次。
秉承 Akkeshi 蒸馏厂泥煤 sherry 风格，呈现干果风味中透着清新气息。建议先纯饮细品，再逐步加水调和。
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