[评论]2019年单一麦芽酒小马哥限量版

Mars (Hombo Shuzo)

小马哥限量版2019

是一款限量版的单一麦芽威士忌,由麦芽酒在信州美丽的自然环境中用波旁和美国白橡木桶熟化而成。

1.制造商

本博修造有限公司

成立时间1872
总公司所在地地址
鹿儿岛县鹿儿岛市南坂江3-27号
拥有的酒厂马氏信州蒸馏厂, 马氏椿树蒸馏厂

2.酒厂

玛氏信州酒厂

地址日本长野县神奈郡宫田村4752-31号, 邮编399-4301
开始运营在1985年

正是在1949年,一直努力在鹿儿岛制造烧酒(一种日本蒸馏酒)的本博修造公司获得了生产威士忌的许可证。从那时起,该公司一直坚持梦想,希望有一天能利用日本的气候优势,生产出真正的威士忌酒
1960年,在鹿儿岛生产了几年的威士忌后,他在山梨县建立了马尔斯山梨酒厂 ,这是一家生产葡萄酒和威士忌的工厂。然后,为了认真从事威士忌生产,他们寻找了一个更加理想的地点。

威士忌生产的自然条件非常苛刻,包括寒冷的气候和清洁的空气,以及适度的湿度和优质的水。
在寻找符合这些条件的地方后,我们于1985年在长野县中央阿尔卑斯山的驹岳山脚下海拔798米的地方开设了马尔斯信州酒厂,以寻求威士忌生产的最佳环境。
由于对威士忌的需求低迷,蒸馏在1992年暂停。之后,随着日本威士忌开始在全球范围内进行评估,它决定在2009年恢复蒸馏,当时对威士忌的需求正在恢复,并在2011年2月重新开始。

2020年9月,酒厂将进行35年来的首次全面翻新。投资将约为12亿日元。
从2019年5月起,将新建威士忌蒸馏大楼(包括酒桶库),目的是改造陈酿设施,建设酒桶库,着眼于增加威士忌产量,观察威士忌生产情况,并新建游客大楼,目的是销售原版威士忌和商品,现有设施和设备将被翻新。
新的威士忌酒厂大楼的总建筑面积为1,996平方米(包括可容纳约2,500桶的酒桶储藏室),访客大楼的建筑面积为746平方米。
参考资料。宏宝书局官方网站


■生产能力:1.1吨原麦芽/天

■酿酒能力:约700升/天,约185kl/年(计划在2020财政年度)。
■主要设备:1台麦芽研磨机,1台麦芽糖化罐(saccharification tank)6KL x 1,不锈钢发酵罐6KL x 3,道格拉斯枞木发酵罐(搬迁后)6KL x 3,第一蒸馏釜(搬迁后)。

更多关于马氏信州酒厂的信息,请看这里↓。

3.产品名称和照片

单一麦芽威士忌小马加爵限量版2019

Single malt Komagatake Limited Edition 2019

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4.特征

味道优雅醇厚,香气浓郁

这是一款2019年限量版的瓶装单一麦芽威士忌,主要沐浴在波旁酒桶中成熟的麦芽原料中。它具有成熟的柿子和杏子的香气,并带有一丝橘子果酱的味道,优雅、醇厚的口感让人联想到榅桲和甜瓜,余味干净、愉快。

4-1.品尝说明

香气

成熟的柿子、杏子和橘子果酱的香气

味道优雅而醇厚,带有榅桲和甜瓜的味道。
回味干净而愉快的回味。

4-2.产品规格

酒精含量48%的酒精含量,按体积计算
按酒精含量单一麦芽威士忌
橡木桶类型波本桶、美国白橡木桶、雪利酒桶
含量700毫升
售出瓶数11,497瓶
建议零售价8,360日元(含税)
发布日期2019年9月

5.获奖历史

东京威士忌与烈酒大赛(TWSC 2020)银奖

什么是东京威士忌与烈酒大赛(TWSC)?
东京威士忌与烈酒大赛(TWSC)是一个源自日本的威士忌与烈酒比赛,由威士忌文化研究所策划和管理。比赛的目的是以日本威士忌和烈酒爱好者的深厚知识和热情来评价世界上的威士忌和烈酒,从而促进日本和国外的高品质威士忌和烈酒。金奖、银奖和铜奖是根据每个类别的香气、味道、余味、平衡和总分等评判标准的结果确定的。此外,执行委员会将审议并决定在金奖得主中得分最突出的产品,并向其颁发 “最高金奖”。

6.价格

6-1.制造商的建议零售价

产品名称单一麦芽威士忌小马加爵限量版2019
容量700毫升
建议零售价含税价8,360日元

6-2.Mercari上的转售价格

Mercari上的转售价格约为10,000日元至13,000日元。(*截至2021年4月15日)

6-3.雅虎拍卖成交价

雅虎拍卖的最低出价为7500日元,最高为12000日元,平均为9759日元(根据2021年4月15日开始的过去120天的统计)。
该价格每年都在逐步上升。

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

邮购网站的售价约为15,000日元(*截至2021年4月15日)

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6-5.在BAR SHINKAI提供的价格

在本网站经营的 “BAR SHINKAI”,我们甚至提供小数量的产品,如1杯,45毫升。2,970日元,30毫升。1,980日元,15毫升。990日元

7.摘要

我建议直接饮用,也可以加冰或加水。这是一款2019年的限量版威士忌。

请查看我们关于纯麦芽小马哥的其他文章。

最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

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(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture Whiskey的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

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(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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