[评论]Single Malt Miyagikyo Apple Brandy Wood Finish

2020年是Nikka威士忌的创始人竹鹤正孝和他的妻子丽塔结婚100周年。
1934年,他创立了大日本果汁公司(现在的Nikka威士忌有限公司)。由于威士忌的成熟需要时间,用苹果制成的产品支持了公司的早期发展。这是一款限量产品,通过在苹果白兰地桶中整理Yoichi和Miyagikyo(竹鹤梦想的结晶),以表达他对苹果的深深敬意。限量发行6,450瓶。

1.制造商

Nikka威士忌有限公司

成立时间1934年(昭和9年)
总公司所在地日本东京都港区南青山5丁目4-31号,邮编107-8616
拥有的酒厂洋一酒厂、宫城酒厂、本尼维斯酒厂

2.酿酒厂

宫吉京酒厂

地址日本宫城县仙台市青叶区尼卡1号,989-3433
开始经营1969

自第一家酒厂在北海道的Yoichi开始,已经有大约30年了。Taketsuru正孝认为,”当威士忌与来自不同酒厂的原料混合时,会变得更丰富、更有味道”,他迫切需要第二个酒厂。Taketsuru选择了宫城县仙台的宫城峡谷。这是一个郁郁葱葱的峡谷,拥有两条清澈的溪流,即广濑川和新川川。当竹鹤第一次访问这个地方时,他在新川河的清水中喝了一些他的黑Nikka,并确认了这个味道。据说,他决定在这个地方建立酒厂。宫城峡酒厂的骄傲是其“咖啡馆式连续蒸馏器“。在引进的时候,这种蒸馏器已经被认为是过时的了。因为它是老式的蒸馏机,容易留下杂味,但竹鹤选择使用这种老式的蒸馏机,因为这种技术可以将它们转化为原料的原始香味和甜味。在Miyagikyo蒸馏厂,继承了Taketsuru激情的人们仍在继续进行各种尝试,以使威士忌口感更好。
该酒厂被描述为 “高地Yoichi和低地Miyagikyo”,将其与苏格兰的气候相比较,Yoichi是 “男性化的”,Miyagikyo是 “女性化的”。

图片来源:宫吉庆酒厂|NIKKA WHISKY

关于宫吉庆酒厂的更多信息,请看这篇文章。

3.产品名称和照片

Single Malt Miyagikyo Apple Brandy Wood Finish

4.特点

宫城峡的果味与苹果白兰地的甜味相结合。

在正常的陈酿后,在苹果白兰地陈酿了28年以上的木桶中进一步陈酿约6个月。宫城峡单一麦芽的果味和苹果白兰地的甜味结合在一起,产生了甜美的香气,但清爽的甜味和柔和的木质涩味又很协调。

 

4-1.品尝说明

香气平静的、木质的、甜美的、华丽的橡木香气。
味道苹果的清香,酸甜的味道让人联想到水果蛋糕。
回味橡木的苦味和甜味慢慢萦绕,回味有辛辣的肉桂味。

4-2.产品规格

酒精含量47%的酒精含量
酒精类别单一麦芽威士忌
橡木桶类型苹果白兰地酒桶
含量700毫升
售出瓶数6450瓶
建议零售价16,500日元(含税)
发布日期2020年3月24日

5. 获得的奖项

目前尚未收到任何奖项。

6.价格

6-1.制造商的建议零售价

 

 

 

产品名称单一麦芽威士忌宫廷苹果白兰地木器漆
容量700毫升
建议零售价含税16,500日元

6-2.Mercari上的转售价格

Mercari上的转售价格是约25,000日元至28,000日元Mercari上的转售价格如下。(*截至2021年6月4日)

6-3.雅虎拍卖上的成交价

雅虎拍卖会上的中标价格是最低价:22,600日元,最高价:28,800日元,平均价:25,678日元(*从2021年6月4日开始的过去120天的统计数字)

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

它在邮购网站上的售价也是约35,000日元至50,000日元它还在(*截至2021年4月6日)出售。

6-5.在BAR Shinkai提供的价格

在本网站经营的 “BAR SHINKAI”,它的报价是1杯,45毫升。5,500日元,30毫升。3,740日元,15毫升。1,870日元(*截至2021年6月4日)由本网站经营的 “BAR SHINKAI “提供

7.摘要

Miyagikyo的特点是具有甜美的香气。它有一种醇厚的水果甜味和浓郁的苹果香味。直接饮用,你会更能感受到它的甜味。它的香草味也比Yoichi强。把它放在冰块上喝,甜味就更突出了。如果你把它放在冰块上喝,甜味就会更突出。即使你用苏打水喝,甜味也不会盖过苹果的香气和甜味。就整体甜度而言,宫吉庆是迄今为止最好的。如果你想感受苹果,我会毫不犹豫地推荐宫吉庆。

如果你想感受苹果,请毫不犹豫地尝试宫吉庆的产品。

最后:关于日本威士忌的推荐书籍

如果你想了解更多关于日本威士忌的信息,这是一种全球趋势,我们强烈推荐这些书籍。

(1).作为商业教育的日本威士忌

这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书,题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起,以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。

(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)

Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传,是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习,克服了许多困难完成日本威士忌的日子,以及他的同伴丽塔。

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(3).新一代酒厂的挑战书

在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮,工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时,他们在想些什么呢?本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事,其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture Whiskey的Ichiro Akuto,他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。

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(4).威士忌的崛起

这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版,内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史,还包括日本所有酒厂的数据,包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述,以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。

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