使用世界五大威士忌，在秩父的环境中进一步成熟的概念被保留下来，但这次有了更多的古典风味。它似乎被作为 “白标 “的更高等级产品进行销售。
这是阵容中的常规产品，但它可能会供不应求，很难找到。
味道很完美，我对秩父酒厂的调和能力印象深刻。
然而，一些瓶子已经以2.5至3倍于上市价格的价格被转售。
1.制造商
创业威士忌公司
| 成立时间 | 成立于2004年 |
| 总部地点 | 日本埼玉县秩父市绿之丘49号，368-0067 |
| 拥有的酒厂 | 秩父酒厂，秩父第二酒厂 |
2.酿酒厂
创业威士忌 秩父蒸馏厂
| 地址 | 368-0067 日本埼玉县秩父市绿之丘49号 |
| 开始运营 | 2007 |
扎根于秩父气候的单一麦芽威士忌生产。
酒厂的创始人Ichiro Hido先生以生产日本威士忌为荣，并致力于使用小型磨坊、麦芽罐、Quercus发酵器和苏格兰Forsyth公司生产的锅式蒸馏器手工制作麦芽威士忌。
秩父酒厂周围地区拥有丰富的自然条件，空气清新，水质良好，夏季温度高，湿度大，早晚温度低，达到冰点以下。这两个地区的温度差异对威士忌的成熟有深远的影响，尽管成熟期很短，但却产生了果味和均衡的威士忌。
成立于2004年9月。
Chichibu蒸馏厂于2007年建成。
2008年2月，获得了制造威士忌的许可证，我们开始在秩父酒厂制造威士忌。
2019年10月，第二家蒸馏厂将开始运营。
这家蒸馏厂是在三得利白州蒸馏厂和麒麟富士御殿场蒸馏厂于1973年成立后建立的。这家酒厂是在三得利白州酒厂和麒麟富士御殿场酒厂之后建立的。这是35年来在日本建立的第一个酿酒厂。这时，威士忌的低迷期已经结束。
每年的威士忌产量仅相当于苏格兰格伦利维特酒厂的两天。
第二家酒厂自2019年秋季开始运营，其产量是第一家酒厂的两倍之多。5次第二家酒厂将于2019年秋季投入运营，其麦芽产量将是第一家酒厂的1.5倍之多。壶式蒸馏器的形状与第一座酒厂相同，但它要大得多，因此它可以蒸馏五倍的麦芽。它是由Forsythe公司制造的。燃气直燃式蒸馏机它是由Forsythe制造的。
关于秩父酒厂的更多信息，请同时参阅。
https://jpwhisky.net/japanesedistillery-1447/#3-2″]
3.产品名称和照片
一郎的麦芽和谷物经典版
4.特点
将各种口味混合在一起是一个过程，随着所使用的原材料的特性范围的增加而变得更加困难，但同时可能性也在扩大。在保持使用在秩父环境中进一步成熟的世界五大威士忌的概念的同时，我们追求更经典的味道。麦芽的高比例和威士忌的温和烟熏味在多层次的香气中创造了一种令人愉快的和谐。
花香和厚重的味道得到了每个麦芽的独特特征的支持。你可以通过各种方式享受香气的变化，回味无穷。为了最大限度地发挥各个成分的复杂味道，我们将这款啤酒以非冷冻过滤、非着色的形式装瓶。精致的香气和深沉的味道是通过精心调配而产生的。
4-1.品尝说明
| 香气 | 芳香，花香和草药味。 |
| 味道 | 进攻时充满了甜味，但木质感逐渐显现，使之成为令人愉快的复杂和深沉。 |
| 回味 | 丰富的甜味转变为宜人的泥炭香，随后是清爽的回味。 |
4-2.产品规格
| 酒精含量 | 48%的酒精含量 |
| 酒精类别 | 混合型威士忌 |
| 木桶类型 | – |
| 内容 | 700毫升 |
| 售出瓶数 | – |
| 建议零售价 | 7,700日元（含税） |
| 发布日期 | 2021年10月23日 |
5.获得的奖项
目前尚未收到任何奖项。
6.价格
6-1.制造商的建议零售价
| 产品名称 | 草莓麦芽和谷物经典版 |
| 容量 | 700毫升 |
| 建议零售价 | 7,700日元（含税） |
6-2.Mercari上的转售价格
梅卡里的转售价格是约18,000日元至22,000日元Mercari上的转售价格如下。(*截止到2021年10月25日)
6-3.雅虎拍卖上的成交价
雅虎拍卖会上的中标价格是最低价：17,000日元，最高价：24,000日元，平均价：19,965日元(*截至2021年10月25日，过去180天的统计数字)
6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊
目前，邮购网站上似乎没有销售。(*截至2021年10月25日)
6-5.在BAR SHINKAI提供的价格
本网站经营的巴新网提供的是少量的，如1杯，45毫升2,310日元 30毫升1,540日元，15毫升。770日元。
https://jpwhisky.net/about/barshinkai/
7.摘要
味道颠覆了以前对一品红麦芽的印象。与白标相比，经典版是压倒性的华丽、甜蜜和复杂。这不仅仅是一个等级的提升，而是三个等级的提升。
7,700日元的正常价格比叶子系列的6,600日元的价格要高，所以我想这样说是合理的。
秩父酒厂的 “丰富独特的原材料 “和 “混合能力 “使这款威士忌成为极好的产品。
你还可以找到其他关于Ichirose Malt的文章。
https://jpwhisky.net/ichiros-maltgrain-barshow2020-8232/
https://zh.jpwhisky.net/ichiros-malt-double-distilleries-chichibu-komagatake-2021-3-8425/
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
