Kizakura Co.百年纪念酒款评测——”Tanba Single Malt Kizakura 百年纪念”
Kizakura Tanba 蒸馏厂自2022年起每年推出两款麦芽威士忌，如今将迄今积累的知识与技术融合，首次推出标准产品——Kizakura Tanba Single Malt 威士忌。
1. 瓶身照片及购买链接网站
Tanba Single Malt Kizakura 100th Anniversary
Tanba Single Malt Kizakura 100th Anniversary
2. kizakura Tanba single malt 特性
为纪念 Kizakura Co.创立100周年
TanbaSingle Malt 特别调配限量版
此款为纪念 Kizakura Co.创立100周年而特别调配的限量版”TanbaSingle Malt”威士忌。以佩德罗希梅内斯 sherry 桶基酒为核心，其浓郁甜香为特色，辅以奥罗索 sherry 桶与 bourbon 桶基酒进行批次调和，并以桶装原度装瓶。 此特别限量版酒瓶更采用2018年威士忌生产首年首次蒸馏的纪念酒桶，呈现奢华绚丽的香气。
2-1. 品鉴笔记
| 香气 | 多汁水蜜桃、芒果、香草荚、微辛香韵 |
| 口感 | 黄桃、浓郁香草冰淇淋、姜、肉桂 |
| 余韵 | 余韵悠长，带有 Tanba 地区特有的柔和酸度与甜美风味。 |
2-2. 产品规格
| 酒精含量 | 56% |
| 酒类类型 | 日本 Single Malt 威士忌 |
| 酒桶类型 | Pedro Ximenez 桶、Oloroso 桶、Bourbon 桶 |
| 容量 | 700毫升 |
| 销售瓶数 | ー |
| 建议零售价 | 16,500日元（含税） |
| 发售日期 | 2025年12月 |
3. 获奖情况
暂无获奖记录。
4. 建议零售价与线上售价
4-1. 制造商建议零售价
| 产品名称 | KizakuraTanba Single Malt |
| 内容容量 | 700毫升 |
| 建议零售价 | 16,500日元（含税） |
4-2. Mercari 转售价格
目前无法确认 Mercari上的转售价格。（*截至2025年12月24日）
4-3. Yahoo!Auction 成交价
Yahoo!Auction的成交竞价目前无法确认。（截至2025年12月24日）
4-4. Rakuten、Yahoo Shopping、Amazon
邮购网站确认 Auction 价格约为18,000日元。（*截至2025年12月24日）
官方网站仍有现货供应。
https://www.kizakura-shop.com/view/item/000000000623
4-5. BAR Shinkai 定价
本站运营的BAR Shinkai 提供以下规格 ：45ml杯装4,620日元、30ml杯装3,080日元、15ml杯装1,540日元。
5. Kizakura Co.简介
| 公司名称 | Kizakura Co. |
| 创立 | 1925年10月 |
| 总部地址 | 日本 Kyoto,Fushimi-ku,Shioyamachi 223号，邮编 612-8046 |
| 自有酒厂 | Kizakura Tanba 蒸馏厂 |
6. 什么是 Tanba 蒸馏厂？
| 蒸馏厂名称 | Kizakura Tanba 蒸馏所 |
| 所在地 | Hyogo 县,Tanba-Sasayama-City, Kondacho Honjo,Dougadani 1-19 |
| 开始运营 | 2018年 |
我们长期从事本地啤酒酿造，通过现有原料采购渠道，致力于精选原料以实现原酒理想的风味与香气。所用麦芽为英国产，包含泥煤味与非泥煤味两种类型。
麦汁的制备充分运用了1998年作为京都首家精酿啤酒厂开创的啤酒生产技术，以达到威士忌酿造的理想状态。糖化发酵过程由酿酒师（toji）严格把控，公司充分运用在清酒酿造中培育的独特发酵技术，包括使用清酒酵母等多种酵母菌种。 发酵设备包含两座 Italy Garberotto 木制发酵罐及四座开放式中空发酵罐，未精制阶段持续4至7日。
2021年引进 Scotland Forsyth 铜锅蒸馏器：初馏：2500升直型再馏：2000升膨型
酒厂坐落于海拔300米处，四周环抱被誉为”Tanba 森林”的自然丰饶山峦与葱郁绿意。年温差达30摄氏度，晨间雾气常年笼罩厂区，酒液在经山脉净化后的湿润空气中完成熟成。
陈酿酒桶不仅包含 bourbon 桶，更涵盖新橡木桶、Richar 木桶、各类 sherry 桶、mizunara 桶等多元化桶型。
“Tanba 蒸馏所 Newborn 非泥煤 sherry 桶19个月陈酿”在”2024 World Whisky Awards”中荣获类别冠军，引发广泛关注。
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| 2004 | Tanba 蒸馏厂获准生产单一品种烧酒，蒸馏作业于厂区启动。以单台不锈钢壶式蒸馏器开启正宗烧酒的生产。 |
| 2006 | 公司更名为 Kizakura Co.。 |
| 2018 | 取得威士忌制造许可，正式投产。 |
| 2021 | 推出 Kizakura 手工金酒”花物语”。安装两台福赛斯蒸馏器，全面启动威士忌生产。 |
| 2024 | Kizakura Single Malt 威士忌”Tanba”与 Kizakura 调和麦芽威士忌”樱花克罗诺斯”正式上市。 |
更多关于 KizakuraTanba 蒸馏厂的信息，请参见此处↓。
7. 总结
为纪念 Kizakura 酒造创立100周年，Tanba 蒸馏所推出周年纪念酒款。
承袭 Tanba 地区特有的白桃般柔美华丽的香气与悠长余韵，同时以原桶强度装瓶，赋予酒体更丰沛的层次感与深度。
欢迎查阅更多关于 Kizakura Tanba 蒸馏厂的专题文章。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
