马尔斯信州酒厂35周年纪念威士忌。数量有限。
2020年9月，马尔斯信州蒸馏厂在成立35年后将进行全面翻新。这款优质威士忌是为了纪念这个项目的完成而制作的。
1.制造商
鸿博修造有限公司
| 成立时间 | 1872 |
| 总公司所在地 | 日本鹿儿岛县鹿儿岛市南坂江3-27号，891-0122 |
| 拥有的酒厂 | 玛氏信州酒厂，玛氏椿树酒厂 |
2.酒厂
玛氏信州酒厂
| 所在地 | 日本长野县神奈郡宫田村4752-31号，399-4301。 |
| 开始运营 | 1985 |
正是在1949年，一直在鹿儿岛努力制造烧酒（一种日本蒸馏酒）的本博酒业获得了生产威士忌的许可证。从那时起，该公司一直坚持梦想，希望有一天能利用日本的气候优势，生产出真正的威士忌酒。
1960年，在鹿儿岛生产了几年的威士忌后，他在山梨县建立了玛氏山梨酒厂
在山梨县建立了一个葡萄酒和威士忌生产的工厂。然后，为了认真从事威士忌生产，他们寻找了一个更加理想的地点。
威士忌生产的自然条件非常苛刻，包括寒冷的气候和清洁的空气，以及适度的湿度和优质的水。
在寻找符合这些条件的地点后，我们于1985年在长野县中央阿尔卑斯山的驹岳山脚下海拔798米的地方开设了马尔斯信州酒厂，以寻求威士忌生产的最佳环境。
1992年，由于对威士忌的需求不振，该酒厂停止了蒸馏。后来，随着日本威士忌开始在世界范围内受到重视，对威士忌的需求在2009年开始恢复。
2020年9月，酒厂将进行35年来的首次全面翻新。投资将约为12亿日元。
从2019年5月起，将新建威士忌蒸馏大楼（包括酒桶库），目的是改造陈酿设施，建设酒桶库，着眼于增加威士忌产量，观察威士忌生产情况，并新建游客大楼，目的是销售原版威士忌和商品，现有设施和设备将被翻新。
新的威士忌酒厂大楼的总建筑面积为1,996平方米（包括可容纳约2,500桶的酒桶储藏室），访客大楼的建筑面积为746平方米。
参考资料。宏宝酒业官方网站
■生产能力：1.1吨原麦芽/天
■酿酒能力：约700升/天，约185千升/年（计划在2020财政年度）。
■主要设备：1台麦芽研磨机，1台麦芽糖化槽Ruter（糖化罐）6KL x 1，不锈钢发酵罐6KL x 3，道格拉斯枞木发酵罐（搬迁）6KL x 3，第一蒸馏釜（搬迁）。
图片来源：Mars Shinshu酒厂官方网站
更多关于马氏信州酒厂的信息，请看这里↓。
https://jpwhisky.net/japanesedistillery-1447/#4-3″]
3.产品名称和照片
马尔斯威士忌浅木原
MarsWhisky Asagi madara
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4.特征
陈酿8年的日本混合型威士忌
“MARS WHISKY Asagi-Madara “是一瓶纪念性的麦芽威士忌，由信州的第一台罐式蒸馏器蒸馏，并与同样在信州蒸馏的日本谷物威士忌混合，陈酿超过8年。它有一种清爽的香气和味道，让人联想到酒厂周围的中央阿尔卑斯山山麓的森林。
标签上的图片是一种叫做 “Asagimadara”的蝴蝶，这种蝴蝶每年9月左右都会到南信州的Miyata村，酒厂所在的地方。
4-1.品尝说明
| 香气 | 清爽而温和的甜味，带有苹果和李子的味道。 |
| 味道 | 酸甜可口，带有一丝香草的甜味，余味中带有淡淡的泥煤味。 |
| 回味 | 香草的甜味之后是一丝咸味。 |
4-2.产品规格
| 酒精含量 | 48%的酒精含量 |
| 酒精类别 | 混合型威士忌 |
| 橡木桶类型 | – |
| 内容 | 700毫升 |
| 售出瓶数 | – |
| 建议零售价 | 6,380日元（含税) |
| 发布日期 | 2020年9月23日 |
5.获奖情况
目前还没有获奖记录。
6.价格
6-1.制造商的建议零售价
| 产品名称 | 玛氏威士忌浅木马达拉 |
| 容量 | 700毫升 |
| 建议零售价 | 6,380日元（含税) |
6-2.Mercari上的转售价格
Mercari上的转售价格约为10,000日元至13,000日元。(*截至2021年4月6日)
6-3.雅虎拍卖会成交价
目前雅虎拍卖的价格最低为8,750日元，最高为15,000日元，平均为10,529日元（*截至2021年4月6日）。
6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊
邮购网站也以大约15,000至18,000日元的价格出售。(*截至2021年4月6日)
6-5.在BAR SHINKAI提供的价格
在本网站经营的 “Bar Shinkai”，单杯售价为45毫升。2,310日元，30毫升。1,540日元，15毫升。770日元。
7.总结
首先，请直接享受香气。浇水后，肉桂的甜味和水果的香气一下子就散开了。
加冰后，甜味收敛了一些，但味道却变成了焦黄油和烤面包一样的深沉味道。
无论你怎么喝，你都会喜欢它，因为它有一种基本的温和甜味。
这是一瓶限量版，已经售罄，所以在网上以预售价格出售。
请查看其他关于本草纲目的文章。
https://jpwhisky.net/2021/01/20/ komagatake-ipa-cask-finish/
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
