长滨酒厂的旗舰品牌[AMAHAGAN]系列.Edition KOVAL将 于8月6日上市，这款酒专门用芝加哥手工酿酒厂KOVAL的橡木桶陈酿 。
该产品已在官方网上商店接受预订。
1. AMAHAGAN 世界麦芽版 KOVAL
长滨蒸馏厂从美国芝加哥 KOVAL 蒸馏厂接收橡木桶。在这些橡木桶中陈酿的 AMAHAGAN 世界麦芽版 KOVAL 将于 2024 年 8 月 6 日（星期二）发售。
阿玛哈根 1 号版于 2022 年 3 月使用芝加哥首家手工酿酒厂 KOVAL Distillery 的橡木桶灌装，陈酿两年零三个月后于 2024 年 6 月发售。这是一款带有美国威士忌风味的麦芽威士忌，橡木味浓郁。这款威士忌完美融合了花香调，让人联想到华丽的白香草，并采用 KOVAL RYE 木桶、美国橡木桶、仅使用小米的小米桶、四种谷物桶和燕麦桶精心酿制而成。所有 AMAHAGAN 世界麦芽版 KOVAL 都只在 KOVAL 木桶中陈酿。
关于科瓦尔酒厂
KOVAL 酿酒厂于 2008 年在美国芝加哥成立。在成立后的短短 10 年间，它已成为美国最大的蒸馏厂之一，不仅在美国，还在世界各地赢得了众多国际奖项。KOVAL 酿酒厂是当今世界上最受欢迎的酿酒厂之一，它以前所未有的理念生产威士忌和杜松子酒，最大限度地发挥了每种原材料的特性，同时又不降低质量。参考资料：长滨罗马啤酒 “AMAHAGAN 世界麦芽版 KOVAL “限量装瓶，将于 2024 年 8 月 6 日（星期二）发售 – 长滨罗马啤酒 (romanbeer.com)
2. 关于长滨蒸馏厂
长滨蒸馏厂
| 生产地点 | 526-0056 滋贺县长浜市旭町 14-1 |
| 开始营业 | 2016 年 11 月 1 日（平成 28 年） |
长浜蒸馏厂是日本最小的蒸馏厂之一，位于滋贺县琵琶湖北部，内设精酿啤酒厂和餐厅。包括大型威士忌酒厂在内，很少有酒厂附设餐厅，而手工威士忌酒厂更是凤毛麟角。
酒厂内安装的蒸馏器形状独特，让人联想到威士忌酿造的起源。
长滨蒸馏厂最初是江户时代（1603-1868 年）的米仓，1996 年开始酿造啤酒。后来，在 2016 年安装了威士忌生产设施。建筑采用拱形天花板，一楼是糖化罐和蒸馏器，二楼是研磨机和发酵罐。
有两个用于初馏的锅式蒸馏器和一个用于再蒸馏的锅式蒸馏器，加热系统是一个阿兰比克型锅式蒸馏器，形状像一个间接蒸汽葫芦，这种锅式蒸馏器常用于蒸馏白兰地。在日本的手工蒸馏酒厂中，长滨蒸馏酒厂是目前唯一一家使用这种阿兰比克锅式蒸馏器的酒厂。这种蒸馏器的特点之一是酿造出的酒清澈绵软，口感不腻。
从蒸馏厂建立到现在，不断地尝试和犯错。主要的变化包括麦芽粉碎比例的改变和发酵时间从最初的 60 小时变为现在的 72 小时。此外，蒸馏器的数量也从两个增加到三个。酒厂成立之初，第一个蒸馏器的容量为 1000 升，而再蒸馏器的容量为 500 升，但再蒸馏器也被更换了，现在三个蒸馏器的容量都是 1000 升。此外，我们还效仿苏格兰蒸馏器的做法，很少清洗再蒸馏釜。公司成立四年来，我们进行了许多改革。
我们将继续秉承 “一酿一桶 “的精神酿造威士忌。
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参考：威士忌｜长滨浪漫啤酒
3. 产品规格
| 产品名称 | AMAHAGAN 世界麦芽版 KOVAL |
| 酒精度 | 麦芽威士忌 |
| 成分 | 麦芽（英国制造） |
| 酒精含量 | 47% |
| 装瓶数量 | 5.800 瓶 |
| 建议零售价 | 8,250 日元（含税） |
4. 长滨蒸馏厂过去的作品
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最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
