独立装瓶公司。
所谓的独立装瓶公司 “BEHIND THE CASK “宣布将于 2023 年 6 月 6 日在北海道函馆实施日本最小的威士忌酒厂项目。
正式细节将在 6 月 12 日的联合新闻发布会上公布。
1.什么是 “BEHIND THE CASK”？
“BEHIND THE CASK “是一家独立装瓶公司，以 “侍酒师为您提供威士忌 “为理念，其最大特点是将威士忌装入酒瓶并加塞。
采用葡萄酒瓶这一概念是为了让人们知道，威士忌可以像葡萄酒一样，根据在瓶中的陈酿方式、使用的玻璃杯、温度以及使威士忌原酒发生变化的方法，以不同的方式享用。
酒瓶的白色标签和外观都非常出色，让人误以为是葡萄酒瓶。
第一瓶将于 2021 年 8 月推出。
最近一次与北海道摇滚乐队 “GLAY “的 TERU 合作，其首次个展 “声音的可视化 “引起了广泛关注。
2.什么是独立装瓶商？
从酿酒厂或威士忌中间商那里购买威士忌，专门购买威士忌酒桶，然后将威士忌与自己独特的混合酒进行组合（调配）的一群人被称为独立装瓶商。
独立的意思是独立或无关联。
在苏格兰，原装威士忌的交换每天都很活跃，有许多装瓶公司，推出了许多私人瓶装和原装瓶装威士忌。
在日本，近年来由于威士忌的流行，装瓶商的业务也变得更加活跃，T&T TOYAMA 和 Drumrad 就很有名。
3.总结
日本很久没有缺酒的说法了。
恰恰是在这个时候，终于掀起了一场杜绝假冒日本威士忌的运动，日本敏感的调酒师们每天都在努力为我们提供美味的 “世界调和 “威士忌，其中包括在世界各地仍处于休眠状态的各种威士忌，以及那些尚未达到巅峰风味、难以驾驭的威士忌。建立新酒厂的热潮仍在继续。
我们期待着 6 月 12 日联合新闻发布会的召开，希望 “Dee Tripper 酿酒厂 “能为麦芽酒爱好者带来无愧于纯白标签的威士忌。
