麒麟蒸馏厂富士御殿场蒸馏厂在 50 周年庆典上签署了一份长期合同，购买御殿场出产的大麦；2031 年后将酿造 100% 御殿场麦芽威士忌？
即将迎来 50 周年庆典的富士御殿场威士忌酒厂得到消息，将用御殿场出产的麦芽酿造威士忌。在当前全球形势和购买麦芽价格飞涨的情况下，日本最大的酿酒厂之一将使用当地生产的麦芽，这是一个好消息。
1.关于麒麟富士御殿场蒸馏厂
| 厂址 | 日本静冈县御殿场市芝田 970 号（邮编 412-0003 |
| 开始运营 | 1973 年 11 月 |
1972 年 8 月，麒麟啤酒公司（日本）、JE 西格拉姆公司（当时的美国）和西弗兄弟公司（英国）合资成立麒麟西格拉姆公司。
1973 年 11 月 富士御殿场蒸馏厂竣工并开始生产。
1974 年 2 月 日本威士忌 “罗伯特-布朗 “上市。
2002 年 7 月 公司更名为 “麒麟酿酒有限公司”（成为麒麟酿酒有限公司的全资子公司）
2005 年 9 月 推出日本威士忌 “麒麟威士忌富士山麓橡木桶陈酿 50°”和 “麒麟威士忌富士山麓单一麦芽 18 年”。
2016 年 3 月 “Kirin Whisky Fuji-Sanroku Blended 18 Years Old “发布；”Kirin Whisky Fuji-Sanroku Barrel-Aged Original Sake 50°”发布。
2018 年 8 月，”富士山麓 Signature Blend “发布。
2020 年 4 月，”麒麟富士单一谷物威士忌“上市。
富士 “麒麟蒸馏株式会社富士御殿场蒸馏厂 “是世界上为数不多的从麦芽威士忌和谷物威士忌的制备到装瓶全过程均由其负责的威士忌蒸馏厂。
该酒厂拥有得天独厚的自然环境，富士山地下水丰富，气候凉爽，常年多雾，可生产威士忌、矿泉水和罐装菊海等麒麟集团的各种产品。
2019 年 2 月，公司投资约 80 亿日元扩建生产设施，为今后 威士忌销量的进一步增长做好准备。
为了生产各种麦芽威士忌基酒，新安装了四个小型发酵罐和两条四蒸馏器生产线，使基酒生产能力提高了约一倍，并通过更新和扩大橡木桶陈酿仓库，将橡木桶储藏能力提高了约 20%。新设施将于 2021 年 6 月开始运行。
参考资料麒麟酒厂有限公司官方网站
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2. 御殿场麦芽的生产和酿造的开始
麒麟蒸馏厂御殿场蒸馏厂（董事长：押田明成）将开始生产御殿场麦芽威士忌，这对于今年迎来 50 周年的麒麟蒸馏厂富士御殿场蒸馏厂来说是一项新的挑战，该厂将使用富士当地的地下水和御殿场休耕地中种植的大麦。
参考资料公关时报
11 月 4 日（星期一），举行了 “御殿场麦芽威士忌 “原料御殿场大麦长期采购合同的签约仪式和装桶仪式。
签约仪式是与 JA 富士伊豆公司共同举行的，御殿场市长、御殿场大麦种植农和麒麟调酒大师田中正太出席了仪式。
这种威士忌最早将于 2028 年进行部分调配，而 100% 御殿场生产的大麦威士忌将于 2031 年上市销售。
使用御殿场产麦芽酿制的 New Make 口味柔和细腻。为了体现麒麟富士御殿场蒸馏厂 “洁净与尊贵 “的政策，它将至少陈酿五年。
3.富士御殿场蒸馏厂阵容
4-1.富士单一麦芽日本威士忌
4-2.富士单一调和日本威士忌
4-3.富士单一谷物威士忌
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
