这是泽蒙蒸馏的第一款单一麦芽威士忌。其品质经过提炼，瓶身年轻、泥炭味浓郁，但却不失优雅。这款淡化版本的酒精度调整为 48%。
这将是继 2020 年推出 “单一麦芽 Saburomaru 0 THE FOOL “和 2021 年推出 “单一麦芽 Saburomaru I THE MAGICIAN “之后的第三个版本。
酒标设计由剪纸艺术家 Yukie Kano（出生于日见市）创作。图案以塔罗牌（由 22 个大阿卡纳和 56 个小阿卡纳组成）为基础，以 “大祭司”（22 个大阿卡纳中的第 2 个）为 “铜和锡”。标签取自 “由铜和锡的结合以及第一次和第二次蒸馏所产生的固体容器 “之意。
1.制造商
若鹤清酒酿造株式会社
| 创立时间 | 1862 |
| 总部地址 | 939-1308 富山砺波市三幌丸 208 号 |
| 拥有的酒厂 | 佐伯丸酒厂 |
2.酒厂
三宝丸酒厂
| 地址 | 富山県砺波市三蔵丸208 邮编：939-1308 |
| 开始营业 | 1953 年（2016 年翻新） |
北陆地区唯一的酿酒厂，成立于 1952 年。
在战后大米短缺的情况下，酒厂于 1952 年获得了生产威士忌的许可证。从那时起，他们就开始在冬季酿造清酒，其余时间则蒸馏威士忌。他们每年生产 200 瓶威士忌。目前正在计划将来酿制 300 瓶。
从一开始，他们就专注于酿造烟熏威士忌，使用艾莱岛的泥封麦芽和富山县最近出产的泥封麦芽。为了保持天然风味，不使用冷却过滤或色素。
2018 年，我们安装了 Miyake Seisakusho 生产的最先进的醪槽。
2019 年，我们与当地的一家公司–Oigo Seisakusho 合作开发了一种浇注式蒸馏器“ZEMON”。
2020 年，安装了一个木桶发酵罐。
与其他蒸馏厂的主要区别在于，我们使用了世界上第一台铸造吊舱蒸馏器 “ZEMON“。
它有三大特点
(1) 通过浇铸法，可以用模具成型，快速交货。此外，还能以低成本增加足够的瓶壁厚度，从而延长瓶子的使用寿命。
(2) 通过浇铸法自由成型，可获得各种酒质。此外，通过部件的单元化，可以只更换磨损的部件或扩展功能。
(3) 由含铜约 90% 和含锡约 8% 的铜锡合金制成。锡是一种高级金属，其交易价格约为铜的三倍。
自古以来，锡就被用来使清酒的味道更加醇厚，并被用于酒器和烧酒冷却器中。通过铜和锡的双重作用，ZEMON 为高品质烈酒的生产做出了贡献。
参考资料若鹤酒造官方网站
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有关 Sabromaru 酒厂的信息，请参见 ↓。
https://en.jpwhisky.net/japanesedistillery-2-3542/#4-7_Saburomaru_Distillery_Wakatsuru_Shuzo”]
3.产品名称和照片
单一麦芽沙布鲁丸第二代女祭司
单一麦芽沙布鲁丸第二代女祭司
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4.特点
泽蒙 “蒸馏的第一款单一麦芽威士忌
这是 “单一麦芽三宝丸 “系列首次将使用世界上第一台铸铁锅蒸馏器 “ZEMON “蒸馏的单一麦芽威士忌商品化。这种蒸馏器采用高冈铸铜技术制造，经久耐用，铜和锡的双重作用造就了醇厚精致的酒质。该产品因其创新而屡获殊荣，包括 “2021 年富山县 Monozukuri 大奖”、”经济产业大臣奖第 36 届工业材料工业技术奖 “和 “第 9 届西部清酒技术研究会奖”。今年 9 月，该专利还在威士忌之乡英国获得批准。
*限量销售 6000 瓶
参考资料：单一麦芽威士忌 “Saburomaru II (Second) THE HIGH PRIESTESS “上市 | 新酒发布 | 若鹤酒造株式会社
4-1.品酒记录
香气 烟熏、迷迭香、香蕉 口感 酸甜可口的菠萝和猕猴桃、香蕉酸奶、烟熏味 回味 烟熏味，令人垂涎，烟熏味。 4-2.产品规格
| 酒精含量 | 48％ |
| 酒精类别 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 酒桶类型 | ー |
| 容量 | 700 毫升 |
| 销售数量 | 限量 6000 瓶 |
| 建议零售价 | 13,750 日元（含税） |
| 发售日期 | 2022 年 11 月 24 日 |
5.所获奖项
目前未收到任何奖项。
6.价格
6-1.建议零售价
| 产品名称 | 单一麦芽威士忌三宝丸 2 THE HIGH PRIESTESS |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 13,750 日元（含税） |
6-2.Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价格 约为 18 500 日元至 22 500 日元不等。(截至 2022 年 12 月 27 日）
6-3.雅虎拍卖网站上的成交价
雅虎拍卖上的成交价：最低 18,000 日元 最高 19,500 日元 平均 18,750 日元
(*自 2022 年 12 月 27 日起过去 180 天的统计数据)
6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊
也可在邮购网站上购买，价格约为 25,000 日元。(截至 2022 年 12 月 27 日）
6-5.在 BAR Shinkai 提供的价格
在本网站运营的 “BAR Shinkai”，我们提供小批量服务，如1 杯 45 毫升：4,290 日元，30 毫升：2,860 日元，15 毫升：2,860 日元：2,860日元，15毫升：1,430日元等。
https://en.jpwhisky.net/about-2/barshinkai-4/
7.摘要
采用 2019 年制造的世界上第一台铸铁锅蒸馏器 “ZEMON “蒸馏。清酒口感圆润顺滑，并添加了甜味。
三宝丸蒸馏厂一直以来的特色 “压倒性的烟熏味 “这次稍有减弱，但仍能从香气的开头闻到烟熏味。
口感略带甜味和酸味，但到最后烟熏味会令人愉悦地弥漫整个味觉。
我们每年都在升级，2018 年引进了一个新的麦芽汁槽，2019 年引进了一个新的蒸馏罐 “ZEMON”，2020 年引进了一个木桶发酵罐。
我非常期待明年推出的单一麦芽威士忌，它将由木桶发酵的清酒酿制而成。
此外，三宝丸酒厂的调酒师兼经理稻垣先生与单一麦芽邮购麦芽山的下野先生共同创办了名为 “T&T TOYAMA “的装瓶商业务。这是世界上第一家日本威士忌装瓶商，备受关注。我们将密切关注他们今后的活动。
请浏览有关 “三宝丸蒸馏厂 “的其他文章。
”https://en.jpwhisky.net/2021/12/28/saburomaru_zero-2/
