对 Sasanokawa Shuzo 的 YAMAZAKURA 单一麦芽日本威士忌 Asaka 2025 版的评论。
１．产品名称和照片
YAMAZAKURA 单一麦芽威士忌 日本威士忌 Asaka 2025 EDITION
Yamazakura Single Malt Japanese Whisky ASAKA 2025Edition
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２．特点
该产品是从Asaka酒厂生产的麦芽酒中精心挑选的几种桶装麦芽酒的混合物，具有Asaka酒厂特有的清新、华丽的香气和干净的甜味。
摘自标签背面
2-1．品鉴笔记
| 香水 | 杏干、枫糖浆、煮玉米 |
| 风味 | 糖浆柠檬、姜糖、葡萄干、白桃 |
| 后味 | Asaka 独有的柑橘酸味和甜味依然柔和地存在。 |
2-2．产品规格
| 酒精含量 | 50% |
| 酒精区分 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 木箱式 | 不对外开放 |
| 内容量 | 700 毫升 |
| 售出数量 | 数量限制 |
| 建议零售价 | 13,200 日元（含税） |
| 发布日期 | 2025 年 5 月 |
３．获奖情况
目前尚未收到任何奖项。
４．价格
4-1．制造商建议零售价
| 商品名 | YAMAZAKURA 日本单一麦芽威士忌 Asaka 2025 EDITION |
| 内容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 13,200 日元（含税） |
4-2．Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价格 展品价格约为 10,000 日元（*截至 2025 年 5 月 21 日）
4-3．Yahoo 拍卖成交价格
Yahoo 拍卖成交价格 无法确认。 (自 2025 年 5 月 21 日起过去 180 天的统计数据）
4-4．Rakuten, Yahoo Shopping, Amazon
邮购网站被认定为具有固定价格。 (*截至 2024 年 5 月 21 日)
4-5．BAR Shinkai 提供的价格
本网站经营的 BAR Shinkai 也有少量供应，如 1 杯 45 毫升装：4290, 日元 30 毫升装：2860 日元，15 毫升装：1430 日元。
５．什么是Sasanokawa Shuzo？
Sasanokawa Shuzo Co.
拥有 250 多年 Shuzo 历史的 Sasanokawa Shuzo于 1946 年获得威士忌生产许可，不断推出YAMAZAKURA系列等产品，并于 2016 年建立了Asaka酒厂，作为庆祝其成立 250 周年的项目。
Asaka 酒厂在 2022 年世界威士忌奖（WWA）上获得的 “Yamazakura 日本混合麦芽威士忌 Asaka Sherry Wood Reserve “荣获了调和麦芽威士忌类的世界最高奖项，该酒厂在国内外的声誉逐年提高。
| 建立 | 1765 |
| 机构所在地 | 1-178 Sasagawa, Koriyama-City, Fukushima 963-0108 |
| 自有酒厂 | Asaka 酒厂 |
６．Asaka 酒厂
| 地点 | 1-178 Sasagawa, Koriyama-City, Fukushima |
| 业务开始 | 1946年（旧设施），2016年4月恢复蒸馏（新设施） |
1765年 业务开始
1920年 Yamaguchi Shuzo Co.
1932年 Yamazakura Shuzo 有限合伙企业成立
1946年 获得威士忌生产许可证。
1966年 Sasanokawa Shuzo Co.建立
1983年 完成威士忌麦芽贮藏。
1998年 Yamazakura Shuzo Co.和Sasanokawa Shuzo合并，成立了Sasanokawa Shuzo Co.
2004年 从 Toa Shuzo 手中接过储存的威士忌。
2005年 Ichiro’s Malt, 由 Venture Whisky 公司策划的 “Venture Whisky “正式发布。 (酒瓶背面标签上的制造商名称是 Sasanokawa Shuzo）。
2016年 Asaka 酒厂 开始全面运作。
1710 年 Yamazakura Shuzo在猪苗代湖以南建立，1765 年迁至Koriyama。
1946 年，Yamazakura 树藏获得了酿造威士忌的许可证，在战后美军占领期间，作为国策，威士忌的需求量不断增加。
战时和战后大米短缺，酿造清酒极为困难，战后西方文化的涌入也是酿造威士忌的一个因素。
1975-60 年代，在经济高速增长时期，Sasanokawa Shuzo 的 “Cherry Whisky ”与 Toa Shuzo 和 Hombo Shuzo的 “Cherry Whisky ”一起风靡一时，被称为 “北方的 Cherry、东方的Toa 和 西方的 Mars”。
然而，由于增长乏力和口味的变化，2003 年 Toa 被迫退出业务，而 Sasanokawa 则负责管理位于Hanyu的酒厂的未稀释清酒桶。
这极大地促进了 Ichiro’s Malt 酒的推出，Ichiro’s Malt酒后来风靡全球。
战后以来，该公司继续少量生产威士忌，目前使用两种类型： 苏格兰威士忌和从肯塔基州进口的麦芽威士忌。
Asaka 酒厂位于Sasanokawa Shuzo所内，该Shuzo所自江户时代开始运营，于 2016 年 10 月底开始运营，拥有生产设施，并得到了Chichibu蒸馏器制造商Ichiro Akuto 的合作。
在老式白色石膏墙的映衬下，锅灶显得格外美观。
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图片展览: Asaka 酒厂 Facebook
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7．摘要
■请查看有关 Asaka 酒厂的其他文章。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
