宫城酿酒厂独有的咖啡谷物威士忌。这是用老式咖啡馆蒸馏器蒸馏的谷物威士忌，也是 Nikka 威士忌的代名词之一。
该系列曾推出过 12 年版，但由于最近日本威士忌热潮导致原装威士忌短缺而停产，现在重新推出的是非陈酿版。
与三得利、麒麟和典型的苏格兰谷物威士忌相比，Nikka 的 Café Grain 是一种更甜、谷物味更浓的威士忌，更接近于重口味类型。
１．生产商
Nikka Whisky Co.
| 建立 | 1934 年（昭和 9 年） |
| 总部地点 | 日本东京都港区南青山 5 丁目 4-31 号（邮编 107-8616 |
| 自有酿酒厂 | Yoichi 酿酒厂、Miyagikyo 酿酒厂、Ben Nevis 酿酒厂。 |
２．酒厂
宫城酿酒厂
| 地点 | 1 日本宫城县仙台市青叶区日光 1 |
| 开始运作 | 1969年 |
『宫城酿酒厂』 自第一家酿酒厂在北海道阳市成立以来，已有近 30 年的历史。 Masataka Taketsuru 相信 “将来自不同蒸馏厂的几种原始威士忌混合在一起，威士忌的味道会变得越来越丰富”，因此他迫切需要第二家蒸馏厂。
Taketsuru选择了仙台的宫城峡。 在这个郁郁葱葱的峡谷里，有两条清澈的溪流，一条是广濑川，另一条是新川。 竹角第一次来到这里时，将一瓶黑Nikka分装在清澈的新川河水中，品尝了一下味道。 据说，他决定就地建造酿酒厂。
宫城蒸馏厂引以为豪的是它的 “咖啡厅式连续蒸馏器”。 这种蒸馏器在推出时已被认为是过时的产品。因为是老蒸馏器，往往会留下残留的味道，但因为技术可以将其转化为原料原有的香味和甜味，所以武鹤敢于选择这种老蒸馏器。在宫城酿酒厂，继承了武鹤热情的人们仍在追求威士忌的最佳口感，并不断进行各种尝试。
３．产品名称和照片
Nikka Single Coffey 谷物酒，木香醇厚
Nikka Single Coffey Grain Woody & Mellow
４．特点
香气浓郁、甜美，带有咖啡谷物特有的颗粒感。
其特点是橡木的木质香气中夹杂着淡淡的香草甜味。 口感顺滑，具有浓郁的蜂蜜般的甜味和苦涩的橡木香草威化。 随后，橡木味逐渐增强，与甜味一起萦绕在口中。
４-１．品酒笔记
| 香水 | 主要是枫叶味。 稍后可闻到麦芽味。 |
| 风味 | 直接饮用甜味更佳。 加水则会增强甜味。 |
| 后味 | 醇香而辛辣 |
４-２．产品规格
| 酒精含量 | 55% |
| 酒精区分 | 单一谷物威士忌 |
| 桶种 | – |
| 体积含量 | 500 毫升 |
| 售出数量 | – |
| 建议零售价 | 6,800 日元（含税） |
| 发行日期 | – |
５．获奖情况
目前尚未收到任何奖项。
６．价格
６-１．制造商建议零售价
| 商品名 | Nikka Single Coffey 谷物酒，木香醇厚 |
| 能力 | 500 毫升 |
| 建议零售价 | 含税 6,800 日元 |
６-２．Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价格约为 6,000 至 12,000 日元不等。（※截至 2021 年 3 月 11 日）
６-３．雅虎拍卖 成交价
雅虎拍卖网站上的最低出价为 8,250 日元，最高出价为 14,000 日元，平均出价为 10,312 日元。（※自 2021 年 3 月 11 日起最近 120 天的统计数据）
６-４．乐天、雅虎购物、亚马逊
邮购网站上也有出售，价格约为 12,000 – 16,000 日元。(截至 2021 年 3 月 11 日）
６-５．BAR Shinkai 提供的价格
在本网站经营的 BAR Shinkai，一杯 45 毫升装售价 4 620 日元，30 毫升装售价 3 080 日元，15 毫升装售价 1 540 日元。
https://jpwhisky.net/about/barshinkai/
７．摘要
香草和谷物般的甜味比之前的 12 年陈酿和普通的咖啡谷物 45% 要淡一些，但似乎更加平衡。 从淡淡的甜味到中段开始，有一种来自橡木的木香，让单调的谷物味变得宽广而紧凑。Nikka 酿酒厂限量系列很难买到，因此价格也在上涨。
■另请参阅有关宫城酿酒厂和 Nikka Coffey Grain 的其他文章。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
