Sasanokawa Shuzo 出品的 YAMAZAKURA（山樱）单一麦芽日本威士忌朝霞 2024 EDITION 评论。 特点、价格和购买方法。
1. 谁是笹之川酒造？
笹之川酒造株式会社（Sasanokawa Shuzo Co.
笹之川酒造拥有 250 多年的酿酒历史，1946 年获得威士忌生产许可，不断推出山樱系列等产品，并于 2016 年成立朝霞蒸馏厂，作为其 250 周年纪念项目的一部分。
朝霞蒸馏厂连年获得国内外认可，其中山樱调和麦芽日本威士忌朝霞雪利木珍藏在 2022 年世界威士忌大奖（WWA）中获得调和麦芽威士忌类别的世界最高奖项。
| 创立 | 1765 年（明和 2） |
| 总公司 | 963-0108 福岛县郡山市笹川 1-178 |
| 自有酿酒厂 | 安昙美蒸馏厂 |
2. 朝霞蒸馏厂
| 地址 | 福岛县郡山市笹川 1-178 |
| 开始运营 | 1946 年（旧设施），2016 年 4 月恢复蒸馏（新设施） |
1765 年（明和 2 号）开始运转
1920 年（大正 9 号）山口修造株式会社成立。
1932 年（昭和 7 年）山樱树藏有限合伙企业成立
1946 年（昭和 21 年）获得威士忌生产许可证
1966 年（昭和 41 年）笹之川修造株式会社成立
1983 年（昭和 58 年）威士忌麦芽储存设施竣工
1998 年（平成 10 年）山樱树藏和笹之川树藏合并，成立笹之川树藏有限公司。
2004 年（平成 16 年）接收 Toa Shuzo 存储的威士忌。
2005 年（平成 17 年）由 Venture Whisky 计划推出 “一郎的麦芽”。(酒瓶背面标签上的制造商一栏为 Sasanokawa Shuzo）。
2016 年（平成 26 年）朝霞蒸馏厂开始全面运营。
山樱酒庄于 1710 年在猪苗代湖以南创立，1765 年迁至郡山。
1946 年，由于战后美军占领时期的国策，对威士忌的需求增加，这家山樱酒造率先获得了酿造威士忌的许可证。
战时和战后大米的短缺使清酒酿造变得异常困难，战后西方文化的涌入也是该公司致力于威士忌酿造的一个因素。
在经济高速发展的 20 世纪 50 年代和 60 年代，该公司被誉为 “北方的樱桃、东方的 Toa 和西方的 Mars“，与 Toa Shuzo 和 Hombo Shuzo 一样，笹野川 Shuzo 的“樱桃威士忌“也广受欢迎。
然而，由于增长乏力和口味变化，2003 年，Toa Shuzo 被迫退出该行业，而 Sasanokawa Shuzo 则接管了羽生酿酒厂原有威士忌的橡木桶。
这对后来风靡全球的 “一郎麦芽威士忌 “的问世起到了巨大的推动作用。
该酒厂从战后开始少量生产威士忌，目前使用两种类型：苏格兰型和从肯塔基州进口的麦芽型。
朝霞蒸馏厂位于 “笹之川修造 “内，该修造自江户时代开始运营，2016 年 10 月底，在秩父蒸馏厂的日堂一郎的合作下，生产设备开始投入使用。
在古色古香的白色石膏墙上，锅式蒸馏器显得格外醒目。
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图片来源：朝霞蒸馏厂官方 Facebook朝霞蒸馏厂官方 Facebook
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3. 产品名称和照片
山樱单一麦芽日本威士忌朝霞 2024 版
山樱单一麦芽日本威士忌朝霞 2024 版
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4. 特点
我们在非培植蒸馏酒的基础上，精心挑选并混合了几种培植蒸馏酒和朝霞蒸馏厂生产的其他类型蒸馏酒。其结果是清爽、华丽的香气和清甜的口感，是朝霞蒸馏厂的典型特征。 *摘自标签背面
4-1. 品酒记录
| 香气 | 邦加什、柠檬与蜂蜜、柑橘与酸味 |
| 口感 | 梅干、酸橙、梅子、苹果酒 |
| 回味 | 清酒余味，酸味消失，留下甜味和一丝泥煤味。 |
4-2. 产品规格
| 酒精含量 | 酒精含量 50 |
| 酒精类别 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 酒桶类型 | 未披露 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 销售数量 | 数量有限 |
| 建议零售价 | 12,100 日元（含税） |
| 发售日期 | 2024 年 5 月 |
5. 获奖情况
暂未获得任何奖项。
6. 价格
6-1.制造商建议零售价
| 产品名称 | 山樱单一麦芽日本威士忌朝霞 2024 版 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 含税12,100 日元 |
6-2.Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价格约为正常价格 ~13,000 日元。(截至 2024 年 5 月 29 日）
6-3.雅虎拍卖网站上的成交价
雅虎拍卖的成交价无法确认。(*自 2024 年 5 月 29 日起 180 天内的统计数据）
6-4. 乐天、雅虎购物、亚马逊
已确认邮购网站的固定销售价格。(*截至 2024 年 5 月 29 日)
6-5. BAR Shinkai 提供的价格
在本网站运营的 “BAR Shinkai”，该产品以小批量销售，例如1 杯 45 毫升：3,960 日元 30 毫升2,640 日元，15 毫升：1,320 日元。
7. 口感总结
口感与上一年份略有不同，与 2023 年相比，酸度更加活泼清新。酸度更加活泼清新，蒸馏水冲淡后，安昙美典型的甜味随香气一起开放。
请查看有关朝霞蒸馏厂的其他文章。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
