山樱单一麦芽 Asaka IPA CASK FINISH,特点、价格及购买方式。
1.笹之川酿酒厂是谁？
笹之川酿酒株式会社（Sasanogawa Brewery Co.
笹之川酿酒厂拥有 250 多年的酿酒历史，1946 年获得威士忌生产许可，并不断推出山樱系列等产品，2016 年还成立了安積蒸馏厂，作为 250 周年纪念项目。
今年，它以 EDITION 为名推出了YAMAZAKURA Single Malt Asaka 2023 EDITION。
安積蒸馏厂在日本国内外的知名度逐年提高，其中山樱调和麦芽日本威士忌安積雪利木珍藏在 2022 年世界威士忌大奖（WWA）上获得了调和麦芽威士忌类的世界最高奖项。
| 创立于 | 1765 年（明和 2） |
| 总公司 | 福岛县郡山市笹川 1-178 号（邮编 963-0108 |
| 自有酿酒厂 | 安積蒸馏厂 |
2.安積蒸馏厂
安積蒸馏厂
| 地址：福岛县郡山市笹川 1-178 号 | 福岛县郡山市笹川 1-178 |
| 开始运营 | 1946 年（旧设施），2016 年 4 月重新开始蒸馏（新设施） |
1765 年开始运营
1920 年 山口清酒酿造株式会社成立
1932 年 山樱清酒酿造有限合伙企业成立
1946 年 获得威士忌生产许可证。
1966 年 笹之川酒造株式会社成立。
1983 完成威士忌麦芽储存。
1998 年 山樱啤酒厂和笹之川啤酒厂合并，笹之川啤酒有限公司成为存续公司。
2004 年（平成 16 年）Toa Shuzo 存储的威士忌由公司接管。
2005 年（平成 17 年）由 Venture Whisky 计划推出一郎麦芽威士忌。(酒瓶背面标签上的生产商一栏是笹之川酿造厂）。
2016（平成 26 年）安積蒸馏厂开始全面运营。
山樱酿酒厂于 1710 年（平成 7 年）在猪苗代湖南部成立，1765 年迁至郡山。
1946 年，由于战后美国军事占领期间的国策，对威士忌的需求增加，山樱酿酒厂率先获得了酿造威士忌的许可证。
战时和战后大米短缺，酿造清酒极为困难，战后西方文化的涌入也是该公司致力于威士忌生产的一个因素。
20 世纪 50 年代和 60 年代，在经济快速增长时期，该公司被称为 “北方的樱桃、东方的东亚和西方的火星”，与东亚酿酒厂和 Hombo 酿酒厂一起，笹之川酿酒厂的樱桃威士忌也开始流行起来。
然而，随着国家进入低增长和口味变化时期，东亚被迫于 2003 年退出该业务，笹之川保管了位于羽生的蒸馏厂的原装威士忌桶。
这对后来风靡全球的 Ichiro’s Malt（一郎麦芽威士忌）的推出起到了很大的帮助作用。
战后，酒厂继续少量生产威士忌，目前使用两种类型：苏格兰型和从肯塔基州进口的麦芽型。
安積蒸馏厂位于笹之川清酒酿造厂内，该酒厂自江户时代以来就一直存在，2016 年 10 月底，在秩父蒸馏器生产商日户一郎的合作下，生产设备开始投入使用。
锅式蒸馏器与古色古香的白色灰泥墙壁相映成趣。
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图片来源：安積蒸馏厂官方 Facebook 页面。
有关安積蒸馏厂的信息，请参阅。
3.产品名称和照片
山樱安積单一麦芽 IPA CASK FINISH
4.特点
这款 IPA CASK FINISH 采用波本桶首次灌装的无年份清酒，在福岛县宫古寺町的 HOPJAPAN 啤酒厂的桶陈帝国 IPA 木桶中陈酿而成。这款酒口感复杂，具有啤酒花特有的清爽、适度的苦味和酸味，以及来自安積的甜味。未经冷却过滤，呈天然色泽。
4-1.品尝说明
| 香气 |
苦橙、柑橘皮、独特的啤酒花酸味、辛辣香气和肉桂般的甜味。 |
| 口感。 |
强烈的酒花酸味，随后是IPA独特的清爽苦味和Asaka清酒特有的蜂蜜甜味的复杂混合。 |
| 回味 |
酸味和苦味首先消失，随后是甜味和清爽感，在鼻腔中慢慢消失。 |
4-2.产品规格
| 酒精含量 | 51% （酒精含量 51） |
| 酒类类型 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 酒桶类型 | 波本桶，在 IPA 木桶中熟化 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 售出数量 | 538 瓶 |
| 零售价 | 13,750 日元（含税） |
| 发售日期 | 2023 年 10 月 28 日 |
5.所获奖项
目前未获得任何奖项。
6.价格
6-1.制造商建议零售价
| 产品名称 | 山樱单一麦芽安積 IPA CASK FINISH |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 含税¥13,750 |
6-2.梅卡利的转售价格
目前尚未确认 Mercari上的转售价格。(截至 10 月 31 日/2023 年）。
6-3.雅虎拍卖上的成交价
雅虎拍卖网站上目前没有已确认的转售。(截至 31/10/2023)。
6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊
目前未在邮购网站上确认转售（截至 *31/10/2023）。
6-5.BAR新海的报价
本网站运营的 BAR Shinkai 也有少量供应，例如1 杯 45 毫升：4,290 日元 30 毫升：2,860 日元，15 毫升：1,430 日元。
7.摘要
笹之川酿酒厂从山樱（YAMAZAKURA）时代开始就定期推出 Finish 系列，但销售数量一直很少，这次又推出了约 500 瓶。
浅香酒厂的标准是 “Edition “系列，但粉丝们会很高兴看到许多新产品，例如单桶酒和这款成品酒，同时将酒厂的特色发挥得淋漓尽致。
请参阅有关 “安積蒸馏厂 “的其他文章。
