山崎在 “全球最受赞赏威士忌“排行榜上名列第二，其后依次是 Nikka、Hibiki、秩父和白州。
2023 年 10 月 31 日，第三届《国际饮料》年度全球最受赞赏威士忌 50 强榜单揭晓，包括山崎在内的五个日本威士忌品牌入选。
排名第一的是美国威士忌 Michters。
本期将介绍入选这一著名排行榜的日本威士忌以及评选标准。
1.什么是国际畅饮？
国际饮料》创刊于 1967 年，是唯一一本专门报道全球烈酒、葡萄酒和啤酒市场的杂志，为国际饮料买家读者提供有关全球饮料行业最新发展和趋势的新闻。每期杂志都有有趣的专题报道、商业新闻、市场报告和新闻分析，使《国际饮料》成为国际饮料买家的必读刊物。
除了杂志和网站，《国际饮料》还组织了一系列活动。
1-1. 国际饮料协会旅游零售卓越奖
国际饮料旅游零售卓越奖旨在表彰饮料行业在免税零售业中的重要性。这是唯一一个专门针对饮料的旅游零售奖项。
该奖项共设九个类别，欢迎来自饮料行业各个领域的参赛者，包括烈酒、葡萄酒、啤酒、供应商和买家。
该奖项围绕每年在戛纳举行的TFWA 世界博览会举办，获奖者在国际饮料旅游零售派对上宣布。
（图片展示：国际饮料旅游零售卓越奖）
1-2.国际烈酒挑战赛。
国际烈酒挑战赛是一项全球性的盲品比赛。由知名烈酒专家组成的评审团对烈酒品牌进行盲品，并从每个类别中选出最佳烈酒，颁发奖牌。
国际烈性酒挑战赛是品牌提高知名度的一种手段，可以在整个酒类行业进行极好的宣传和认可。
（图片展：国际烈酒挑战赛）
2.2023 年全球最受赞赏威士忌
今年是《国际饮料》杂志第三年评选 “世界最受赞赏威士忌”，该奖项于 2020 年推出。
为确保评选结果不带偏见，我们成立了一个由买家、酒吧老板、作家、教育家和其他专家组成的 “精英投票学院”，他们不隶属于任何品牌，以确保投票的整体一致性。
今年公布的前 50 大品牌榜单显示，世界主要威士忌生产商在榜单的前半部分争夺一席之地，但后半部分则是新进入和再次进入榜单的品牌，这有助于了解威士忌的最新趋势。
（图片展示：2023 年全球最受赞赏的威士忌）
2-1. 评选标准和评选过程
请全球威士忌行业的买家、酒吧老板、作家、教育家和其他专业人士投票选出他们 “最推崇的威士忌品牌”。
在投票中，通过计分来确定最终排名，获得第一名的品牌得 10 分，第二名得 9 分，第三名得 8 分，以此类推。
| 投票者 | 买家、酒吧老板、作家、教育工作者和其他专业人士。 |
| 投票时间 | 八月至九月 |
| 投票标准 | – 品牌威士忌的质量和一致性 – 品牌组合整体的性价比 – 品牌和营销实力 |
| 投票点。 | 第 1 名：10 分；第 2 名：9 分；第 3 名：8 分：第 1 名：10 分；第 2 名：9 分；第 3 名：8 分。 |
2-2. 榜首：米特斯
Michters 是一家于 18 世纪中叶在美国宾夕法尼亚州 Schaefferstown 成立的威士忌酿酒厂，1989 年曾一度因需求不足而破产，但在 20 世纪 90 年代于肯塔基州获得重生。.
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2-3. 全球威士忌酒厂排名
如前所述，今年排名的前半部分大多由主要生产商占据，但也有许多新进入和重新进入的酒厂，尤其是在排名的后半部分。尤其是苏格兰、爱尔兰和美国等传统威士忌生产国，以及近年来新开始生产威士忌的国家，都有许多新的酿酒厂。
其中，METHOD & MADNESS（爱尔兰）排名第 12 位，NC’NEAN（苏格兰）排名第 21 位，KYRÖ（芬兰）排名第 24 位，THE OXFORD ARTISAN DISTILLERY（英国）排名第 34 位，STAUNING（丹麦）排名第 40 位，NAKED MALT（苏格兰）排名第 43 位，RAASAY（苏格兰）排名第 44 位，AMRUT（印度）排名第 45 位，WATERFORD（爱尔兰）排名第 48 位。
3.五个日本威士忌品牌取得了巨大成功。
现在，让我们进入正题，看看日本威士忌的排名。
出乎我们意料的是，日本有五个品牌进入了前 50 强。山崎（Yamazaki）名列世界第二，这是山崎 25 年威士忌在最近的国际烈酒挑战赛（International Spirits Challenge）上获得世界最高奖项后的好消息。
3-1.第 2 个 “山崎”。
今年是山崎酒厂成立 100 周年，该酒厂获得了令人印象深刻的第二名。
今年，山崎酒在国内外各种媒体和比赛中再次获得高度赞誉。
(引自《2023 年世界最受赞赏的威士忌》)山崎蒸馏厂是三得利的旗舰蒸馏厂，由调酒大师福洋慎二领导。
在首届排名中，山崎获得了第一名，此后从未缺席前三名。如今，山崎威士忌在日本威士忌品牌排行榜上实现了 “帽子戏法”。
它已成为日本威士忌行业最受推崇的威士忌。
品牌所有者三得利公司将于 2023年庆祝其成立 100 周年，山崎水原 18 年份威士忌就是庆祝活动的一部分。
每年推出的水原橡木桶熟成威士忌是最稀有、最珍贵的威士忌之一，也是产品组合中最高端的超高端产品。
山崎是日本第一家麦芽酿酒厂，由鸟居信次郎于 20 世纪初创建。如今，它是三得利的旗舰蒸馏厂，由调酒大师 Shinji Fukuyo 领导，他是业内最受尊敬的成员之一，也是国际烈酒挑战赛评审团的关键人物。Fukuyo 先生是第三位担任这一崇高职务的人。他为维护三得利的声誉做出了巨大贡献。(引自《2023 年世界最受赞赏的威士忌》）。
（图片展：2023年全球最受赞赏威士忌）
3-2.第 7 名 “Nikka”。
与去年相比，”Nikka “上升了一位，排名第七。
在日本，”Yoichi”、”Miyagikyo “和 “Taketsuru “广为人知，但实际上世界上最受欢迎的 Nikka 威士忌是 “From the Barrel”。
Nikka 的 “桶装威士忌 “已被列入 “世界 50 家最佳酒吧 “中的大多数。
50家最佳酒吧 “中的大多数酒吧。1918 年，Masataka Taketsuru 赴苏格兰格拉斯哥大学学习。1920 年回到日本后，他受雇于鸟居信次郎（Shinjiro Torii）建造山崎（Yamazaki）蒸馏厂，之后在北海道的阳市（Yoichi）建立了自己的蒸馏厂，并于 1940 年推出了 Nikka 的第一款产品。如今，Nikka 已成为世界上最受推崇的威士忌之一。在大多数 “世界 50 佳酒吧 “中都能找到它的 “Nikka 桶装威士忌“，而在国际饮品协会的年度品牌报告中，它在畅销榜和流行趋势榜上都名列前茅。混合威士忌于 1985 年首次推出，生产过程中使用了 100 多种麦芽威士忌和谷物威士忌。除畅销产品外，Nikka 谷物威士忌还在 2023 年国际烈酒挑战赛上荣获金奖，证明了该品牌产品组合的不断扩大。
（图片展示：2023 年全球最受赞赏的威士忌）
3-3.第 10 次 “Hibiki”。
三得利的第二个品牌。比去年上升 5 位，Hibiki 排名第 10。
山崎（Yamazaki）当然在世界范围内享有盛誉，其理念是 “将日本的四季、日本人的细腻情感和日本工匠的精湛技艺融为一体的威士忌”。作为日本的象征性威士忌，该品牌在世界范围内也广受欢迎。
Hibiki Harmony 是市场上知名度最高的日本威士忌之一。
Hibiki于 1989 年由三得利为庆祝其成立 90 周年而推出，现已成为日本最受推崇的调和威士忌之一。1987 年该品牌创立之初，调酒大师 Keizo Saji 决心酿造一款能展现三得利精湛工艺的威士忌。首席调配师稻富幸一品尝了一百万桶三得利威士忌，发现了一种包含 30 种不同麦芽威士忌和醇香谷物威士忌的和谐调配配方。
如今，Hibiki Harmony已成为市场上最知名的日本威士忌之一，是世界各地顶级酒吧货架上的常客。
图片来源：《2023 年全球最受赞赏的威士忌》）
(图片来源：《2023 年全球最受赞赏的威士忌》)
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3-4.第 16 次 “秩父
Ichiro’s Malt Chichibu Distillery 在榜单上排名第 16 位。
秩父蒸馏厂是一家手工蒸馏厂，尽管产量低、国内外销售量小，却拥有一批热情的粉丝。
秩父蒸馏厂由秩父一郎（Ichiro Hido）创建于 2004 年，因其稀有和不寻常的瓶装酒而在威士忌行业中受到追捧，这些酒与其说是瓶装威士忌，不如说是收藏家的藏品。2008 年，秩父建立了自 20 世纪 70 年代以来的第一家新蒸馏厂，在随后的 15 年中，该品牌的声誉一路飙升。Hido 是日本威士忌行业最具前瞻性的成员之一，他采用与众不同的方式酿造日本威士忌，在英国发芽大麦并生产自己的橡木桶。2019 年，他获得了国际烈酒挑战赛（International Spirits Challenge）的年度最佳调配大师奖，并将在未来多年继续成为该品牌的关键人物。
(引自《2023 年世界最受赞赏的威士忌》）。
（图片展示：《2023 年世界最受赞赏的威士忌》）
3-5.第 28 次 “白书”。
继上次落榜后，”白书 “再次上榜，这次是第 28 位。
为庆祝三得利公司成立 100 周年，山崎（Yamazaki）、日比喜（Hibiki）和白州（Hakushu）三大品牌均进入了前 50 名。
1973 年，三得利创始人鸟居信次郎之子、公司第二位调酒大师佐治敬三在海拔 700 米的海驹岳山脚下建立了白州蒸馏厂。
建成后，它成为三得利的第二家蒸馏厂，至今仍是世界上最好的蒸馏厂之一。
选址于此，是因为这里气候凉爽湿润，四周环绕着广袤的白州高原森林和清澈的大白河水，这为酿酒厂酿造威士忌提供了极为有利的条件，与山崎酿造厂明显不同。
今年，三得利家族迎来了威士忌酿造百年纪念。为纪念这一里程碑，白州宣布推出两款限量版产品：一款 18 年陈酿的泥炭麦芽威士忌和一款特别装瓶的旗舰产品 12 年陈酿威士忌。
4.摘要
在本期《2023 年全球最受赞赏的威士忌》中，有五个日本威士忌品牌进入了前 50 强。
尤其是今年迎来威士忌酿造 100 周年的三得利，在五个品牌中占了三个，显示了其在全球范围内的极高知名度。
然而，当时国际饮料协会尚未为 “日本威士忌 “设立类别，而是将其归类为 “世界威士忌”。
除了主要生产商的成功之外，近年来新威士忌蒸馏厂（手工威士忌蒸馏厂）数量的增加也将进一步确保日本威士忌未来在全球的地位，建立 “日本威士忌 “新类别的日子也许并不遥远。
