一郎麦芽威士忌曾荣获世界威士忌大奖的世界最高奖项，在日本和国际上都很受欢迎。
秩父酿酒厂致力于酿造泥炭酒，该系列被称为 “秩父泥炭酒”。Ichiro’s Malt Chichibu The Peated 2018 是该系列的第一款酒。约 4 年后将上市销售。
1. 制造商
Venture 威士忌公司
| 成立时间 | 2004 |
| 总公司 | 368-0067 埼玉县秩父市绿之丘 49 号 |
| 拥有的蒸馏厂 | 秩父蒸馏厂、秩父第二蒸馏厂 |
2. 酒厂
秩父蒸馏厂冒险威士忌
| 酒厂位置 | 368-0067 埼玉县秩父市绿之丘 49 号 |
| 开始营业 | 2007 |
在秩父生产单一麦芽威士忌。
创始人 Ichiro Hido 先生以麦芽威士忌是日本威士忌为荣，使用小型磨坊、醪槽、橡木发酵罐和苏格兰 Forsyths 公司制造的锅式蒸馏器手工生产。
秩父蒸馏厂周围自然环境优美，空气清新，水质优良。夏季炎热潮湿，早晚寒冷，甚至零度以下。在这种恶劣的气候条件下，冷热温差对威士忌的成熟有很大的影响，因此，尽管威士忌的成熟期很短，但却能酿造出果香浓郁、口感均衡的威士忌。
成立于 2004 年 9 月。
秩父酿酒厂于 2007 年竣工。
2008 年 2 月，秩父蒸馏厂获得威士忌酿造许可证，开始生产威士忌。
2019 年 10 月，第二家蒸馏厂开始运营。
该蒸馏厂是继 1973 年成立的三得利白州蒸馏厂和麒麟富士御殿场蒸馏厂之后成立的。这是日本 35 年来建立的第一家蒸馏厂，也是威士忌行业停滞期结束后的第一家蒸馏厂。
威士忌的年产量仅为苏格兰格伦利维蒸馏厂的两倍。
第二家酒厂自 2019 年秋季开始运营，其产量是第一家酒厂的五倍之多。锅式蒸馏器的形状与第一家蒸馏器相同，但锅式蒸馏器的体积更大，因此一次可以蒸馏五倍的麦芽。蒸馏器是福塞斯公司的，使用的是直接燃气蒸馏器。
有关秩父酒厂的信息，请参见 ↓。
3. 产品名称和照片
Ichiro’s Malt Chichibu The Peated 2022
4. 特点
Ichiro’s Malt Chichibu The Peated 2022 是秩父蒸馏厂生产的一款泥炭单一麦芽威士忌。麦芽在发芽过程中使用泥煤烘干，因此具有强烈的烟熏味。甜美、淡雅的奶油吉士，果香滑过表面。香气在口中蔓延。
让人联想到柔和的红茶，整体印象会随着时间的推移而不断变化。
装瓶时未经冷冻过滤，自然着色，让您尽享原汁原味。
复杂的回味轻轻呼应了原茶的浓郁特征，可以慢慢品尝。
(来源：Venture Whisky Co）
4-1. 品酒笔记
| 香气 | 浓郁的泥炭香气、香草、奶油冻 |
| 味道 | 浓烈的烟熏味、奶油蛋糕味、李子果味、咸味 |
| 徘徊 | 苦巧克力般的甜味、苦味、烟熏味 |
4-2. 产品规格
| 酒精含量 | 53% |
| 用酒精区分 | 日本单一麦芽威士忌 |
| 酒桶类型 | – |
| 内容量 | 700 毫升 |
| 售出瓶数 | 限量 11,000 瓶 |
| 建议零售价 | 14 850 日元（含税） |
| 发布日期 | 2022 年 2 月 |
5. 奖项
目前尚未收到任何奖项。
6. 价格
6-1. 制造商建议零售价
| 产品名称 | Ichiro’s Malt Chichibu The Peated 2022 |
| 容量 | 700 毫升 |
| 建议零售价 | 14 850 日元（含税） |
6-2. Mercari 上的转售价格
Mercari 上的转售价格从 38,000 日元到约 56,000 日元不等。(截至 2022 年 3 月 2 日）
6-3. 雅虎拍卖成交价
雅虎拍卖网站上的成交价格最低为 33,000 日元，最高为 51,000 日元，平均为 41,037 日元（*自 2022 年 3 月 2 日起 180 天内的统计数据）
6-4. 乐天、雅虎购物、亚马逊
在邮购网站上的售价为 42 000 日元。(截至 2022 年 3 月 2 日）
6-5. 在 BAR Shinkai 提供的价格
在本网站经营的 “BAR Shinkai”，我们提供小批量产品，如 1 杯 45 毫升： 4,620日元 30毫升 3,080日元，15毫升： 1,540日元。
7. 摘要
这是一款烟熏、果味、奶油味的威士忌，可与 Laphroaig 和 Ardbeg 相媲美。
烟熏味之后是香草、奶油和李子般的果香。
与过去的秩父 Peated 相比，它的整体甜味更强，如浓郁的香草和香蕉味。
建议饮用方式：直接饮用、烘烤饮用或加冰饮用。请在品尝时将浓郁的味道稍稍延伸。
一郎麦芽秩父 Peated 2018 和一郎麦芽秩父 Peated 2016 也在 BAR Shinkai 有售。请尝试比较它们。
请查看我们有关一郎麦芽的其他文章。
最后：关于日本威士忌的推荐书籍
如果你想了解更多关于日本威士忌的信息，这是一种全球趋势，我们强烈推荐这些书籍。
(1).作为商业教育的日本威士忌
这是世界著名的威士忌评论家、威士忌文化研究所的代表Mamoru Tsuchiya写的一本书，题目是”日本威士忌作为一种文化对商业的作用。“
该书涵盖了威士忌的基础知识、威士忌引入日本、日本威士忌的诞生、广告策略和日本威士忌的崛起，以及目前手工酿酒厂的崛起。这是一本以非常容易理解的方式总结日本威士忌的书。
(2).威士忌与我(Masataka Taketsuru)
Nikka Whisky的创始人Masataka Taketsuru将他的一生都献给了日本的威士忌酿造。这是一本修订和再版的自传，是一个单纯热爱威士忌和谈论自己的人的自传。书中生动地描述了他年轻时独自去苏格兰学习，克服了许多困难完成日本威士忌的日子，以及他的同伴丽塔。
(3).新一代酒厂的挑战书
在2019年推出。世界正经历着前所未有的威士忌热潮，工艺酒厂的经理们在接受制作威士忌的挑战时，他们在想些什么呢？本书讲述了13位手工酿酒厂主的故事，其中包括以Ichirose Malt闻名的Venture whisky的Ichiro Akuto，他激发了手工酿酒厂在日本的诞生。
(4).威士忌的崛起
这是2016年在美国出版的《Whisky Risng》的日文版，内容有很多更新。它不仅详细描述了日本威士忌的历史，还包括日本所有酒厂的数据，包括近年来成立的手工酒厂。该书还包括对已发行的传奇酒的描述，以及可以找到日本威士忌的酒吧的信息。
