[评论] Single Malt Komagatake VOYAGER ESTATE wine cask finish bottled in 2021

一款单一麦芽威士忌，由Mars Shinshu蒸馏厂蒸馏的麦芽制成，在波旁酒桶中熟化3年以上，然后在西澳大利亚的葡萄酒厂Voyager Estate酿造的空红葡萄酒桶中熟化1年以上。限量发行950瓶。

1.制造商

Hoｍbo Shuzo Co.

成立时间	1872
总公司所在地	3-27, Minamisakae, Kagoshima City, Kagoshima Prefecture, 891-0122, Japan
拥有的酒厂	Mars Shinshu酒厂，Mars Tsunuki酒厂

2.酒厂

Mars Shinshu酒厂

所在地	4752-31, Miyata-mura, Kamiina-gun, Nagano 399-4301, Japan
开始运营	在1985年

1949年，一直在鹿儿岛努力制造烧酒（一种日本蒸馏酒）的Hombo Shuzo公司获得了生产威士忌的许可证。从那时起，该公司一直坚持梦想，希望有一天能利用日本的气候优势，生产出真正的威士忌酒。
1960年，在鹿儿岛生产了几年的威士忌后，他在山梨县建立了Mars Yamanashi酒厂

在山梨县建立了一个葡萄酒和威士忌生产的工厂。然后，为了认真从事威士忌生产，他们寻找了一个更加理想的地点。

威士忌生产的自然条件非常苛刻，包括寒冷的气候和清洁的空气，以及适度的湿度和优质的水。
在寻找符合这些条件的地点后，我们于1985年在长野县中央阿尔卑斯山的驹岳山脚下海拔798米的地方开设了Mars Shinshu酒厂，以寻求威士忌生产的最佳环境。
1992年，由于对威士忌的需求不振，该酒厂停止了蒸馏。后来，随着日本威士忌开始在世界范围内受到赞赏，对威士忌的需求在2009年开始恢复。
2020年9月，酒厂将进行35年来的首次全面翻新。投资将约为12亿日元。
从2019年5月起，将新建威士忌蒸馏大楼（包括酒桶库），目的是改造陈酿设施，建设酒桶库，着眼于增加威士忌产量，观察威士忌生产情况，并新建游客大楼，目的是销售原版威士忌和商品，现有设施和设备将被改造。
新的威士忌酒厂大楼的总建筑面积为1,996平方米（包括可容纳约2,500桶的酒桶储藏室），访客大楼的建筑面积为746平方米。
参考资料：Hombo Shuzo官方网站

■生产能力：1.1吨原麦芽/天

■酿酒能力：约700升/天，约185千升/年（计划在2020财政年度）。
■主要设备：1台麦芽研磨机，1台麦芽糖化槽Ruter（糖化罐）6KL x 1，不锈钢发酵罐6KL x 3，道格拉斯枞木发酵罐（搬迁）6KL x 3，第一蒸馏釜（搬迁）。

更多关于Mars Shinshu酒厂的信息，请看这里↓

https://jpwhisky.net/japanesedistillery-1447/#4-3″]

Voyager Estate

地点	Stevens Road, Margaret River, Western Australia 6285
开始运营	1978

航海家酒庄是一个家族式经营的酒庄，其葡萄园位于西澳大利亚州玛格丽特河的斯蒂芬谷。它是由农民和地区先锋Michael Wright建立的，他看到了史蒂芬谷由于受到海洋和气候的影响，有潜力生产出世界级的葡萄酒。目前的企业主是Michael的女儿Alexandra Bird。从种植到装瓶的整个过程都在酒厂完成。

除了酒庄参观，航海家庄园还提供专家指导的品酒会、商店和餐厅。

 

3.产品名称和照片

Single Malt Komagatake VOYAGER ESTATE wine cask finish bottled in 2021 

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4.特点

这是一款特殊的单一麦芽威士忌，由Mars Shinshu蒸馏厂蒸馏的麦芽制成，在波旁酒桶中成熟至少三年，然后在Voyager Estate的空红酒桶中再成熟（成品）至少一年，Voyager Estate是一家在西澳大利亚Margaret River地区生产高质量葡萄酒的酒庄。这是一款特殊的单一麦芽威士忌。它具有诱人的淡玫瑰色，和谐地融合了葡萄和石榴的果香，口感顺滑，果味平衡，味道甜美，回味悠长。
参考资料：日本威士忌｜单一麦芽威士忌小马哥旅行者庄园葡萄酒桶装酒，2021年装瓶

4-1.品尝说明

嗅觉	葡萄和石榴的果香
味道	口感顺滑，有一丝果香
回味	美味和甜味的平衡

4-2.产品规格

酒精含量	48%
酒精类别	单一麦芽威士忌
橡木桶类型	波旁酒桶，航海家庄园红葡萄酒桶
含量	700毫升
售出瓶数	限于950瓶
建议零售价	11,220日元（含税）
发布日期	2021年12月

5.获奖情况

目前还没有收到任何奖项。

6.价格

6-1.制造商的建议零售价

 

 

 

产品名称	Single Malt Komagatake VOYAGER ESTATE wine cask finish bottled in 2021
容量	700毫升
建议零售价	11,220日元（含税）

6-2.Mercari上的转售价格

目前在Mercari上没有上市。(*截至2022年1月7日)

 

6-3.雅虎拍卖会上的成交价

雅虎拍卖上的最低出价为34,000日元，最高为47,000日元，平均为40,500日元

(*从2022年1月7日开始，过去180天的统计数据)

6-4.乐天、雅虎购物、亚马逊

目前在邮购网站上没有挂牌。(*截至2022年1月7日)

6-5.在BAR SHINKAI提供的价格

在本网站经营的BAR SHINKAI，单杯报价为45ml：3,300日元，30毫升：2,200日元，15毫升：1,100日元

https://jpwhisky.net/about/barshinkai/

7.摘要

各种水果和麦芽的香气创造了一种特有的甜味。

它的颜色相当深，有Voyager Estate红酒桶的味道。麦芽的甜味和波旁酒桶的甜味也结合在一起，形成了果味和浓郁的甜味。

当加入少量的水时，葡萄酒的香气就会打开，显示出不同的面貌。

这种威士忌只有几瓶，由于它主要出口到海外，所以购买起来相当困难，但它是一种味道非常有趣的威士忌，如果你有机会尝试，请你尝试。

■有关”Honbo Shuzo Single Malt Komagatake”的其他文章，请参阅。

https://jpwhisky.net/komagatake-ipacask-2021-8024/

https://jpwhisky.net/singlemalt-komagadake-2020-818/